प्रोटीन आहार: इसे कैसे करें, क्या खाएं और मेनू क्या है

विषय

• खाद्य पदार्थों की अनुमति है
• बचने के लिए खाद्य पदार्थ
• प्रोटीन आहार मेनू
• प्रोटीन आहार शुरू करने से पहले क्या पता

प्रोटीन आहार, जिसे उच्च प्रोटीन या प्रोटीन आहार भी कहा जाता है, प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों जैसे मांस और अंडे, और रोटी या पास्ता जैसे कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन कम करने पर आधारित है। अधिक प्रोटीन खाने से भूख को कम करने और तृप्ति की भावना को बढ़ाने में मदद मिलती है, क्योंकि यह सीधे भूख को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार घ्रेलिन और अन्य हार्मोन के स्तर पर कार्य करता है।

इस तरह, प्रोटीन चयापचय को बढ़ा सकता है, अधिक कैलोरी जलाने में मदद कर सकता है, और भोजन में कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति से शरीर ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए वसा के अन्य स्रोतों का उपयोग करेगा।

यह सामान्य है कि आहार की शुरुआत में व्यक्ति पहले दिन थोड़ा कमजोर और चक्कर महसूस करता है, हालांकि ये लक्षण आमतौर पर 3 या 4 दिनों के बाद गुजरते हैं, जो शरीर को कार्बोहाइड्रेट की कमी के लिए उपयोग करने के लिए आवश्यक समय है । कार्बोहाइड्रेट को हटाने का अधिक क्रमिक तरीका और एक आहार खाने से पीड़ित नहीं है कम कार्बोहाइड्रेट वाला। कम कार्ब आहार खाना सीखें।

खाद्य पदार्थों की अनुमति है

प्रोटीन आहार में अनुमति वाले खाद्य पदार्थ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो प्रोटीन में उच्च होते हैं और इनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है, जैसे:

• दुबला मांस, मछली, अंडा, हैम, टर्की हैम;
• स्किम्ड दूध, सफेद चीज, स्किम्ड दही;
• बादाम का दूध या कोई भी अखरोट
• चाट, गोभी, पालक, लेट्यूस, आर्गुला, वॉटरक्रेस, चिकोरी, गाजर, गोभी, टमाटर, ककड़ी, मूली;
• जैतून या सन का तेल, जैतून;
• अखरोट, नट्स, बादाम;
• चिया, अलसी, तिल, कद्दू, सूरजमुखी जैसे बीज;
• एवोकैडो, नींबू।

प्रोटीन आहार को 3 दिनों के अंतराल के साथ 15 दिनों के लिए बाहर किया जा सकता है, और अधिकतम 15 दिनों के लिए दोहराया जा सकता है।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

प्रोटीन आहार के दौरान प्रतिबंधित खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट के स्रोत हैं, जैसे अनाज और कंद, जैसे कि रोटी, पास्ता, चावल, आटा, आलू, शकरकंद और कसावा। सेम, छोला, मक्का, मटर और सोया जैसे अनाज के अलावा।

चीनी और खाद्य पदार्थों से बचने की भी सिफारिश की जाती है, जैसे कि कुकीज़, मिठाई, केक, शीतल पेय, शहद और औद्योगिक रस। इसके अलावा, हालांकि स्वस्थ, फलों में बड़ी मात्रा में चीनी होती है, और इसलिए प्रोटीन आहार के दौरान बड़ी मात्रा में इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

चयापचय के परिवर्तनों से बचने के लिए प्रोटीन आहार के दौरान इन खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना महत्वपूर्ण है जो ऊर्जा स्रोत के रूप में प्रोटीन और वसा का उपयोग करने से शरीर को रोकते हैं।

प्रोटीन आहार मेनू

यह आसानी से एक सप्ताह पूरा करने के लिए एक पूर्ण प्रोटीन आहार मेनू का एक उदाहरण है।

प्रस्तुत मेनू में भोजन का अनुपात उम्र, लिंग, शारीरिक गतिविधि और चाहे व्यक्ति को बीमारियां हैं या नहीं, के अनुसार अलग-अलग होता है, इसलिए संपूर्ण मूल्यांकन करने के लिए पोषण विशेषज्ञ की तलाश करना और सबसे उपयुक्त अनुपात की गणना करना व्यक्ति के अनुसार है। जरुरत।

प्रोटीन आहार शुरू करने से पहले क्या पता

किसी भी आहार को शुरू करने से पहले, डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। पोषण विशेषज्ञ व्यक्तिगत वरीयताओं और संभावित आहार प्रतिबंधों को ध्यान में रखते हुए अधिक व्यक्तिगत मेनू की सिफारिश कर सकता है।

इस आहार को उन लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए जिन्हें गुर्दे की समस्या है, क्योंकि बड़ी मात्रा में प्रोटीन का सेवन गुर्दे को और भी अधिक नुकसान पहुंचा सकता है। आहार को केवल अधिकतम 1 महीने तक किया जाना चाहिए, इसके बाद वजन कम करने और शरीर में कुछ पोषक तत्वों की कमी या अधिकता से बचने के लिए कार्बोहाइड्रेट में आहार कम करना संभव है।

शाकाहारी होने के मामले में ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो उदाहरण के लिए बीन्स, छोले और क्विनोआ जैसे वनस्पति प्रोटीन से भरपूर होते हैं।

इस वीडियो में देखें कि प्रोटीन बनाने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ क्या हैं, साथ ही मांस भी: