वजन कम करने के लिए ग्लूटेन और लैक्टोज मुक्त बिस्तर मेनू
विषय
- आहार से ग्लूटेन कैसे निकालें
- आहार से लैक्टोस कैसे निकालें
- लैक्टोज और लस को हटाकर वजन पर लगाया जा सकता है
ग्लूटेन-मुक्त और लैक्टोज-मुक्त आहार खाने से आपको अपना वजन कम करने में मदद मिल सकती है क्योंकि इन यौगिकों के कारण सूजन, खराब पाचन और बढ़ी हुई गैस होती है। आहार में दूध और ब्रेड जैसे खाद्य पदार्थों को हटाने से भी आहार में कैलोरी कम हो जाती है और इसलिए वजन कम करने में मदद मिलती है।
हालांकि, लैक्टोज असहिष्णु और लस के प्रति कुछ संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए, इन खाद्य पदार्थों को आहार से हटाए जाने पर सूजन और गैस के लक्षणों में सुधार तत्काल होता है। इसके अलावा, आंतों की सूजन में कमी के कारण विटामिन और खनिजों का अवशोषण, जीवन की गुणवत्ता में बहुत सुधार करता है और अल्पावधि और लंबे समय में भलाई करता है।
निम्न तालिका 3-दिन के लस-मुक्त और लैक्टोज-मुक्त आहार मेनू का एक उदाहरण दिखाती है।
| नाश्ता | दिन 1 | दूसरा दिन | तीसरा दिन |
| सुबह का नाश्ता | बादाम का दूध मक्खन वाले आलू स्टार्च ब्रेड के साथ | ओट अनाज के साथ दही का सूप | जई का दलिया |
| सुबह का नास्ता | 1 सेब + 2 गोलियां | हरी कली, संतरे और ककड़ी का रस | 1 नाशपाती + 5 चावल के पटाखे |
| दोपहर का भोजन, रात का भोजन | टमाटर की चटनी के साथ चिकन स्तन + चावल के सूप का 4 भाग + सेम के सूप का 2 हिस्सा + हरा सलाद | 1 ग्रिल्ड फिश पीस + 2 उबले आलू + सौतेली सब्जी सलाद | टमाटर सॉस में मीटबॉल + लस मुक्त पास्ता + ब्रेज़्ड गोभी सलाद |
| दोपहर का नाश्ता | सोया दही + 10 चावल के पटाखे | बादाम का दूध, केला, सेब और फ्लैक्ससीड विटामिन | 1 कप सोया मिल्क + 1 स्लाइस ग्लूटेन-फ्री केक |
इसके अलावा, वजन घटाने को बढ़ाने के लिए सप्ताह में कम से कम 3 बार शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करने के अलावा फाइबर, फलों और सब्जियों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाना आवश्यक है।
आहार से ग्लूटेन कैसे निकालें
आहार से लस को हटाने के लिए, किसी को गेहूं, जौ या राई, जैसे ब्रेड, केक, पास्ता, कुकीज़ और पाई से युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से बचना चाहिए।
गेहूं के आटे को बदलने के लिए, जो आहार में लस का मुख्य स्रोत है, चावल का आटा, आलू स्टार्च और स्टार्च का उपयोग ब्रेड और केक बनाने के लिए किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, या लस मुक्त पास्ता और कुकीज़ खरीदने के लिए। उन खाद्य पदार्थों की पूरी सूची देखें जिनमें लस होता है।
आहार से लैक्टोस कैसे निकालें
आहार से लैक्टोज को हटाने के लिए, जानवरों के दूध और इसके डेरिवेटिव के सेवन से बचें, सब्जियों के दूध, जैसे कि सोया और बादाम का दूध, या लैक्टोज-मुक्त दूध खरीदना पसंद करते हैं।
इसके अलावा, योगहर्ट्स और सोया-आधारित चीज जैसे टोफू का सेवन किया जा सकता है, और सामान्य तौर पर दूध से बने दही में भी लैक्टोज का स्तर कम होता है।
लैक्टोज और लस को हटाकर वजन पर लगाया जा सकता है
लैक्टोज और ग्लूटेन को हटाने से वजन कम हो सकता है क्योंकि आहार से लस और लैक्टोज को हटाने के बावजूद, स्वस्थ, फल, सब्जियों और फाइबर से भरपूर और वजन कम करने के लिए शक्कर और वसा का कम सेवन करना अभी भी आवश्यक है।
लस और लैक्टोज से बचने से यह एहसास दिलाया जा सकता है कि वजन कम करने का प्रयास आसानी से हो जाएगा, जो कि सच नहीं है, क्योंकि शारीरिक गतिविधि करना जारी रखना आवश्यक है और वजन कम करने में सक्षम खाद्य पदार्थों, फास्ट फूड और फैटी मीट से बचना चाहिए।
नीचे दिए गए वीडियो में ग्लूटन फ्री कैसे खाएं, इस पर और टिप्स देखें।
बलिदान के बिना वजन कम करने के लिए, वजन कम करने और पेट कम करने के 5 सरल उपाय देखें।
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