अगर आपको डायबिटीज है तो घर के बाहर कैसे खाएं
विषय
- रेस्तरां में अच्छी तरह से खाने के लिए 7 युक्तियाँ
- 1. कई विकल्पों के साथ एक स्थान चुनें
- 2. सलाद खाएं
- 3. केवल एक कार्बोहाइड्रेट स्रोत चुनें
- 4. शीतल पेय और प्राकृतिक रस से बचें
- 5. सॉस से बचें
- 6. पके हुए या भुने हुए मीट को प्राथमिकता दें
- 7. डेसर्ट से बचें
- अपने रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखने के लिए टिप्स
मधुमेह होने पर भी घर के बाहर अच्छी तरह से खाने के लिए, आपको हमेशा स्टार्टर के रूप में सलाद का आदेश देना चाहिए और भोजन के अंत में शीतल पेय और मीठे डेसर्ट से बचना चाहिए।
इसके अलावा, व्यंजनों के कई विकल्पों के साथ एक जगह की तलाश करना भी महत्वपूर्ण है या जो पहले से ही छोटे वसा और शर्करा के साथ तैयारी की पेशकश के लिए जाना जाता है।
रेस्तरां में अच्छी तरह से खाने के लिए 7 युक्तियाँ
जब भी आप बाहर खाते हैं तो अच्छे विकल्प बनाने और अपनी डायबिटीज को नियंत्रण में रखने के लिए 7 टिप्स बता रहे हैं।
1. कई विकल्पों के साथ एक स्थान चुनें
कई खाद्य विकल्पों के साथ एक जगह चुनना एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प बनाना आसान बनाता है। स्वयं-सेवा रेस्तरां को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, जहां यह चुनना संभव है कि डिश में क्या जोड़ा जाए और कितना स्थान दिया जाए।
एक ला कार्टे रेस्तरां अच्छे विकल्प नहीं हैं क्योंकि यह जानना मुश्किल है कि तैयारी कैसे की जाती है, और सेवा की जाने वाली मात्रा का चयन करना संभव नहीं है।
स्वयं सेवा रेस्तरां को प्राथमिकता दें2. सलाद खाएं
यह महत्वपूर्ण है कि मधुमेह हमेशा मुख्य भोजन के लिए सलाद खाएं, और स्नैक्स के लिए पूरे खाद्य पदार्थ, जैसे कि साबुत अनाज ब्रेड और कुकीज़।
सब्जियों और पूरे खाद्य पदार्थों में मौजूद फाइबर भोजन के बाद अत्यधिक रक्त शर्करा के स्तर को रोकने में मदद करेंगे, जिससे मधुमेह नियंत्रण में रहेगा।
स्नैक्स के बजाय स्टार्टर सलाद खाएं3. केवल एक कार्बोहाइड्रेट स्रोत चुनें
आपको कार्बोहाइड्रेट का केवल एक स्रोत चुनना चाहिए: चावल, पास्ता, प्यूरी, फ़ारोफ़ या शकरकंद और जैकेट के साथ शकरकंद। प्लेट पर इन खाद्य पदार्थों में से दो या अधिक खाने से बचने के लिए भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि का पक्ष लेते हैं, और हमेशा चावल और पास्ता के पूर्ण संस्करण को प्राथमिकता देना चाहिए।
केवल एक कार्बोहाइड्रेट स्रोत चुनें4. शीतल पेय और प्राकृतिक रस से बचें
शीतल पेय से बचा जाना चाहिए क्योंकि वे चीनी में उच्च होते हैं, और वही प्राकृतिक फलों के रस के लिए जाता है, जिसमें फलों से प्राकृतिक चीनी होती है और स्वाद में सुधार करने के लिए अक्सर अधिक चीनी मिलाते हैं। इसके अलावा, रस में प्राकृतिक फल के फाइबर नहीं होते हैं, जिससे रक्त शर्करा तेजी से बढ़ता है। मादक पेय पदार्थों से भी बचना चाहिए, भोजन के बाद सबसे अच्छा विकल्प पानी, चाय या कॉफी है।
पानी, चाय या कॉफी पिएं5. सॉस से बचें
सॉस जिसमें खट्टा क्रीम, चीज, केचप, मांस या चिकन शोरबा या गेहूं का आटा होता है, से बचना चाहिए क्योंकि ये तत्व वसा और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं जो रक्त शर्करा में वृद्धि का पक्ष लेते हैं।
इस प्रकार, डायबिटिक को टमाटर, दही, सरसों, काली मिर्च सॉस या विनैग्रेट ड्रेसिंग पसंद करनी चाहिए, या सलाद और मांस को नींबू और जड़ी-बूटियों जैसे कि मेंहदी, अजमोद और अजवायन के फूल के साथ सीजन करना चाहिए।
टमाटर सॉस, सरसों, काली मिर्च या विनैग्रेट को प्राथमिकता दें6. पके हुए या भुने हुए मीट को प्राथमिकता दें
पकाया या भुना हुआ मांस, अधिमानतः सॉस के बिना, पसंद किया जाना चाहिए, और तले हुए खाद्य पदार्थों और बचे हुए तैयारी से बचना चाहिए, क्योंकि उनमें अधिक वसा होती है जो रक्त शर्करा को बढ़ाती है और हृदय रोग का समर्थन करती है।
पकाया या भुना हुआ मांस पसंद करते हैं7. डेसर्ट से बचें
यह विशेष रूप से घर से बाहर खाने के दौरान डेसर्ट की खपत से बचने के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि रेस्तरां में इन तैयारियों के लिए अतिरिक्त चीनी और वसा, स्वाद बढ़ाने वाली सामग्री और अधिक ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए तैयार किया जाना आम है।
इसलिए, फलों या फलों के सलाद को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, प्रत्येक भोजन में केवल एक यूनिट फल या एक स्लाइस का सेवन करना याद रखें।
मिठाई के लिए फल खाएं और मिठाई से बचेंअच्छी तरह से खाने के लिए और मधुमेह को नियंत्रण में रखने के बारे में अधिक सुझावों के लिए इस वीडियो को देखें।
[वीडियो १]
अपने रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखने के लिए टिप्स
बाहर भोजन करते समय मधुमेह रोगियों के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों के सुझावों के अलावा, कुछ सावधानियां बरतनी भी महत्वपूर्ण हैं, जैसे:
- लंघन भोजन से बचें क्योंकि आप जानते हैं कि आप घर से बाहर खाने जा रहे हैं, क्योंकि उचित समय पर स्नैक करने में विफल रहने से आपके रक्त शर्करा में और वृद्धि होती है;
- यदि आप तेज या अल्ट्रा-फास्ट इंसुलिन का उपयोग करते हैं, तो डॉक्टर के मार्गदर्शन के बाद, रक्त शर्करा को मापने और भोजन से पहले इंसुलिन लेने के लिए उपकरण लेना याद रखें;
- डॉक्टर के मार्गदर्शन के अनुसार दवाएं लें, खुराक में वृद्धि न करें क्योंकि आप जानते हैं कि आप सामान्य से अधिक खाएंगे।
इसके अलावा, घर के बाहर भोजन के बाद रक्त शर्करा को रिकॉर्ड करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे यह समझने में मदद मिलती है कि कौन से खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा में अधिक वृद्धि का पक्ष लेते हैं और जिनसे बचा जाना चाहिए। इसके अलावा, भोजन को काम पर लेने से स्वस्थ खाने और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में भी मदद मिलती है। यहां अपना लंच बॉक्स तैयार करने के लिए टिप्स देखें।
मधुमेह की जटिलताओं, जैसे कि मधुमेह के पैर और दृष्टि की समस्याओं से बचने के लिए अपने रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखना महत्वपूर्ण है।
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