यह $34 थर्मस सेकंड में पूरी तरह से झागदार मटका बनाता है

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संगरोध ने मुझे बहुत कुछ सिखाया है: लेगिंग की कौन सी जोड़ी मेरी पसंदीदा है, मेरे घर पर कसरत कैसे ध्वनि-प्रूफ है, और मटका का सही कप कैसे बनाया जाए।

पहली बार मेरे पास हाई स्कूल में मटका था। यह स्टारबक्स से था, और जितना मैं अन्यथा कहूंगा, इसका स्वाद ताजी कटी घास की तरह था। वूफ। मुझे गलत मत समझो, मुझे मिट्टी के स्वाद पसंद हैं। (ब्लैक कॉफी? हेल यस! फुल-बॉडी रेड वाइन? सैल्यूट! ग्रीन टी? क्लींजिंग एएफ।) लेकिन वह पहला मटका लट्टे मेरे लिए सीधे तौर पर नहीं था।

सौभाग्य से, एक छोटे से प्रयोग ने मुझे अपना रास्ता खोजने में मदद की। एक बार जब जई का दूध ट्रेंडी हो गया, तो मैंने एक कैफे में मटका को एक और शॉट दिया, और पाया कि मेरे संपूर्ण कप को तैयार करने में जई का दूध गायब था। मुझे यह पसंद आया कि दूध के विकल्प ने इसे कितना मलाईदार बनाया, साथ ही इसमें सूक्ष्म मिठास भी मिलाया। इस तरह मैं मटका लैटेस से जुड़ गया, स्थानीय कॉफी शॉप में अपने आइस्ड और गर्म पेय पर कम से कम $ 50 प्रति माह खर्च कर रहा था। (यह सब पूर्व-कोरोनावायरस था, आप पर ध्यान दें।) और जब मुझे रिवार्ड पॉइंट्स अर्जित करना पसंद था (चा-चिंग!), मुझे पता था कि घर पर मटका बनाना सीखना अधिक लागत प्रभावी होगा।

इसलिए, मैंने डेविड्सटी मॉडर्न माचा एसेंशियल (इसे खरीदें, $ 40, davidstea.com) खरीदा, जो एक आदर्श स्टार्टर किट थी - या इसलिए मैंने सोचा - जिसमें एक सिरेमिक मटका कटोरा, बांस की व्हिस्क और चैती चम्मच शामिल है। हालांकि, कुछ उपयोगों के बाद, चीनी मिट्टी का कटोरा मेरे क्वार्ट्ज क्रिस्टल को पकड़ने के लिए एक सजावटी टुकड़ा बन गया और बांस की व्हिस्क को रसोई के कबाड़ दराज में बंद कर दिया गया। किट ने बहुत अच्छा लट्टे बनाया, लेकिन यह थोड़ा अधिक समय लेने वाला था। यह वह ग्रैब-एंड-सिप कैफीन अनुभव नहीं था जिसकी मुझे तलाश थी। (संबंधित: यह घर का बना मटका लेटे कॉफी शॉप संस्करण जितना ही अच्छा है)

इसे खरीदें: डेविड टी मॉडर्न माचा एसेंशियल, $40, davidstea.com

अप्रत्याशित रूप से, सप्ताह में कुछ बार मटका खरीदने की मेरी बुरी आदत ने ठीक बैक अप लिया। लेकिन एक बार वैश्विक महामारी की चपेट में आने के बाद - और कॉफी की दुकानें बंद हो गईं और मैं घर पर अधिक समय बिता रहा था - मुझे पता था कि मुझे एक और घर का बना मटका विकल्प खोजने की जरूरत है, और एक जो वास्तव में टिकेगा। दर्ज करें: DavidsTea Matcha Maker (इसे खरीदें, $34, davidstea.com), एक स्टेनलेस स्टील थर्मस जो आपके औसत यात्रा मग की तरह लग सकता है, लेकिन वास्तव में एक गेम-चेंजिंग रहस्य है जो आपको सही मटका बनाने की अनुमति देता है तथा चलते-फिरते ढीली पत्ती वाली चाय का आनंद लें।

स्लीक फ्लास्क में एक अल्ट्राफाइन मेश इन्फ्यूसर अटैचमेंट होता है जिससे आप ढीली-पत्ती वाली चाय को ठीक अंदर रख सकते हैं, साथ ही साथ आसानी से झागदार मटका को नेल करने के लिए शेकर अटैचमेंट भी कर सकते हैं। मटका बनाते समय यह डराने वाला लग सकता है, यह थर्मस इसे अविश्वसनीय रूप से आसान बनाता है: बस मटका पाउडर और गर्म पानी या दूध डालें, हिलाएं, दबाव छोड़ने के लिए ढक्कन पर सुरक्षा बटन दबाएं, और पी लें! मटका लगाव मुझे एक मिनी प्रोटीन शेकर की याद दिलाता है, क्योंकि इसमें एक छोटी सी गेंद होती है जो पाउडर को मिलाने और चिकना करने में मदद करती है जिसे आप इसके साथ मिलाना चाहते हैं - मेरा वाइस ओट मिल्क है। (संबंधित: जई का दूध क्या है और क्या यह स्वस्थ है?)

इसे खरीदें: डेविड टी माचा मेकर, $34, davidstea.com

मटका का अपना सही कप बनाने के लिए, मैं सबसे पहले अपने बेस को गर्म करता हूं - मुझे प्लैनेट ओट ओरिजिनल ओट मिल्क (इसे खरीदें, $ 5, amazon.com) का उपयोग करना पसंद है, या अगर मैं अनुग्रह महसूस कर रहा हूं, तो प्लैनेट ओट ओरिजिनल एक्स्ट्रा क्रीमी ओट मिल्क ( इसे खरीदें, $4, amazon.com) - मेरे ब्रेविल इलेक्ट्रिक केटल (इसे खरीदें, $ 80, amazon.com) में, जो एक प्रभावशाली 20 सेकंड में तरल पदार्थ गर्म करता है, महत्वपूर्ण जब आप सुबह में कैफीन और लालसा कैफीन होते हैं। मैं फिर फ्लास्क में थोड़ा जई का दूध डालता हूं, दो चम्मच मटका पाउडर मिलाता हूं (मैं वास्तव में इस वेनिला-स्वाद वाले मटका को खोद रहा हूं), और अपने शेष जई के दूध को निर्दिष्ट लाइन तक डाल दें। (P.S. DavidsTea में एक मटका चाय अवकाश आगमन कैलेंडर है जो उनकी सभी विभिन्न किस्मों को आज़माने के लिए एकदम सही है।)

प्रो टिप: पहले थोड़ा सा तरल मिलाने से यह सुनिश्चित होता है कि पेय बिना किसी गंक के समान रूप से मिश्रित होता है - जो कोई भी प्रोटीन पीता है वह रेग पर हिलाता है जानता है कि पाउडर कीचड़ होने का संघर्ष आपके आखिरी घूंट पर मारा गया है। (संबंधित: ग्राहक समीक्षा के अनुसार 12 सर्वश्रेष्ठ शेकर बोतलें)

अंत में, मैं मटका लगाव के साथ टोपी को मोड़ता हूं और धीरे-धीरे इसे कुछ सेकंड के लिए गोलाकार गति में घुमाता हूं, और वॉयला - यह चाय का समय है! मैं या तो सीधे थर्मस में अपनी बीवी का आनंद लेता हूं, या इसे इंस्टाग्राम-योग्य मटका के लिए एक भव्य मग में डाल देता हूं। मैं सर्दियों में अपने डेविड टी नॉर्डिक मग (इसे खरीदें, $19, davidstea.com) का उपयोग करने के लिए आंशिक हूं, क्योंकि यह पेय को गर्म रखने के लिए ढक्कन के साथ आता है।

यह डबल-दीवार वाला थर्मॉस न केवल सेकंड में सही मटका बनाने में मदद करता है (और आपकी कलाई के कुछ त्वरित झटकों के अलावा और अधिक प्रयास के साथ), लेकिन इसे आपकी पसंद के पेय को गर्म या ठंडा रखने के लिए बिना किसी लगाव के भी इस्तेमाल किया जा सकता है। घंटे, जो कामों को चलाने, घर से काम करने और सर्द हाइक के लिए बहुत अच्छा रहा है।(संबंधित: इस गर्मी में आपको स्वस्थ और हाइड्रेटेड रखने के लिए 17 सर्वश्रेष्ठ पानी की बोतलें)

मेरी सुबह का मटका बनाना इतना आनंददायक रहा है और इसने मुझे संगरोध के दौरान वास्तव में आगे देखने के लिए कुछ दिया है। मेरे काम पर बैठने से पहले मुझे पूरा महसूस करने के लिए यह पर्याप्त प्रयास है, लेकिन इतना प्रयास नहीं है कि मुझे लगता है कि मैं केवल केयूरिग पर ब्रू दबाऊंगा। लेकिन सबसे अच्छी खबर? DavidsTea Matcha Maker केवल $34 है, इसलिए आपको एक स्वादिष्ट कप प्राप्त करने के लिए बैंक को तोड़ने की ज़रूरत नहीं है (या वास्तव में कोई बरिस्ता कौशल है)। यह पिछले कुछ महीनों में बहुत उपयोगी रहा है, इसने मुझे नए व्यंजनों को भी आजमाने के लिए प्रेरित किया है। अगला अप: चाय के लट्टे।

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