पैलियोलिथिक आहार

विषय

• पैलियोलिथिक आहार में खाद्य पदार्थ की अनुमति
• पैलियोलिथिक आहार मेनू
• पैलियोलिथिक आहार व्यंजनों
• मशरूम के साथ पुरापाषाण सलाद
• पपीता और चिया क्रीम
• अधिक प्रकार के आहार यहां देखें:

पैलियोलिथिक आहार एक ऐसा आहार है, जो प्रकृति से आने वाले खाद्य पदार्थों पर आधारित है, जैसे कि मांस, मछली, फल, सब्जियां, पत्ते, तिलहन, जड़ें और कंद, बिना प्रसंस्करण के, और यह पटाखे, पिज्जा जैसे औद्योगिक खाद्य पदार्थों को खाने से मना किया जाता है। रोटी या पनीर।

इस प्रकार, वसा को जल्दी से जलाने में मदद करके, यह आहार उन एथलीटों के साथ बहुत लोकप्रिय है जो क्रॉसफिट का अभ्यास करते हैं।

देखें कि अगर आप क्रॉसफिट का अभ्यास करते हैं तो यह आहार कैसे करें: क्रॉसफिट के लिए आहार।

पैलियोलिथिक आहार में खाद्य पदार्थ की अनुमति

पैलियोलिथिक आहार में कुछ खाद्य पदार्थों की अनुमति हो सकती है:

• मांस मछली;
• जड़ें और कंद, जैसे आलू, शकरकंद, यम, कसावा;
• सेब, नाशपाती, केला, नारंगी, अनानास या अन्य फल;
• टमाटर, गाजर, काली मिर्च, तोरी, कद्दू, बैंगन या अन्य सब्जियां;
• चारड, अरुगुला, लेट्यूस, पालक या अन्य पत्तेदार सब्जियां;
• बादाम, मूंगफली, अखरोट या हेज़लनट्स जैसे तिलहन।

हालांकि, इन खाद्य पदार्थों को मुख्य रूप से कच्चा खाया जाना चाहिए, और मांस, मछली और कुछ सब्जियां थोड़े पानी से और थोड़े समय के लिए पकाया जा सकता है।

पैलियोलिथिक आहार मेनू

यह पैलियोलिथिक आहार मेनू एक उदाहरण है जो आपको बेहतर ढंग से समझने की अनुमति देता है कि कैसे पैलियोलिथिक आहार बनाया जाए।

सुबह का नाश्ता - 1 कटोरी फलों का सलाद - सूरजमुखी के बीज और नट्स के साथ कीवी, केला और बैंगनी अंगूर।

दोपहर का भोजन - नींबू और ग्रिल्ड पोल्ट्री स्टेक की बूंदों के साथ लाल गोभी, टमाटर और गाजर का सलाद। मिठाई के लिए 1 नारंगी।

स्नैक - बादाम और सेब।

रात का खाना - नींबू के साथ उबले हुए आलू, अरुगुला सलाद, टमाटर और मिर्च के साथ मछली का बुरादा। मिठाई के लिए 1 नाशपाती।

एथलीटों द्वारा पेलियोलिथिक आहार का पालन नहीं किया जाना चाहिए, जो मांसपेशियों में अतिवृद्धि का इरादा रखते हैं क्योंकि प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों की अनुमति देने के बावजूद, जो मांसपेशियों को बनाने में मदद करते हैं, यह कार्बोहाइड्रेट से थोड़ी ऊर्जा प्रदान करता है, इस प्रकार प्रशिक्षण के दौरान प्रदर्शन में कमी, मांसपेशियों की वृद्धि में बाधा।

पैलियोलिथिक आहार व्यंजनों

पैलियोलिथिक आहार व्यंजनों सरल और त्वरित हैं क्योंकि उन्हें अधिमानतः बहुत कम या कोई खाना पकाने के साथ बनाया जाना चाहिए।

मशरूम के साथ पुरापाषाण सलाद

सामग्री के:

• 100 ग्राम लेट्यूस, आर्गुला और पालक;
• 200 ग्राम मशरूम;
• कटा हुआ काली मिर्च के 2 स्लाइस;
• आधी आस्तीन वाला;
• 30 ग्राम बादाम;
• संतरे और नींबू का रस सीजन के लिए।

तैयारी मोड:

कटे हुए मशरूम को एक कटोरे में रखें और उसमें लेट्यूस, अरुगुला और धुले हुए पालक डालें। आम को कटे हुए टुकड़ों और बादाम, साथ ही काली मिर्च में रखें। संतरे और नींबू के रस के साथ स्वाद के लिए सीजन।

पपीता और चिया क्रीम

सामग्री के:

• 40 ग्राम चिया के बीज,
• 20 ग्राम सूखा कटा नारियल,
• काजू के 40 ग्राम,
• 2 ख़ुरमा कटा हुआ,
• 1 कटा पपीता,
• 2 चम्मच चूर्ण लुसुमा,
• सेवा करने के लिए 2 जुनून फल का गूदा,
• गार्निश के लिए सूखा कसा हुआ नारियल।

तैयारी मोड:

चिया बीज और नारियल मिलाएं। एक और कटोरे में गोलियां, ख़ुरमा, पपीता और लुमुमा डालें और मलाईदार होने तक 250 मिलीलीटर पानी के साथ अच्छी तरह से हिलाएं। चिया मिश्रण जोड़ें और 20 मिनट प्रतीक्षा करें, कभी-कभी सरगर्मी करें। छोटे कटोरे में विभाजित करें और शीर्ष पर जुनून फल का गूदा और कसा हुआ नारियल फैलाएं।

इस अवधारणा के अनुसार, पैलियोलिथिक आहार पुरानी बीमारियों, जैसे उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोकने में मदद करता है, उदाहरण के लिए, और वजन कम करने में भी मदद करता है क्योंकि यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जो भूख को कम करता है और भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है।

अधिक प्रकार के आहार यहां देखें:

• वजन कम करने के लिए आहार

• डिटॉक्स डाइट