खेल दिवस के लिए स्वस्थ बर्गर रेसिपी

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अपने आहार और फिटनेस लक्ष्यों पर फ़ुटबॉल भोजन के प्रभाव के बारे में चिंतित हैं? बर्गर एक भुलक्कड़ हैं, निश्चित रूप से, लेकिन उन्हें कैलोरी-पैक, आहार व्रेकर नहीं होना चाहिए। वास्तव में, कुछ छोटी अदला-बदली आपके खाने-पीने के भोजन को पूर्ण रूप से बदल सकती है। हमने हाल ही में फूड नेटवर्क न्यूयॉर्क सिटी वाइन एंड फूड फेस्टिवल के ब्लू मून बर्गर बैश में स्वस्थ शेफ और रेस्ट्रॉटर फ्रैंकलिन बेकर के साथ बातचीत की और बर्गर को एक स्वस्थ मोड़ देने के लिए उनकी सबसे अच्छी सलाह मांगी। नीचे उसकी शीर्ष युक्तियाँ देखें।

1. रोटी पर पुनर्विचार करें। उस भुलक्कड़, सफेद (और कैलोरी- और खाली कार्ब-पैक) ब्रेड बम के बजाय, बेकर चावल की चादर या मकई टॉर्टिला का उपयोग करने का सुझाव देता है। "और यदि आप वास्तव में उस रोटी को तरस रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह पूरी-गेहूं है," वे कहते हैं। आप कार्ब्स और कैलोरी को बचाने के लिए लेट्यूस या पत्तागोभी के पत्तों को भी आज़मा सकते हैं, या बस अपने बर्गर को खुले में खा सकते हैं।

2. पनीर खाई। यदि आपके पास अच्छी गुणवत्ता वाला मांस, दिलचस्प वेजी टॉपिंग और अद्भुत मसाले हैं, तो आप इसे मिस भी नहीं करेंगे। और प्रति टुकड़ा लगभग 100 कैलोरी पर, यह प्रमुख कैलोरी बचाने का एक तरीका है। उस वसा आधारित बनावट को याद कर रहे हैं? बेकर का कहना है कि वे व्यंजनों में एवोकाडो जोड़ना पसंद करते हैं, जब उन्हें एक मलाईदार लेकिन स्वस्थ बनावट वाले तत्व की आवश्यकता होती है।

3. स्वादिष्ट सब्जियों में डालें। एक जो बेकर अनुशंसा करता है: कारमेलिज्ड प्याज। जब वे धीमी आंच पर धीरे-धीरे पकते हैं, तो प्याज सुपर-मीठे हो जाते हैं और एक केंद्रित स्वाद होता है।

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