ये रेडी-टू-ईट, ग्लूटेन-फ्री ब्राउनी एक फ्लैश में आपकी आधी रात के स्नैक क्रेविंग को संतुष्ट करेंगे

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एक सिंगल गोई ब्राउनी की लालसा को संतुष्ट करना शायद ही कभी एक आसान उपलब्धि है। न केवल आपको ओवन तक पहुंच की आवश्यकता है - और सिर्फ एक मीठे इलाज के लिए अपने पूरे अपार्टमेंट को गर्म करने के साथ ठीक रहें - लेकिन आपको कुछ कटोरे गंदे करने और धैर्यपूर्वक (या टीबीएच, बेचैन) 25 मिनट तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है चॉकलेट -भारित व्यवहार पूर्णता के लिए बेक किया जाता है। इसलिए यदि आप सुबह 3 बजे ब्राउनी के लिए जा रहे हैं या अपने कक्ष में बैठे हैं, तो आप एसओएल महसूस कर सकते हैं।

शुक्र है, हालांकि, जब भी, कहीं भी अपना इलाज करने में आपकी मदद करने के लिए दलसी यहाँ है। पूर्व-निर्मित मिठाई कंपनी सिंगल-सर्विंग, ग्लूटेन-फ्री ब्राउनी और ब्लॉन्डीज़ (इसे खरीदें, $16, dalci.com) प्रदान करती है, जो बादाम के आटे, नारियल चीनी, एवोकैडो तेल, अंडा, वेनिला अर्क के एक साधारण आधार के साथ बनाई जाती हैं। और नमक। असली ब्राउनी की तरह, डेसर्ट - जो एक क्लासिक डार्क चॉकलेट स्वाद के साथ-साथ ट्रेंडी बादाम बटर डार्क चॉकलेट, सेब मसाला और नींबू नारियल की किस्मों में उपलब्ध हैं - अत्यधिक नम हैं। और भले ही कोई ग्लूटेन न हो, लेकिन व्यवहार में संतोषजनक चबाना होता है। विशेष रूप से, डार्क चॉकलेट संस्करण में वही धुँधली बनावट और चॉकलेट जैसा स्वाद होता है जिसे आप एक वैध ग्लूटेन-मुक्त ब्राउनी में खोजते हैं, और सेब मसाले की विविधता का स्वाद प्रोफ़ाइल अजीब तरह से स्टारबक्स की कद्दू की रोटी के लिए एक मृत रिंगर है।

उनके पतन के बावजूद, ग्लूटेन-मुक्त ब्राउनी और गोरे लोग 3 से 5 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम फाइबर और प्रति सेवारत 170 से 210 कैलोरी प्रदान करते हैं - और वे आपको नियमित ब्राउनी की तरह चीनी की भीड़ के साथ नहीं छोड़ सकते हैं। कारण: नारियल चीनी के साथ व्यवहार किया जाता है, जो अक्सर इस्तेमाल किए जाने वाले सफेद या टेबल चीनी के बजाय नारियल के पेड़ के सैप ए ला मेपल सिरप को वाष्पित करके बनाया जाता है। सिडनी विश्वविद्यालय के ग्लाइसेमिक इंडेक्स रिसर्च सर्विस के अनुसार, इस वैकल्पिक स्वीटनर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 54 है, जो इसे "लो-जीआई" भोजन बनाता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में बड़ी, अचानक वृद्धि - और बाद में बूंदों की संभावना कम होती है। इसकी तुलना में, ओरेगॉन स्टेट यूनिवर्सिटी के लिनुस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के अनुसार, टेबल शुगर का जीआई 63 है - जो इसे एक मध्यम-जीआई भोजन बनाता है।

इसके अलावा, नारियल चीनी में इनुलिन होता है, एक प्रकार का प्रीबायोटिक फाइबर जो आपके आंत में पाए जाने वाले स्वस्थ बैक्टीरिया के लिए भोजन के रूप में कार्य करता है और समग्र पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकता है, केरी गन्स, आरडीएन, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ और आकार सलाहकार बोर्ड के सदस्य, पहले बताया था आकार. फिर भी, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हालांकि नारियल चीनी आपके लिए बेहतर स्वीटनर हो सकती है, फिर भी यह एक अतिरिक्त चीनी है, और संयुक्त राज्य अमेरिका का कृषि विभाग आपके दैनिक सेवन को 10 प्रतिशत तक सीमित करने की सलाह देता है। आपकी कुल कैलोरी खपत - या 2,000-कैलोरी आहार के बाद किसी के लिए 50 ग्राम। (एफटीआर, डार्क चॉकलेट ब्राउनी में से एक में 9 ग्राम अतिरिक्त चीनी होती है।)

इसे खरीदें: दलसी ब्राउनी और ब्लोंडी वैरायटी पैक, $16, dalci.com

पोषण एक तरफ, जब शेल्फ-लाइफ की बात आती है तो दल्सी की ग्लूटेन-मुक्त ब्राउनी बाजार में अन्य किस्मों पर एक पैर-अप होती है; भले ही वे परिरक्षकों से रहित हों, वे आपकी पेंट्री में 20 दिनों तक, फ्रिज में दो महीने और फ्रीजर में छह महीने तक ताजा रहेंगे - यानी, जब तक आप रात में मिठाई खाने वाले व्यक्ति नहीं हैं। इस पर नोश ठंडा या रूम टेंपरेचर, या दालसी की सिफारिश के अनुसार करें और अविश्वसनीय रूप से गूई मिठाई के लिए इसे माइक्रोवेव में लगभग 10 सेकंड के लिए पॉप करें, जो आपकी माँ द्वारा बनाई गई खरोंच-निर्मित ब्राउनी को प्रतिद्वंद्वी बनाने के लिए निश्चित है।

यदि आप अभी भी अपनी रसोई में एक या दो बॉक्स के लिए जगह खाली करने के लिए आश्वस्त नहीं हैं, तो जान लें कि समीक्षक दलसी की प्रशंसा गाना बंद नहीं कर सकते। एक खाने वाले ने लिखा कि "खतरनाक" लेमन कोकोनट ब्लॉन्डी "लेमन बार की तरह हैं और मैकरून में एक डेज़र्ट बेबी था," जबकि दूसरे ने कहा कि ऐप्पल स्पाइस वैरायटी "आपके चेहरे पर न होकर गिरने की तरह चखा" और स्थिरता "वास्तव में स्वाद / चबाती है" ब्राउनी की तरह।" और भले ही वे तकनीकी रूप से एक मिठाई हैं, एक समीक्षक ने स्वीकार किया कि बादाम मक्खन डार्क चॉकलेट किस्म नाश्ते में आनंद लेने के लिए एकदम सही है। उन्होंने लिखा, "इस तरह की साधारण सामग्री होने के बावजूद इस ब्लौंडी में स्वाद जटिल हैं।" "स्वादिष्ट और मीठा - हर बार जब मुझे चॉकलेट चिप मिलती है, तो मैं बहुत प्रसन्न होता हूं ... वे एक कप कॉफी के साथ बहुत अच्छे होते हैं!" (संबंधित: यह स्वस्थ एकल-सेवा ब्राउनी पकाने की विधि परम काम के बाद का इलाज है)

बेशक, डंकन हाइन्स के ब्राउनी मिक्स के साथ एक बैच तैयार करने में कुछ भी गलत नहीं है यदि आप वास्तविक सौदे के मूड में हैं और आपके पास साधन हैं। लेकिन अगर आप प्रतीक्षा समय के बिना मिठाई की लालसा कर रहे हैं या केवल थोड़ा पोषक तत्व बढ़ाने वाली मिठाई चाहते हैं, तो दाल्सी की ग्लूटेन-मुक्त ब्राउनी स्वादिष्ट उत्तर हैं।

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