हाइपोथायरायडिज्म के लिए सर्वश्रेष्ठ आहार: खाद्य पदार्थ खाने के लिए, खाद्य पदार्थों से बचने के लिए

विषय

• हाइपोथायरायडिज्म क्या है?
• हाइपोथायरायडिज्म आपके चयापचय को कैसे प्रभावित करता है?
• कौन से पोषक तत्व महत्वपूर्ण हैं?
• आयोडीन
• सेलेनियम
• जस्ता
• कौन से पोषक तत्व हानिकारक हैं?
• goitrogens
• बचने के लिए खाद्य पदार्थ
• खाने के लिए खाद्य पदार्थ
• नमूना भोजन योजना
• सोमवार
• मंगलवार
• बुधवार
• गुरूवार
• शुक्रवार
• शनिवार
• रविवार
• स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए टिप्स
• तल - रेखा

हाइपोथायरायडिज्म एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर पर्याप्त थायराइड हार्मोन नहीं बनाता है।

थायराइड हार्मोन विकास, कोशिका की मरम्मत और चयापचय को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। नतीजतन, हाइपोथायरायडिज्म वाले लोग कई अन्य लक्षणों के बीच थकान, बालों के झड़ने, वजन बढ़ने, ठंड लगने और नीचे महसूस करने का अनुभव कर सकते हैं ()।

हाइपोथायरायडिज्म दुनिया भर में 1-2% लोगों को प्रभावित करता है और पुरुषों (2) की तुलना में महिलाओं को प्रभावित करने की दस गुना अधिक संभावना है।

अकेले खाद्य पदार्थ हाइपोथायरायडिज्म का इलाज नहीं करते हैं। हालांकि, सही पोषक तत्वों और दवा का संयोजन थायराइड समारोह को बहाल करने और आपके लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।

यह लेख हाइपोथायरायडिज्म के लिए सर्वोत्तम आहार को रेखांकित करता है, जिसमें खाद्य पदार्थ शामिल हैं और जिनसे बचना है - यह सब शोध पर आधारित है।

एशले सुलिवान / ऑफसेट छवियां

हाइपोथायरायडिज्म क्या है?

थायरॉयड ग्रंथि एक छोटी, तितली के आकार की ग्रंथि है जो आपकी गर्दन के आधार के पास बैठती है।

यह थायराइड हार्मोन बनाता है और संग्रहीत करता है जो आपके शरीर में लगभग हर कोशिका को प्रभावित करता है ()।

जब थायरॉयड ग्रंथि को थायरॉयड-उत्तेजक हार्मोन (टीएसएच) नामक एक संकेत मिलता है, तो यह थायराइड हार्मोन को रक्तप्रवाह में छोड़ देता है। यह संकेत पिट्यूटरी ग्रंथि से, आपके मस्तिष्क के आधार पर पाई जाने वाली एक छोटी ग्रंथि से भेजा जाता है, जब थायराइड हार्मोन का स्तर कम होता है ()।

कभी-कभी, टीएसएच के बहुत होने पर भी थायरॉयड ग्रंथि थायराइड हार्मोन जारी नहीं करती है। इसे प्राथमिक हाइपोथायरायडिज्म और हाइपोथायरायडिज्म का सबसे आम प्रकार कहा जाता है।

प्राथमिक हाइपोथायरायडिज्म का लगभग 90% एक ऑटोइम्यून बीमारी हाशिमोटो के थायरॉयडिटिस के कारण होता है, जिसमें आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से आपकी थायरॉयड ग्रंथि () पर हमला करती है।

प्राथमिक हाइपोथायरायडिज्म के अन्य कारणों में आयोडीन की कमी, एक आनुवंशिक विकार, कुछ दवाएं लेना, और सर्जरी जो थायराइड के हिस्से को हटाती है () है।

अन्य समय में, थायरॉयड ग्रंथि पर्याप्त टीएसएच प्राप्त नहीं करती है। यह तब होता है जब पिट्यूटरी ग्रंथि ठीक से काम नहीं कर रही है और इसे माध्यमिक हाइपोथायरायडिज्म कहा जाता है।

थायराइड हार्मोन बहुत महत्वपूर्ण हैं। वे विकास, कोशिका की मरम्मत, और चयापचय को नियंत्रित करने में मदद करते हैं - यह प्रक्रिया जिसके द्वारा आपका शरीर ऊर्जा में आप जो खाते हैं उसे परिवर्तित करता है।

आपका चयापचय आपके शरीर के तापमान को प्रभावित करता है और आप किस दर पर कैलोरी जलाते हैं। यही कारण है कि हाइपोथायरायडिज्म वाले लोग अक्सर ठंड और थका हुआ महसूस करते हैं और आसानी से वजन बढ़ा सकते हैं ()।

आप यहां हाइपोथायरायडिज्म के संकेतों और लक्षणों के बारे में अधिक जान सकते हैं।

हाइपोथायरायडिज्म एक ऐसी स्थिति है जिसमें थायरॉयड ग्रंथि पर्याप्त थायराइड हार्मोन नहीं बनाती है। जैसा कि थायराइड हार्मोन वृद्धि, मरम्मत और चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है, हाइपोथायरायडिज्म वाले लोग अक्सर ठंड और थका हुआ महसूस कर सकते हैं और आसानी से वजन बढ़ा सकते हैं।

हाइपोथायरायडिज्म आपके चयापचय को कैसे प्रभावित करता है?

थायराइड हार्मोन आपके चयापचय की गति को नियंत्रित करने में मदद करता है। आपका चयापचय जितना तेज़ होगा, आपके शरीर में उतनी ही अधिक कैलोरी बचेगी।

हाइपोथायरायडिज्म वाले लोग थायराइड हार्मोन कम बनाते हैं। इसका मतलब है कि उनके पास धीमी चयापचय है और आराम से कम कैलोरी जलाते हैं।

धीमी चयापचय होने से कई स्वास्थ्य जोखिम होते हैं। यह आपको थका हुआ छोड़ सकता है, आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है, और आपके लिए वजन कम करना कठिन बना सकता है ()।

यदि आपको हाइपोथायरायडिज्म के साथ अपना वजन बनाए रखना मुश्किल लगता है, तो मध्यम या उच्च तीव्रता वाले कार्डियो करने की कोशिश करें। इसमें तेज गति से चलना, दौड़ना, लंबी पैदल यात्रा और रोइंग जैसे व्यायाम शामिल हैं।

अनुसंधान से पता चलता है कि मध्यम से उच्च तीव्रता वाले एरोबिक व्यायाम आपके थायरॉयड हार्मोन के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। बदले में, यह आपके चयापचय को गति देने में मदद कर सकता है (, 9)।

हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को भी अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाने से फायदा हो सकता है। अनुसंधान से पता चलता है कि उच्च प्रोटीन आहार आपके चयापचय की दर को बढ़ाने में मदद करते हैं ()।

हाइपोथायरायडिज्म वाले लोगों में आमतौर पर धीमी चयापचय होता है। अनुसंधान से पता चलता है कि एरोबिक व्यायाम आपके थायरॉयड हार्मोन के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, अधिक प्रोटीन खाने से आपके चयापचय को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।

कौन से पोषक तत्व महत्वपूर्ण हैं?

इष्टतम थायराइड स्वास्थ्य के लिए कई पोषक तत्व महत्वपूर्ण हैं।

आयोडीन

आयोडीन एक आवश्यक खनिज है जिसे थायराइड हार्मोन बनाने के लिए आवश्यक है। इस प्रकार, आयोडीन की कमी वाले लोगों को हाइपोथायरायडिज्म () का खतरा हो सकता है।

आयोडीन की कमी बहुत आम है और दुनिया की लगभग एक तिहाई आबादी को प्रभावित करती है। हालांकि, यह संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे विकसित देशों के लोगों में कम आम है, जहां आयोडीन युक्त नमक और आयोडीन युक्त समुद्री भोजन व्यापक रूप से उपलब्ध है ()।

यदि आपके पास आयोडीन की कमी है, तो अपने भोजन में आयोडीन युक्त टेबल नमक जोड़ने या समुद्री शैवाल, मछली, डेयरी और अंडे जैसे आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ खाने के बारे में सोचें।

आयोडीन की खुराक अनावश्यक है, क्योंकि आप अपने आहार से आयोडीन की भरपूर मात्रा प्राप्त कर सकते हैं। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि इस खनिज के बहुत अधिक प्राप्त करने से थायरॉयड ग्रंथि () को नुकसान हो सकता है।

सेलेनियम

सेलेनियम थायराइड हार्मोन को "सक्रिय" करने में मदद करता है ताकि वे शरीर द्वारा उपयोग किया जा सके ()।

इस आवश्यक खनिज में एंटीऑक्सिडेंट लाभ भी हैं, जिसका अर्थ है कि यह थायरॉयड ग्रंथि को मुक्त कणों () से अणुओं द्वारा नुकसान से बचा सकता है।

अपने आहार में सेलेनियम युक्त खाद्य पदार्थों को जोड़ना आपके सेलेनियम के स्तर को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। इसमें ब्राजील नट, ट्यूना, सार्डिन, अंडे और फलियां शामिल हैं।

हालांकि, जब तक आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता द्वारा सलाह न दी जाए तब तक सेलेनियम सप्लीमेंट लेने से बचें। पूरक बड़ी खुराक प्रदान करते हैं, और सेलेनियम बड़ी मात्रा में विषाक्त हो सकता है (, 17)।

जस्ता

सेलेनियम की तरह, जस्ता शरीर को "सक्रिय" थायराइड हार्मोन (18) में मदद करता है।

अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि जस्ता शरीर को TSH को विनियमित करने में मदद कर सकता है, हार्मोन जो थायरॉयड ग्रंथि को थायरॉयड हार्मोन () जारी करने के लिए कहता है।

विकसित देशों में जस्ता की कमी दुर्लभ है, क्योंकि खाद्य आपूर्ति में जस्ता प्रचुर मात्रा में है।

फिर भी, यदि आपको हाइपोथायरायडिज्म है, तो आपको अधिक जस्ता युक्त खाद्य पदार्थ जैसे सीप और अन्य शंख, बीफ और चिकन खाने का लक्ष्य रखना चाहिए।

अनुसंधान से पता चलता है कि हाइपोथायरायडिज्म वाले लोगों के लिए आयोडीन, सेलेनियम और जस्ता विशेष रूप से फायदेमंद हैं। हालाँकि, आयोडीन और सेलेनियम की खुराक से बचना सबसे अच्छा है जब तक कि आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता आपको उन्हें लेने की सलाह न दे।

कौन से पोषक तत्व हानिकारक हैं?

कई पोषक तत्व हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

goitrogens

Goitrogens यौगिक हैं जो थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कार्य में हस्तक्षेप कर सकते हैं।

उन्हें अपना नाम गोइटर शब्द से मिलता है, जो एक बढ़ी हुई थायरॉयड ग्रंथि है जो हाइपोथायरायडिज्म () के साथ हो सकती है।

हैरानी की बात है, कई सामान्य खाद्य पदार्थों में गोइट्रोगन शामिल हैं, जिनमें ():

• सोया खाद्य पदार्थ: टोफू, टेम्पेह, एडेम, आदि।
• कुछ सब्जियाँ: गोभी, ब्रोकोली, केल, फूलगोभी, पालक, आदि।
• फल और स्टार्च वाले पौधे: शकरकंद, कसावा, आड़ू, स्ट्रॉबेरी आदि।
• दाने और बीज: बाजरा, पाइन नट्स, मूंगफली, आदि।

सिद्धांत रूप में, हाइपोथायरायडिज्म वाले लोगों को गोइट्रोगन से बचना चाहिए। हालांकि, यह केवल उन लोगों के लिए एक मुद्दा लगता है जिनके पास आयोडीन की कमी है या बड़ी मात्रा में गोइट्रोगन्स (,,) खाते हैं।

इसके अलावा, goitrogens के साथ खाद्य पदार्थ खाना इन यौगिकों () को निष्क्रिय कर सकता है।

उपरोक्त खाद्य पदार्थों का एक अपवाद मोती बाजरा है। कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि मोती बाजरा थायराइड फ़ंक्शन में हस्तक्षेप कर सकता है, भले ही आपके पास आयोडीन की कमी न हो ()।

आहार पदार्थ जो थायरॉयड समारोह को प्रभावित कर सकते हैं उनमें गोइट्रोगन शामिल हैं।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

सौभाग्य से, यदि आपको हाइपोथायरायडिज्म है तो आपको कई खाद्य पदार्थों से बचना नहीं होगा।

हालांकि, जिन खाद्य पदार्थों में गोइट्रोगन्स होते हैं उन्हें मॉडरेशन में खाना चाहिए और आदर्श रूप से पकाया जाना चाहिए।

आपको अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से भी बचना चाहिए, क्योंकि इनमें आमतौर पर बहुत अधिक कैलोरी होती है। यह एक समस्या हो सकती है यदि आपको हाइपोथायरायडिज्म है, क्योंकि आप आसानी से वजन बढ़ा सकते हैं।

यहां उन खाद्य पदार्थों और पूरक पदार्थों की सूची दी गई है जिनसे आपको बचना चाहिए:

• बाजरा: सभी किस्में
• अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ: हॉट डॉग, केक, कुकीज आदि।
• की आपूर्ति करता है: सेलेनियम और आयोडीन के पर्याप्त सेवन थायराइड स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं, लेकिन बहुत अधिक होने से नुकसान हो सकता है। यदि आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता ने आपको ऐसा करने का निर्देश दिया है तो केवल सेलेनियम और आयोडीन के साथ पूरक।

यहां उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिन्हें आप मॉडरेशन में खा सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों में गोइट्रोगन होते हैं या बड़ी मात्रा में सेवन किए जाने पर चिड़चिड़ापन हो जाता है।

• सोया आधारित खाद्य पदार्थ: टोफू, टेम्पेह, एडाम्स बीन्स, सोया मिल्क आदि।
• पत्तेदार सब्जियां: ब्रोकोली, केल, पालक, गोभी, आदि।
• कुछ फल: आड़ू, नाशपाती, और स्ट्रॉबेरी
• पेय पदार्थ: कॉफी, ग्रीन टी, और अल्कोहल - ये पेय आपके थायरॉइड ग्रंथि को जलन कर सकते हैं (,,)

हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को बाजरा, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, और सेलेनियम और जस्ता जैसे पूरक से बचना चाहिए (जब तक कि एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता ने आपको उन्हें लेने की सलाह नहीं दी है)। जिन खाद्य पदार्थों में गोइट्रोगन्स होते हैं वे मध्यम मात्रा में ठीक होते हैं जब तक कि वे असुविधा न पैदा करें।

खाने के लिए खाद्य पदार्थ

हाइपोथायरायडिज्म वाले लोगों के लिए भोजन के बहुत सारे विकल्प हैं, जिनमें शामिल हैं:

• अंडे: पूरे अंडे सबसे अच्छे होते हैं, यॉक में उनके आयोडीन और सेलेनियम में से अधिकांश पाए जाते हैं, जबकि सफेद प्रोटीन से भरे होते हैं
• मांस: मेमने, गोमांस, चिकन, आदि सहित सभी मांस।
• मछली: सामन, टूना, हलिबूट, झींगा आदि सभी समुद्री भोजन।
• सब्जियां: सभी सब्जियां - क्रूसिफायर सब्जियां मध्यम मात्रा में खाने के लिए ठीक हैं, खासकर जब पकाया जाता है
• फल: अन्य सभी फल, जैसे कि जामुन, केला, संतरा, टमाटर आदि।
• लस मुक्त अनाज और बीज: चावल, एक प्रकार का अनाज, क्विनोआ, चिया बीज, और सन बीज
• दुग्धालय: सभी डेयरी उत्पाद, जिसमें दूध, पनीर, दही आदि शामिल हैं।
• पेय पदार्थ: पानी और अन्य गैर-कैफीनयुक्त पेय

हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को सब्जियों, फलों और लीन मीट के आधार पर आहार लेना चाहिए। वे कैलोरी में बहुत कम हैं और बहुत अधिक भरने वाले हैं, जो वजन बढ़ाने से रोकने में मदद कर सकते हैं।

हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों के पास स्वस्थ भोजन के बहुत सारे विकल्प हैं, जिनमें अंडे, मांस, मछली, अधिकांश फल और सब्जियां, लस मुक्त अनाज और बीज, सभी डेयरी उत्पाद और गैर-कैफीनयुक्त पेय शामिल हैं।

नमूना भोजन योजना

यहां हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों के लिए 7 दिन की भोजन योजना है।

यह प्रोटीन की एक स्वस्थ मात्रा प्रदान करता है, इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है, और आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करनी चाहिए।

सुनिश्चित करें कि आप अपने पहले भोजन से कम से कम 1 से 2 घंटे पहले या अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता ने सलाह दी है कि आप थायरॉयड दवा लें। फाइबर, कैल्शियम और आयरन जैसे पोषक तत्व आपके शरीर को थायरॉयड दवा को ठीक से अवशोषित करने से रोक सकते हैं ()।

सोमवार

• सुबह का नाश्ता: अंडे के साथ टोस्ट
• दोपहर का भोजन: 2-3 ब्राज़ील नट्स के साथ चिकन सलाद
• रात का खाना: हलचल-तले हुए चिकन और सब्जियों को चावल के साथ परोसा गया

मंगलवार

• सुबह का नाश्ता: 1/4 कप (31 ग्राम) जामुन के साथ दलिया
• दोपहर का भोजन: ग्रील्ड सैल्मन सलाद
• रात का खाना: नींबू, अजवायन के फूल और काली मिर्च के साथ उबली हुई सब्जियों के साथ मछली को पकाया जाता है

बुधवार

• सुबह का नाश्ता: अंडे के साथ टोस्ट
• दोपहर का भोजन: रात के खाने से बचा
• रात का खाना: झींगा कटार एक क्विनोआ सलाद के साथ परोसा जाता है

गुरूवार

• सुबह का नाश्ता: रात भर चिया का हलवा - 2 बड़े चम्मच (28 ग्राम) चिया सीड्स, 1 कप (240 मिली) ग्रीक दही, 1/2 टीस्पून वनीला एक्सट्रैक्ट और अपनी पसंद के कटे हुए फल। रात भर एक कटोरी या मेसन जार में बैठने दें
• दोपहर का भोजन: रात के खाने से बचा
• रात का खाना: भुना हुआ भेड़ का बच्चा उबले हुए सब्जियों के साथ परोसा जाता है

शुक्रवार

• सुबह का नाश्ता: केला-बेरी स्मूदी
• दोपहर का भोजन: चिकन सलाद सैंडविच
• रात का खाना: सूअर का मांस fajitas - दुबला सूअर का मांस, घंटी मिर्च, और साल्सा - मकई tortillas में सेवा की

शनिवार

• सुबह का नाश्ता: अंडा, मशरूम, और तोरी फ्रिटाटा
• दोपहर का भोजन: टूना और उबला हुआ अंडे का सलाद
• रात का खाना: घर का बना भूमध्य पिज्जा टमाटर का पेस्ट, जैतून और फेटा पनीर के साथ सबसे ऊपर है

रविवार

• सुबह का नाश्ता: विभिन्न सब्जियों के साथ आमलेट
• दोपहर का भोजन: हरी सब्जियों और नट्स के साथ क्विनोआ सलाद
• रात का खाना: एक साइड सलाद के साथ ग्रील्ड स्टेक

हफ़्ते भर की यह भोजन योजना हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ मेनू के लिए बहुत सारे विकल्प प्रदान करता है।

स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए टिप्स

धीमी चयापचय के कारण हाइपोथायरायडिज्म के साथ वजन बढ़ाना बहुत आसान है।

स्वस्थ वजन बनाए रखने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।

• खूब आराम करो। हर रात 7 से 8 घंटे की नींद पाने का लक्ष्य रखें। इससे कम नींद लेना मोटे लाभ से जुड़ा हुआ है, खासकर पेट क्षेत्र () के आसपास।
• मन लगाकर खाने का अभ्यास करें। माइंडफुल ईटिंग, जिसमें आप क्या खा रहे हैं, आप क्यों खा रहे हैं, और आप कितनी जल्दी खा रहे हैं, इस पर ध्यान देना शामिल है, जिससे आप भोजन के साथ बेहतर संबंध विकसित कर सकते हैं। अध्ययन यह भी बताते हैं कि इससे आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है (,)।
• योग या ध्यान का प्रयास करें। योग और ध्यान आपको डी-तनाव और आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। शोध से यह भी पता चलता है कि वे स्वस्थ वजन () बनाए रखने में आपकी मदद करते हैं।
• कम से मध्यम कार्ब आहार की कोशिश करें। स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए कार्ब्स की कम से मध्यम मात्रा में भोजन करना बहुत प्रभावी है। हालांकि, एक केटोजेनिक आहार की कोशिश करने से बचें, क्योंकि बहुत अधिक कार्ब्स खाने से आपके थायरॉयड हार्मोन का स्तर कम हो सकता है (,)।

हाइपोथायरायडिज्म होने पर वजन कम करना आसान है, लेकिन बहुत सारी रणनीतियाँ आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, आप भरपूर आराम पाने की कोशिश कर सकते हैं, अच्छी मात्रा में प्रोटीन खा सकते हैं, और मन लगाकर खाने का अभ्यास कर सकते हैं।

तल - रेखा

हाइपोथायरायडिज्म, या एक अंडरएक्टिव थायरॉयड, एक स्वास्थ्य समस्या है जो दुनिया भर में 1 से 2% लोगों को प्रभावित करती है।

यह कई अन्य लोगों के बीच थकान, वजन बढ़ने और ठंड लगने जैसे लक्षण पैदा कर सकता है।

सौभाग्य से, सही पोषक तत्व खाने और दवाएं लेने से आपके लक्षणों को कम करने और आपके थायराइड समारोह में सुधार हो सकता है।

पोषक तत्व जो आपके थायरॉयड के लिए महान हैं, आयोडीन, सेलेनियम और जस्ता हैं।

थायरॉयड-अनुकूल आहार का पालन करने से आपके लक्षण कम हो सकते हैं और आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद मिल सकती है। यह संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थ और दुबला प्रोटीन खाने के लिए प्रोत्साहित करता है।