आपका पेट बैक्टीरिया आपके वजन को कैसे प्रभावित कर सकता है

विषय

• आंत बैक्टीरिया क्या हैं?
• वे प्रभावित करते हैं कि आपका भोजन कैसे पचता है
• वे सूजन को प्रभावित करते हैं
• वे रसायन पैदा करते हैं जो आपको भूख या पूर्णता में मदद करते हैं
• आपके पेट के बैक्टीरिया के लिए सबसे अच्छा और सबसे खराब खाद्य पदार्थ
• तल - रेखा

आपके शरीर में खरबों जीवाणु होते हैं।

इन जीवाणुओं के बहुमत आपकी आंतों में स्थित हैं।

आंत के बैक्टीरिया आपके स्वास्थ्य में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जैसे कि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ संचार करना और कुछ विटामिन का उत्पादन करना।

आपके आंत के बैक्टीरिया भी प्रभावित कर सकते हैं कि विभिन्न खाद्य पदार्थ कैसे पचते हैं और रसायनों का उत्पादन करते हैं जो आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करते हैं। नतीजतन, वे आपके वजन को प्रभावित कर सकते हैं।

यह लेख बताता है कि आपके पेट के बैक्टीरिया आपके वजन को कैसे प्रभावित करते हैं और क्या खाद्य पदार्थ स्वस्थ आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं।

आंत बैक्टीरिया क्या हैं?

बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीवों के अरबों आपकी त्वचा पर और आपके शरीर में रहते हैं (1, 2)।

वास्तव में, आपके शरीर में मानव कोशिकाओं की तुलना में अधिक बैक्टीरिया कोशिकाएं हैं।

यह अनुमान है कि 154-पाउंड (70-किलोग्राम) आदमी में, लगभग 40 ट्रिलियन जीवाणु कोशिकाएं और केवल 30 ट्रिलियन मानव कोशिकाएं (3) हैं।

इन जीवाणुओं में से अधिकांश आपकी बड़ी आंत के एक हिस्से में रहते हैं जिसे सीकुम कहा जाता है।

आपकी आंतों में सैकड़ों विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया होते हैं। जबकि कुछ को बीमारी हो सकती है, उनमें से अधिकांश आपको स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक कार्य करते हैं (4)।

उदाहरण के लिए, आपके आंत बैक्टीरिया विटामिन के सहित कुछ विटामिन का उत्पादन करते हैं, और आपके शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ संवाद करते हैं (5, 6)।

वे यह भी प्रभावित करते हैं कि आप कुछ खाद्य पदार्थों को कैसे पचाते हैं और रसायनों का उत्पादन करते हैं जो आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करते हैं। इसलिए, आपके आंत के बैक्टीरिया आपके वजन (7, 8) को प्रभावित कर सकते हैं।

सारांश आपके शरीर में मानव कोशिकाओं की तुलना में अधिक बैक्टीरिया कोशिकाएं हैं। ये बैक्टीरिया मुख्य रूप से आपकी आंतों में स्थित होते हैं और आपको स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक कार्य करते हैं।

वे प्रभावित करते हैं कि आपका भोजन कैसे पचता है

चूँकि आपके आंत के जीवाणु आपकी आंतों की रेखा बनाते हैं, वे आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन के संपर्क में आते हैं। यह प्रभावित कर सकता है कि आप किन पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं और आपके शरीर में ऊर्जा कैसे संग्रहीत होती है।

एक अध्ययन में 77 जोड़े जुड़वां बच्चों में आंत के बैक्टीरिया की जांच की गई, जिनमें से एक मोटापे से ग्रस्त था और जिनमें से एक नहीं था।

अध्ययन में पाया गया कि जो लोग मोटे थे, उनके गैर-मोटे जुड़वा बच्चों की तुलना में अलग आंत बैक्टीरिया थे। विशेष रूप से, मोटापा कम आंत बैक्टीरिया विविधता के साथ जुड़ा हुआ था, जिसका अर्थ है कि आंत (9) में कम प्रकार के बैक्टीरिया थे।

अन्य अध्ययनों से पता चला है कि अगर मोटे लोगों से आंत के बैक्टीरिया को चूहों में डाल दिया जाता है, तो चूहों का वजन बढ़ता है। इससे पता चलता है कि आंत के बैक्टीरिया वजन (10, 11) को प्रभावित कर सकते हैं।

यह विभिन्न खाद्य पदार्थों के पाचन पर बैक्टीरिया के प्रभाव के कारण हो सकता है।

उदाहरण के लिए, मनुष्य फाइबर को पचा नहीं सकते हैं लेकिन कुछ निश्चित बैक्टीरिया कर सकते हैं। फाइबर को पचाने से, ये आंत बैक्टीरिया कई रसायनों का उत्पादन करते हैं जो आंत के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं और संभवतः वजन घटाने (12) को बढ़ावा देते हैं।

उदाहरण के लिए, कई अध्ययनों से पता चला है कि उच्च फाइबर सेवन वाले लोगों का वजन कम होता है, जो कि आंत बैक्टीरिया (13, 14, 15) को पचाने में भूमिका निभाते हैं।

एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि आपकी आंतों में दो प्रकार के बैक्टीरिया का अनुपात यह निर्धारित कर सकता है कि किसी विशेष आहार को दिए जाने पर आपका कितना वजन कम होता है।

ये दो बैक्टीरिया हैं Prevotella, जो फाइबर और कार्बोहाइड्रेट को पचाता है, और Bacteroidetes, जो लोग अधिक पशु प्रोटीन और वसा खाते हैं (16) से अधिक है।

इस अध्ययन में, 62 लोगों को 26 सप्ताह के लिए एक उच्च फाइबर, पूरे अनाज आहार दिया गया था। जिनके पास ज्यादा था Prevotella उनकी आंतों में 5.1 पाउंड (2.3 किग्रा) अधिक वसा वाले लोगों की तुलना में अधिक शरीर की वसा खो गई Bacteroidetes उनकी आंतों में (17)।

आपके आंत के बैक्टीरिया भी फ्लेवोनॉयड्स के रूप में जाने वाले पौधों में पाए जाने वाले कुछ एंटीऑक्सिडेंट को पचाते हैं, जो वजन बढ़ाने (18) को रोकने में मदद कर सकते हैं।

अंत में, आपके आंत के बैक्टीरिया को प्रभावित कर सकते हैं कि आहार वसा आंतों में कैसे अवशोषित होता है, जो शरीर में वसा को कैसे संग्रहीत करता है (19) को प्रभावित कर सकता है।

सारांश आपके शरीर में विभिन्न खाद्य पदार्थों को कैसे पचाया जाता है, यह प्रभावित करके आपके पेट के बैक्टीरिया आपके वजन को कम कर सकते हैं। डायटरी फाइबर आंत बैक्टीरिया की कुछ प्रजातियों द्वारा पच जाता है, जो वजन घटाने में सहायता कर सकता है।

वे सूजन को प्रभावित करते हैं

सूजन तब होती है जब आपका शरीर संक्रमण से लड़ने के लिए आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है।

यह अस्वास्थ्यकर आहार के कारण भी हो सकता है। उदाहरण के लिए, बहुत अधिक वसा, चीनी या कैलोरी वाले आहार से रक्तप्रवाह और वसा ऊतक में बढ़े हुए भड़काऊ रसायन हो सकते हैं, जो वजन बढ़ाने (20, 21) में योगदान कर सकते हैं।

आपकी आंत के बैक्टीरिया सूजन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। कुछ प्रजातियां लिपोपॉलीसेकेराइड (एलपीएस) जैसे रसायनों का उत्पादन करती हैं, जो रक्त में गुजरने पर सूजन का कारण बनती हैं।

जब चूहों को एलपीएस दिया जाता है, तो वे अधिक वजन हासिल करते हैं और रक्त शर्करा और इंसुलिन में समान वृद्धि होती है क्योंकि चूहों को उच्च वसा वाले आहार (22) खिलाया जाता है।

इसलिए, कुछ पेट के बैक्टीरिया जो एलपीएस का उत्पादन करते हैं और सूजन का कारण बनते हैं, वजन बढ़ाने और इंसुलिन प्रतिरोध में योगदान कर सकते हैं।

292 लोगों में एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग अधिक वजन वाले थे, उनमें आंत बैक्टीरिया की विविधता कम थी और सी-रिएक्टिव प्रोटीन का उच्च स्तर, रक्त में एक भड़काऊ मार्कर (23) था।

हालांकि, आंतों के बैक्टीरिया की कुछ प्रजातियां सूजन को कम कर सकती हैं और वजन को रोक सकती हैं।

bifidobacteriaतथा Akkermansia बैक्टीरिया की लाभकारी प्रजातियां हैं जो एक स्वस्थ आंत अवरोध को बनाए रखने में मदद करती हैं और सूजन वाले रसायनों को आंत से रक्तप्रवाह (24) में जाने से रोकती हैं।

चूहों में किए गए अध्ययन में पाया गया है कि Akkermansia सूजन (25) को कम करके वजन बढ़ाने और इंसुलिन प्रतिरोध को कम कर सकता है।

इसी तरह, जब चूहों को वृद्धि में मदद करने के लिए प्रीबायोटिक फाइबर खिलाया गया था bifidobacteria ऊर्जा सेवन (26) को प्रभावित किए बिना आंत में वजन बढ़ना और इंसुलिन प्रतिरोध कम हो जाना।

यह शोध का अपेक्षाकृत नया क्षेत्र है। इसलिए, यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि आंत बैक्टीरिया मनुष्यों में सूजन और वजन को कैसे प्रभावित करता है।

सारांश एक स्वस्थ आंत बाधा को बनाए रखने और सूजन को रोकने के लिए कुछ प्रकार के आंत बैक्टीरिया आवश्यक हैं, जो वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं।

वे रसायन पैदा करते हैं जो आपको भूख या पूर्णता में मदद करते हैं

आपका शरीर कई अलग-अलग हार्मोन का उत्पादन करता है जो आपकी भूख को प्रभावित करता है, जिसमें लेप्टिन, ग्रेलिन, पेप्टाइड YY (PYY) शामिल हैं।

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि आंत में अलग-अलग बैक्टीरिया इन हार्मोनों का कितना उत्पादन करते हैं और क्या आपको भूख लगती है या पूर्ण (27, 28) प्रभावित हो सकती है।

शॉर्ट-चेन फैटी एसिड वे रसायन होते हैं जो तब उत्पन्न होते हैं जब कुछ विशेष प्रकार की आंत के बैक्टीरिया फाइबर को तोड़ देते हैं। इनमें से एक को प्रोपियोनेट के रूप में जाना जाता है।

60 अधिक वजन वाले वयस्कों में एक अध्ययन में पाया गया कि 24 सप्ताह तक प्रोपियोनेट लेने से हार्मोन पीवाईवाई और जीएलपी -1 के स्तर में काफी वृद्धि हुई है, जो दोनों भूख को प्रभावित करते हैं।

जो लोग प्रोपियोनेट करते थे, उन्होंने भी भोजन का सेवन कम कर दिया था और वजन बढ़ना (29) कम कर दिया था।

अन्य अध्ययनों से पता चला है कि प्रीबायोटिक्स की खुराक, जिसमें यौगिक होते हैं जो आंत बैक्टीरिया द्वारा किण्वित होते हैं, भूख पर एक समान प्रभाव (30) हो सकता है।

जिन लोगों ने दो सप्ताह तक प्रति दिन 16 ग्राम प्रीबायोटिक्स खाया, उनकी सांस में हाइड्रोजन का उच्च स्तर था। यह आंत बैक्टीरियल किण्वन, कम भूख और हार्मोन जीएलपी -1 और पीवाईवाई के उच्च स्तर को इंगित करता है, जो आपको पूर्ण (31) का एहसास कराता है।

सारांश आपके पेट के बैक्टीरिया रसायनों का उत्पादन कर सकते हैं जो आपको पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकते हैं। आपकी भूख को प्रभावित करके, आपके पेट के बैक्टीरिया आपके वजन में भूमिका निभा सकते हैं।

आपके पेट के बैक्टीरिया के लिए सबसे अच्छा और सबसे खराब खाद्य पदार्थ

पेट के बैक्टीरिया के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थ अच्छे हैं, जिनमें शामिल हैं:

• साबुत अनाज: साबुत अनाज ऐसे अनाज हैं जिन्हें परिष्कृत नहीं किया गया है। वे फाइबर में उच्च हैं, जो स्वस्थ आंत बैक्टीरिया द्वारा पच जाता है जैसे bifidobacteria और वजन घटाने में मदद कर सकता है (32)।
• फल और सबजीया: फलों और सब्जियों में कई अलग-अलग फाइबर होते हैं जो आंत के बैक्टीरिया के लिए अच्छे होते हैं। पादप-आधारित खाद्य पदार्थों का वर्गीकरण खाने से आंत की बैक्टीरिया विविधता में सुधार हो सकता है, जो एक स्वस्थ वजन (33) से जुड़ा हुआ है।
• दाने और बीज: नट्स और बीजों में बहुत अधिक फाइबर और स्वस्थ वसा होते हैं, जो आंत (34) में स्वस्थ बैक्टीरिया के विकास में मदद करते हैं।
• पॉलीफेनोल युक्त खाद्य पदार्थ: इनमें डार्क चॉकलेट, ग्रीन टी और रेड वाइन शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों में मौजूद पॉलीफेनोल्स को अकेले नहीं पचाया जा सकता है, लेकिन अच्छे बैक्टीरिया (35) के विकास को बढ़ावा देते हुए, लाभदायक आंत के बैक्टीरिया द्वारा तोड़ा जाता है।
• किण्वित खाद्य पदार्थ: किण्वित खाद्य पदार्थों में दही, कोम्बुचा, केफिर और सॉरक्रॉट शामिल हैं। उनमें लैक्टोबैसिली जैसे फायदेमंद बैक्टीरिया होते हैं और आंतों (36) में अन्य रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया को कम कर सकते हैं।
• प्रोबायोटिक्स: प्रोबायोटिक्स हर समय आवश्यक नहीं होते हैं, लेकिन वे बीमारी या एंटीबायोटिक दवाओं के कोर्स के बाद स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बहाल करने में मदद कर सकते हैं और वजन घटाने में मदद कर सकते हैं (37)।

दूसरी ओर, कुछ खाद्य पदार्थ अधिक मात्रा में खाने से आपके बैक्टीरिया को नुकसान पहुंच सकता है, जिसमें शामिल हैं:

• मीठा भोजन: चीनी में उच्च आहार आंत में कुछ अस्वास्थ्यकर बैक्टीरिया के विकास को उत्तेजित कर सकता है, जो वजन बढ़ाने और अन्य पुराने स्वास्थ्य विकारों (38) में योगदान कर सकता है।
• कृत्रिम मिठास: एस्पार्टेम और सैकेरिन जैसे कृत्रिम मिठास आंतों में फायदेमंद बैक्टीरिया को कम करते हैं, जो उच्च रक्त शर्करा (39) में योगदान कर सकते हैं।
• अस्वास्थ्यकर वसा वाले खाद्य पदार्थ: ओमेगा -3 एस जैसे स्वस्थ वसा आंतों में फायदेमंद बैक्टीरिया का समर्थन करते हैं, जबकि बहुत अधिक संतृप्त वसा रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया (40, 41) की वृद्धि में योगदान कर सकते हैं।

सारांश साबुत अनाज, फल, सब्जियां और किण्वित खाद्य पदार्थ सभी स्वस्थ आंत बैक्टीरिया का समर्थन करते हैं, जबकि बहुत सारे चीनी खाद्य पदार्थ, कृत्रिम मिठास और अस्वास्थ्यकर वसा आपके आंत के बैक्टीरिया के लिए खराब हो सकते हैं।

तल - रेखा

आपके शरीर में खरबों बैक्टीरिया होते हैं जो आपके स्वास्थ्य को कई तरह से प्रभावित करते हैं।

आपका आंत बैक्टीरिया प्रभावित कर सकता है कि आपका भोजन कैसे पचता है, वसा कैसे जमा होता है और क्या आपको भूख लगती है या पेट भर जाता है।

इस प्रकार, स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए एक स्वस्थ आंत बैक्टीरिया महत्वपूर्ण हो सकता है।

उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ जैसे साबुत अनाज, फल, सब्जियां, नट और बीज सभी स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा दे सकते हैं।