Honeydew Melon और Cantaloupe में क्या अंतर है?

विषय

• हनीड्यू तरबूज और कैंटालूप क्या हैं?
• स्वास्थ्य सुविधाएं
• समानताएं और भेद
• पोषण
• पाक मतभेद
• आपको किसे चुनना चाहिए?
• तल - रेखा

हनीवुड तरबूज और कैंटालूप तरबूज की दो लोकप्रिय किस्में हैं।

वे कई मायनों में समान हैं, लेकिन कुछ अद्वितीय अंतर भी हैं।

यह लेख हनीडाउन तरबूज और कैंटालूप के स्वास्थ्य लाभ, उनकी समानता और अंतर की समीक्षा करता है, और कौन सा प्रकार आपके लिए बेहतर विकल्प हो सकता है।

हनीड्यू तरबूज और कैंटालूप क्या हैं?

हनीड्यू तरबूज और कैंटालूप एक ही प्रजाति के दो सदस्य हैं, कुकुमिस मेलो (1).

फिर भी, यद्यपि वे निकट से संबंधित हैं, वे दो विशिष्ट फल हैं।

वे समान रूप से मीठे होते हैं, लेकिन हनीवुड तरबूज में एक चिकना, हल्के रंग का छिलका और हरे रंग का मांस होता है, जबकि कैंटालूप में एक गहरा, शुद्ध रैंड और नारंगी मांस (1, 2) होता है।

स्वास्थ्य सुविधाएं

खरबूजे अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े होते हैं। हनीड्यू और कैंटालूप दोनों फाइबर, विटामिन, खनिज, और पौधे पॉलीफेनोल्स (3, 4) में समृद्ध हैं।

पौधे पॉलीफेनोल्स फलों और सब्जियों में अद्वितीय यौगिक होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों (5) के अधिकारी होते हैं।

ऑक्सीकरण और सूजन को मोटापे और कुछ पुरानी स्थितियों, जैसे हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह से जोड़ा गया है। पौध पॉलीफेनोल्स से भरपूर आहार का सेवन आपके शरीर में ऑक्सीडेटिव क्षति और सूजन दोनों को कम कर सकता है (5, 6, 7, 8)।

इसके अतिरिक्त, के सदस्य सी। मेलो प्रजातियां, जैसे कि हनीड्यू तरबूज और कैंटालूप, आपकी त्वचा को लाभ पहुंचा सकते हैं, क्योंकि वे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेस से समृद्ध हैं, जो अत्यधिक सूरज जोखिम (9) के हानिकारक प्रभावों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

क्या अधिक है, आपका शरीर कुछ एंटीऑक्सिडेंट को अवशोषित कर सकता है, जिसमें तरबूज में बीटा-कैरोटीन और लाइकोपीन शामिल हैं, बेहतर है जब वे फलों से सब्जियों (10) के विपरीत आते हैं।

सारांश Honeydew और Cantaloupe के सदस्य हैं सी। मेलो प्रजातियों। वे कई विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और सूजन और ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करके और सूरज के संपर्क से नुकसान को कम करके आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं।

समानताएं और भेद

क्योंकि वे एक ही प्रजाति के होते हैं, कैंटौलूप और हनीड्यू तरबूज समान रूप से समान होते हैं। फिर भी, उनके अलग-अलग मतभेद हैं।

यहाँ छावनी और हनीवुड तरबूज के बीच समानताएं और अंतर हैं।

पोषण

हनीड्यू तरबूज और कैंटालूप में तुलनीय पोषक तत्व प्रोफाइल हैं, जिसमें 3.5 औंस (100 ग्राम) (11, 12) उपलब्ध हैं:

	मीठा तरबूज	खरबूजा
पानी की मात्रा	90%	90%
कैलोरी	36	34
मोटी	0 ग्राम	0 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	9 ग्राम	8 ग्राम
प्रोटीन	1 ग्राम	1 ग्राम
रेशा	1 ग्राम	1 ग्राम
विटामिन ए	DV का 1%	68% डीवी
विटामिन सी	DV का 30%	61% डीवी

वे अपने कैलोरी, मैक्रोन्यूट्रिएंट और पानी की सामग्री में लगभग समान होते हैं, लेकिन कैंटालूप में दो बार से अधिक हनीडू विटामिन सी और प्रोविटामिन ए कैरोटीनॉयड के रूप में 60% से अधिक विटामिन ए होता है, जो पौधे में पाए जाने वाले विटामिन ए के लिए अग्रदूत हैं। खाद्य पदार्थ (11, 12)।

विटामिन ए दृष्टि समस्याओं को रोकने के लिए आवश्यक है, और विटामिन सी में कई प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले कार्य हैं। दोनों में एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं (13, 14, 15)।

पाक मतभेद

मधुर तरबूज और कैंटालूप्स को उनकी मिठास और रस (16) के लिए प्यार किया जाता है।

उनके रंग और दृढ़ बनावट उन्हें फलों की थाली और सलाद के लिए एक अच्छा जोड़ बनाते हैं।

उनके समान स्वाद और बनावट के कारण, उन्हें ज्यादातर व्यंजनों में परस्पर उपयोग किया जा सकता है।

हालांकि, हनीड्यू फर्म, हरे मांस के साथ थोड़ा मीठा होता है, जबकि कैंटालूप में नरम, नारंगी मांस होता है।

कैंटालूप अपने शुद्ध रैंड के कारण रोग पैदा करने वाले जीवाणुओं से दूषित होने का अधिक खतरा है, जो कि अधिक अवकाश प्रदान करता है जिसमें बैक्टीरिया बढ़ सकते हैं। इसे साफ करना भी कठिन है (17)

उस ने कहा, इस समस्या का समाधान कैंब्रिजल और हनीव्यू तरबूज द्वारा किया गया है, जिसके परिणामस्वरूप एक प्रकार का तरबूज सुचारू रिंड के साथ होता है, लेकिन कैंटलाउप का नारंगी मांस (18)।

सारांश हनीड्यू तरबूज और कैंटालूप में समान पोषण प्रोफाइल है, लेकिन कैंटालूप में अधिक विटामिन सी और विटामिन ए है। इसके अलावा, कैंटालूप में हानिकारक बैक्टीरिया के शुद्ध होने के कारण दूषित होने की अधिक संभावना है।

आपको किसे चुनना चाहिए?

Cantaloupe और honeydew तरबूज समान हैं, इसलिए जो आप मुख्य रूप से चुनते हैं वह आपकी व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।

Cantaloupe में अधिक प्रोविटामिन ए और विटामिन सी होता है, जो इसे थोड़ा अधिक पौष्टिक बनाता है - हालांकि दोनों स्वस्थ विकल्प बनाते हैं।

क्योंकि कैंटलॉउप हानिकारक बैक्टीरिया से दूषित होने का अधिक जोखिम उठाता है, आप इस प्रकार से बचना चाह सकते हैं यदि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली से समझौता किया गया है या आप गर्भवती हैं।

फिर भी, एक प्रकार का तरबूज जिसका स्वाद और रंग कैंटालूप का होता है और शहद के तरबूज का चिकनी छिलका अब उपलब्ध है। इस क्रॉसब्रेड संस्करण में बीमारी होने की संभावना कम है।

या तो तरबूज एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि दोनों कैलोरी में कम हैं और विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं।

सारांश कैंटालूप और हनीड्यूव तरबूज दोनों ही अच्छे विकल्प हैं, हालांकि कैंटालूप में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। खाद्यजनित बीमारी के अपने जोखिम को कम करने के लिए एक अच्छा विकल्प है, तरबूज तरबूज के छिलके के साथ तरबूज और कैंटालूप मांस के साथ तरबूज की विविधता है।

तल - रेखा

हनीवुड तरबूज और कैंटालूप तरबूज की दो लोकप्रिय किस्में हैं।

हनीड्यू तरबूज में एक चिकनी, हल्के रंग का छिलका और हरे रंग का मांस होता है, जबकि कैंटालूप में एक गहरा, जालीदार छिलका और नारंगी मांस होता है।

दोनों मीठे और पौष्टिक होते हैं, लेकिन कैंटालूप में अधिक विटामिन सी और प्रोविटामिन ए होता है। यह हानिकारक बैक्टीरिया से दूषित होने का अधिक जोखिम भी वहन करता है।

भले ही आप कैंटालूप या हनीडू तरबूज का चयन करें, जिसमें विविध प्रकार के फल शामिल हैं - तरबूज सहित - आपके आहार में समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि को बढ़ाने और आपके शरीर में सूजन को कम करने का एक शानदार तरीका है।