Atkins आहार: यह क्या है, खाने के लिए क्या है, चरणों और मेनू

विषय

• खाद्य पदार्थों की अनुमति है
• एटकिन्स डाइट के चरण
• चरण 1: प्रेरण
• चरण 2 - निरंतर वजन घटाने
• चरण 3 - पूर्व रखरखाव
• चरण 4 - रखरखाव
• Atkins आहार मेनू
• निम्न वीडियो देखें और यह भी देखें कि वजन कम करने के लिए कम कार्ब आहार कैसे करें:

एटकिंस आहार, जिसे प्रोटीन आहार भी कहा जाता है, अमेरिकी हृदय रोग विशेषज्ञ डॉ। रॉबर्ट एटकिन्स द्वारा बनाया गया था, और यह कार्बोहाइड्रेट की खपत को सीमित करने और पूरे दिन प्रोटीन और वसा की खपत को बढ़ाने पर आधारित है।

डॉक्टर के अनुसार, इस रणनीति के साथ, शरीर कोशिकाओं के लिए ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए संचित वसा का उपयोग करना शुरू कर देता है, जिससे वजन कम होता है और रक्त में बेहतर रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर पर नियंत्रण होता है।

खाद्य पदार्थों की अनुमति है

एटकिन्स आहार में अनुमत खाद्य पदार्थ वे होते हैं जिनमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं या जिनमें इस पोषक तत्व की बहुत कम मात्रा होती है, जैसे कि अंडा, मांस, मछली, चिकन, पनीर, मक्खन, जैतून का तेल, नट और बीज, उदाहरण के लिए।

इस आहार में, वजन घटाने की प्रक्रिया के चरणों के अनुसार कार्बोहाइड्रेट की दैनिक खपत प्रति दिन सिर्फ 20 ग्राम से शुरू होती है। उदाहरण के लिए, कार्बोहाइड्रेट, विशेष रूप से रोटी, पास्ता, चावल, पटाखे, सब्जियों और फलों जैसे खाद्य पदार्थों में मौजूद हैं। कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों की पूरी सूची देखें।

एटकिन्स डाइट के चरण

Atkins आहार में 4 चरण होते हैं, जैसा कि नीचे दिखाया गया है:

चरण 1: प्रेरण

यह चरण दो सप्ताह तक चलता है, जिसमें प्रति दिन सिर्फ 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की अधिकतम खपत होती है। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे कि मांस और अंडे, और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ, जैसे कि जैतून का तेल, मक्खन, पनीर, नारियल का दूध और सब्जियां जैसे लेट्यूस, अरुगुला, शलजम, ककड़ी, गोभी, अदरक, धीरज, मूली, मशरूम, जारी किया जाता है। chives, अजमोद, अजवाइन और chicory।

इस चरण के दौरान, अधिक त्वरित प्रारंभिक वजन घटाने की संभावना है।

चरण 2 - निरंतर वजन घटाने

दूसरे चरण में इसे प्रति दिन 40 से 60 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करने की अनुमति है, और यह वृद्धि प्रति सप्ताह केवल 5 ग्राम होनी चाहिए। चरण 2 का पालन तब तक किया जाना चाहिए जब तक कि वांछित वजन नहीं हो जाता है, और कुछ फलों और सब्जियों को मेनू में जोड़ा जा सकता है।

इस प्रकार, मांस और वसा के अलावा, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को भी आहार में शामिल किया जा सकता है: मोज़ेरेला चीज़, रिकोटा चीज़, दही, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, तरबूज, स्ट्रॉबेरी, बादाम, शाहबलूत, बीज, मैकाडामिया, पिस्ता और नट्स।

चरण 3 - पूर्व रखरखाव

चरण 3 में इसे प्रति दिन 70 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करने की अनुमति है, इस अवधि के दौरान वजन बढ़ना है या नहीं, यह निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। यदि आप प्रति दिन 70 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करते समय वजन में वृद्धि की सूचना देते हैं, तो आपको उस राशि को 65 ग्राम या 60 ग्राम तक कम करना चाहिए, उदाहरण के लिए, जब तक आप अपने शरीर का संतुलन बिंदु नहीं पाते हैं, जब आप चरण 4 पर जा सकते हैं ।

इस स्तर पर, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ पेश किए जा सकते हैं: कद्दू, गाजर, आलू, शकरकंद, यम, कसावा, बीन्स, छोले, दाल, जई, जई का चोकर, चावल और फल जैसे सेब, केला, चेरी, अंगूर, कीवी। अमरूद, आम, आड़ू, बेर और तरबूज।

चरण 4 - रखरखाव

उपभोग की जाने वाली कार्बोहाइड्रेट की मात्रा वह होगी जो वजन को स्थिर रखती है, जिसे प्रक्रिया के चरण 3 में खोजा गया था। इस स्तर पर, आहार पहले से ही एक जीवन शैली बन गया है, जिसका हमेशा अच्छे वजन और स्वास्थ्य रखरखाव के लिए पालन किया जाना चाहिए।

Atkins आहार मेनू

निम्नलिखित तालिका आहार के प्रत्येक चरण के लिए एक उदाहरण मेनू दिखाती है:

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक आहार की निगरानी एक स्वास्थ्य पेशेवर द्वारा की जानी चाहिए, जैसे कि पोषण विशेषज्ञ, ताकि स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।

निम्न वीडियो देखें और यह भी देखें कि वजन कम करने के लिए कम कार्ब आहार कैसे करें: