कार्ब ब्लॉकर्स क्या हैं और क्या वे काम करते हैं?

विषय

• कार्ब ब्लॉकर्स क्या हैं?
• कार्ब ब्लॉकर्स कैसे काम करते हैं?
• वजन घटाने के साथ कार्ब ब्लॉकर्स की मदद कर सकते हैं
• कार्ब ब्लॉकर्स कितने प्रभावी हैं?
• साक्ष्य क्या कहता है?
• कार्ब ब्लॉकर्स मई भूख को कम कर सकते हैं
• कार्ब ब्लॉकर्स रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं
• कार्ब ब्लॉकर्स लाभकारी प्रतिरोधी स्टार्च प्रदान करते हैं
• क्या कार्ब ब्लॉकर्स सुरक्षित हैं?
• सुरक्षा और साइड इफेक्ट्स
• अनुपूरक विनियमन
• क्या आपको कार्ब ब्लॉकर लेना चाहिए?

कार्ब ब्लॉकर्स आहार पूरक के एक प्रकार हैं।

हालांकि, वे बाजार पर अन्य वजन घटाने की अधिकांश गोलियों की तुलना में अलग तरह से काम करते हैं।

वे कार्ब्स को पचाने से रोकते हैं, जाहिर है कि आप अवांछित कैलोरी के बिना (कुछ) कार्ब्स खाने की अनुमति देते हैं।

लेकिन क्या वे वास्तव में उतने ही फायदेमंद हैं जितना कि वे ध्वनि? यह कार्ब ब्लॉकर्स और आपके स्वास्थ्य और वजन पर उनके प्रभावों की एक विस्तृत समीक्षा है।

कार्ब ब्लॉकर्स क्या हैं?

कार्ब ब्लॉकर्स, जिसे स्टार्च ब्लॉकर्स के रूप में भी जाना जाता है, कुछ खास कार्ब को पचाने के लिए आवश्यक एंजाइम को ब्लॉक करने में मदद कर सकता है।

कुछ प्रकार वजन घटाने की खुराक के रूप में बेचे जाते हैं। वे अल्फा-एमिलेस इनहिबिटर नामक यौगिकों के एक समूह से बने हैं, जो कुछ खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से होते हैं।

ये यौगिक आमतौर पर फलियों से निकाले जाते हैं और इन्हें संदर्भित किया जाता है फेजोलस वल्गरिस निकालने या सफेद गुर्दे की फलियों का अर्क (1, 2, 3)।

अन्य पर्चे दवाओं के रूप में आते हैं जिन्हें अल्फा-ग्लूकोसिडेस इनहिबिटर (एजीआई) कहा जाता है, जो टाइप 2 मधुमेह (4) में उच्च रक्त शर्करा के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

इस लेख में, कार्ब ब्लॉकर शब्द बीन एक्सट्रैक्ट युक्त पोषण पूरक को संदर्भित करेगा, न कि प्रिस्क्रिप्शन दवाओं को।

जमीनी स्तर: इस लेख में जिस प्रकार के कार्ब ब्लॉकर की चर्चा की गई है वह सेम से निकाला गया आहार वजन घटाने का पूरक है।

कार्ब ब्लॉकर्स कैसे काम करते हैं?

पाचन योग्य कार्ब्स को दो मुख्य समूहों में विभाजित किया जा सकता है: सरल और जटिल कार्ब्स।

सरल कार्ब्स फलों और दूध उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं।

वे सोडा, डेसर्ट और यहां तक ​​कि सुगंधित योगर्ट जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में भी पाए जाते हैं।

दूसरी ओर, कॉम्प्लेक्स कार्ब्स, पास्ता, ब्रेड, चावल और स्टार्च युक्त सब्जियों जैसे आलू में पाए जाते हैं।

कॉम्प्लेक्स कार्ब्स चेन बनाने के लिए एक साथ जुड़े हुए कई सरल कार्ब्स से बने होते हैं, जिन्हें अवशोषित होने से पहले एंजाइमों द्वारा तोड़ना पड़ता है।

कार्ब ब्लॉकर्स में ऐसे पदार्थ होते हैं जो इन जटिल कार्ब्स (3) को तोड़ने वाले कुछ एंजाइमों को रोकते हैं।

नतीजतन, ये कार्ब्स तब बड़ी आंत में बिना टूटे या अवशोषित हो जाते हैं। वे किसी भी कैलोरी का योगदान नहीं करते हैं या रक्त शर्करा बढ़ाते हैं।

जमीनी स्तर: कार्ब ब्लॉकर्स उन एंजाइमों को रोकते हैं जो जटिल कार्ब्स को पचाते हैं, कार्ब्स को कैलोरी प्रदान करने या रक्त शर्करा को बढ़ाने से रोकते हैं।

वजन घटाने के साथ कार्ब ब्लॉकर्स की मदद कर सकते हैं

कार्ब ब्लॉकर्स आमतौर पर वजन घटाने वाले एड्स के रूप में विपणन किया जाता है। वे आपको बिना किसी कैलोरी प्रदान किए जितनी इच्छा हो उतने कार्ब्स खाने की अनुमति के रूप में विज्ञापित किए जाते हैं।

हालांकि, उनकी प्रभावशीलता सीमित हो सकती है और अध्ययन परस्पर विरोधी परिणाम प्रदान करते हैं।

कार्ब ब्लॉकर्स कितने प्रभावी हैं?

कार्ब ब्लॉकर्स केवल आपके द्वारा खाए जाने वाले कार्ब्स के एक हिस्से को पचने से रोकते हैं। सबसे अच्छी तरह से, वे कार्ब-डाइजेस्टिंग एंजाइमों (5) का 50-65% ब्लॉक करते हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इन एंजाइमों को रोकना जरूरी नहीं है कि कार्ब्स के समान अनुपात को अवरुद्ध किया जाएगा।

एक मजबूत कार्ब ब्लॉकर की जांच करने वाले एक अध्ययन में पाया गया कि भले ही यह 97% एंजाइम को बाधित कर सके, लेकिन इसने केवल 7% कार्ब्स को अवशोषित होने से रोका (6)।

यह हो सकता है क्योंकि कार्ब ब्लॉकर्स सीधे कार्ब्स को अवशोषित होने से नहीं रोकते हैं। वे बस एंजाइमों को पचाने में लगने वाले समय को बढ़ा सकते हैं।

शीर्ष पर, कार्ब ब्लॉकर्स से प्रभावित जटिल कार्ब्स अधिकांश लोगों के आहार में कार्ब्स का केवल एक हिस्सा बनाते हैं।

कई लोगों के लिए वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में जोड़ा शर्करा एक बड़ी समस्या है। जोड़ा शर्करा आमतौर पर सुक्रोज, ग्लूकोज या फ्रुक्टोज जैसे सरल कार्ब्स हैं। ये कार्ब ब्लॉकर्स से प्रभावित नहीं होते हैं।

जमीनी स्तर: कार्ब ब्लॉकर्स केवल अवशोषित होने से कार्ब्स के एक छोटे प्रतिशत को अवरुद्ध करते हैं, और उनकी प्रभावशीलता आपके द्वारा खाए जाने वाले कार्ब्स के प्रकार पर निर्भर करती है।

साक्ष्य क्या कहता है?

कई अध्ययनों से पता चलता है कि कार्ब ब्लॉकर्स कुछ वजन कम करने में सक्षम हो सकते हैं।

अध्ययन 4 से 12 सप्ताह तक चला और कार्ब ब्लॉकर्स लेने वाले लोग आमतौर पर नियंत्रण समूहों की तुलना में 2-5.5 पाउंड (0.95-2.5 किलोग्राम) के बीच खो गए। एक अध्ययन ने नियंत्रण समूह (7, 8, 9, 10) की तुलना में 8.8 पाउंड (4 किलोग्राम) अधिक वजन कम दिखाया।

दिलचस्प बात यह है कि जो लोग सबसे अधिक कार्ब्स खाते हैं, वे वही होते हैं जो इन सप्लीमेंट्स (11) का उपयोग करते समय अपना वजन कम कर लेते हैं।

यह समझ में आता है क्योंकि आपके आहार में जटिल कार्ब्स का अनुपात जितना अधिक होता है, उतना बड़ा अंतर कार्ब ब्लॉकर्स कर सकते हैं।

हालाँकि, कार्ब-युक्त आहार खाने वालों का औसत वजन अभी भी औसतन (6-bs.६ पाउंड (२-३ किलो) था, औसतन (,, loss, ९, १०, ११)।

इसी समय, अन्य अध्ययनों में पूरक लेने वाले लोगों और नहीं करने वाले लोगों के बीच वजन घटाने में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं पाया गया, जिससे किसी भी निष्कर्ष (11, 12) को खींचना मुश्किल हो गया।

दुर्भाग्य से, इन अध्ययनों में से अधिकांश छोटे, खराब रूप से डिजाइन किए गए और बड़े पैमाने पर पूरक कंपनियों द्वारा वित्त पोषित थे, जिसका अर्थ है कि परिणाम बहुत विश्वसनीय नहीं हो सकते हैं।

अधिक स्वतंत्र, उच्च-गुणवत्ता वाले अध्ययन की आवश्यकता है।

जमीनी स्तर: कुछ अध्ययनों से पता चला है कि कार्ब ब्लॉकर्स से आपको 2-9 पाउंड (0.95–4 किग्रा) वजन कम करने में मदद मिल सकती है, जबकि अन्य कोई प्रभाव नहीं दिखाते हैं।

कार्ब ब्लॉकर्स मई भूख को कम कर सकते हैं

कार्ब पाचन को अवरुद्ध करने के अलावा, कार्ब ब्लॉकर्स भूख और परिपूर्णता (2, 6) में शामिल कुछ हार्मोन को प्रभावित कर सकते हैं।

वे भोजन (2, 6) के बाद पेट को धीमा करने में मदद कर सकते हैं।

इस प्रभाव का एक कारण यह भी हो सकता है कि बीन के अर्क में फाइटोएमागैग्लूटिनिन भी होता है। यह यौगिक पूर्णता (2) में शामिल कुछ हार्मोन के स्तर को बढ़ा सकता है।

एक चूहे के अध्ययन में पाया गया कि कार्ब ब्लॉकर्स में फाइटोएमागैग्लूटिनिन ने भोजन के सेवन में महत्वपूर्ण कमी का कारण बना। जिन चूहों को कंपाउंड दिया गया था, उन्होंने 25 से 90% तक कम खाया। हालांकि, यह प्रभाव केवल कुछ दिनों (2) तक चला।

प्रयोग के आठवें दिन तक, प्रभाव समाप्त हो गया और चूहों ने पहले जितना ही खा लिया। इसके अतिरिक्त, एक बार जब उन्होंने कार्ब ब्लॉकर्स लेना बंद कर दिया, तो चूहों ने क्षतिपूर्ति करने के लिए पहले की तुलना में 50% अधिक खा लिया और अपने पिछले वजन (2) पर लौट आए।

हालांकि, ऐसे अन्य तरीके हो सकते हैं जो कार्ब ब्लॉकर्स भूख को कम करते हैं।

इसी तरह के अध्ययन में पाया गया कि एक कार्ब ब्लॉकर पूरक ने चूहों की लगातार अवधि में भोजन की मात्रा में 15-25% की कमी कर दी और यहां तक ​​कि उन खाद्य पदार्थों को भी कम खाने का कारण बना जो वसा और चीनी में उच्च हैं (2)।

इस प्रभाव को मनुष्यों में अच्छी तरह से शोध नहीं किया गया है, लेकिन हाल के एक अध्ययन में पाया गया है कि एक केंद्रित, मानकीकृत बीन अर्क ने भूख की भावनाओं को कम कर दिया, शायद भूख हार्मोन ग्रेलिन (6) के स्तर को दबाकर।

यह कहना मुश्किल है कि क्या यह प्रभाव वर्तमान में बाजार पर कार्ब अवरोधक की खुराक के साथ प्राप्त किया जाता है, या यदि प्रभाव वास्तव में मनुष्यों में वजन घटाने में योगदान कर सकता है।

जमीनी स्तर: कुछ जानवरों और मानव अध्ययनों से पता चलता है कि कार्ब ब्लॉकर्स भूख और cravings को कम कर सकते हैं, लेकिन अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

कार्ब ब्लॉकर्स रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं

कार्ब ब्लॉकर्स आमतौर पर वजन घटाने की खुराक के रूप में विपणन किया जाता है, लेकिन वे शायद रक्त शर्करा नियंत्रण पर बड़ा प्रभाव डालते हैं।

वे जटिल कार्ब्स के पाचन को रोकते हैं या धीमा करते हैं।

नतीजतन, वे रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक को कम कर देते हैं जो सामान्य रूप से तब होता है जब उन कार्ब्स को रक्त प्रवाह में अवशोषित किया जाता है।

हालांकि, यह केवल उन कारबों के प्रतिशत के लिए सही है जो वास्तव में कार्ब ब्लॉकर्स से प्रभावित हैं।

इसके अलावा, रक्त शर्करा के स्तर (5) को नियंत्रित करने में शामिल कुछ हार्मोन को प्रभावित करने के लिए कार्ब ब्लॉकर्स के बारे में सोचा जाता है।

स्वस्थ लोगों के कई अध्ययनों में, कार्ब ब्लॉकर की खुराक को कार्ब्स में उच्च मात्रा में भोजन लेने के बाद रक्त शर्करा में मामूली वृद्धि का कारण दिखाया गया है। वे रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से सामान्य करने का कारण बनते हैं (1, 5, 13)।

जमीनी स्तर: अध्ययनों से पता चला है कि कार्ब ब्लॉकर्स रक्त शर्करा को कम कर सकते हैं और भोजन के बाद तेजी से वापस आ सकते हैं।

कार्ब ब्लॉकर्स लाभकारी प्रतिरोधी स्टार्च प्रदान करते हैं

कार्ब ब्लॉकर्स का एक और अनपेक्षित लाभ है - वे बड़ी आंत में प्रतिरोधी स्टार्च की मात्रा बढ़ाते हैं।

ऐसा इसलिए है क्योंकि वे छोटी आंत में अवशोषित होने वाली कार्ब्स की मात्रा को कम करते हैं, जिससे स्टार्च बढ़ता है जो आंत से गुजरता है।

फाइबर के समान, प्रतिरोधी स्टार्च भोजन में किसी भी स्टार्च होते हैं जो कि छोटी आंत में एंजाइमों द्वारा पच नहीं सकते हैं।

वे कच्चे आलू, अपरिपक्व केले, फलियां और कुछ साबुत अनाज (14) जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।

जब प्रतिरोधी स्टार्च बड़ी आंत में प्रवेश करते हैं, तो आंत बैक्टीरिया उन्हें किण्वित करते हैं और गैसों और लाभकारी लघु-श्रृंखला फैटी एसिड को छोड़ते हैं।

जब कार्ब ब्लॉकर्स छोटी आंत में जटिल कार्ब्स के पाचन को रोकते हैं, तो ये कार्ब्स प्रतिरोधी स्टार्च की तरह कार्य करते हैं।

कई अध्ययनों में शरीर के वसा में कमी, स्वस्थ आंत बैक्टीरिया और बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण और इंसुलिन संवेदनशीलता (7, 15, 16) के साथ प्रतिरोधी स्टार्च जुड़ा हुआ है।

इसके अतिरिक्त, प्रतिरोधी स्टार्च भोजन (17) के बाद आपके शरीर की वसा की मात्रा को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।

जमीनी स्तर: जब कार्ब ब्लॉकर्स के कारण कार्ब्स बड़ी आंत में प्रवेश कर जाते हैं, तो ये कार्ब्स प्रतिरोधी स्टार्च की तरह काम करते हैं। प्रतिरोधी स्टार्च को कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है।

क्या कार्ब ब्लॉकर्स सुरक्षित हैं?

कार्ब ब्लॉकर्स को आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है, लेकिन उन्हें सम्मानित स्रोत से खरीदना सुनिश्चित करें।

सुरक्षा और साइड इफेक्ट्स

जहां तक ​​साइड इफेक्ट्स की बात है, तो कार्ब ब्लॉकर्स को बहुत सुरक्षित माना जाता है।

हालांकि, जब कार्ब्स को बड़ी आंत में बैक्टीरिया द्वारा किण्वित किया जाता है, तो उनके द्वारा छोड़े जाने वाले गैसों के परिणामस्वरूप कई दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

इनमें दस्त, सूजन, पेट फूलना और ऐंठन (1, 5) शामिल हो सकते हैं।

ये दुष्प्रभाव आमतौर पर गंभीर नहीं होते हैं और समय के साथ चले जाते हैं, लेकिन ये कुछ लोगों के लिए कार्ब ब्लॉकर्स लेने से रोकने के लिए पर्याप्त हैं।

इसके अतिरिक्त, मधुमेह वाले लोग जो इंसुलिन लेते हैं, उन्हें कार्ब ब्लॉकर्स लेने से पहले डॉक्टर से बात करनी चाहिए, क्योंकि एक मौका है कि वे कम रक्त शर्करा का कारण बन सकते हैं यदि इंसुलिन की खुराक को समायोजित नहीं किया जाता है।

जमीनी स्तर: कार्ब ब्लॉकर्स आमतौर पर सुरक्षित होते हैं, हालांकि वे असुविधाजनक दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं।

अनुपूरक विनियमन

एक अन्य मुद्दा पूरक विनियमन है।

अनुपूरक निर्माता अपने उत्पादों की सुरक्षा और अखंडता के लिए स्वयं जिम्मेदार हैं, और पूरक उद्योग में धोखाधड़ी के कई मामले सामने आए हैं।

एफडीए ने हाल ही में कई हर्बल सप्लीमेंट्स का निरीक्षण किया और पाया कि केवल 17% उत्पादों में लेबल (18) में सूचीबद्ध मुख्य घटक होते हैं।

अतीत में, एफडीए ने ऐसे आहार अनुपूरक भी पाए हैं जो डॉक्टर के पर्चे की दवाओं के साथ मिलाए गए थे जो पहले उनके खतरनाक दुष्प्रभावों के कारण बाजार से हटा दिए गए थे।

इन संभावित हानिकारक दवाओं को पूरक को अधिक प्रभावी बनाने के प्रयास में जोड़ा गया था।

इस कारण से, संभावना है कि आपके द्वारा स्टोर में खरीदे जा सकने वाले कई कार्ब ब्लॉकर्स वास्तव में लेबल पर सूचीबद्ध नहीं हैं।

जब यह सप्लीमेंट की बात आती है, तो एक प्रतिष्ठित निर्माता से कुछ शोध करना और खरीदना हमेशा एक अच्छा विचार होता है।

जमीनी स्तर: भले ही carb ब्लॉकर्स आमतौर पर सुरक्षित हैं, यह कहना मुश्किल है कि क्या पूरक में वास्तव में वे होंगे जो वे लेबल पर कहते हैं।

क्या आपको कार्ब ब्लॉकर लेना चाहिए?

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कार्ब ब्लॉकर्स वजन कम करने, भूख कम करने और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।

हालांकि, यह देखने के लिए कि क्या ब्लॉकर्स का कोई वास्तविक दीर्घकालिक प्रभाव है या नहीं, गुणवत्ता में अध्ययन पर्याप्त नहीं है। इसके अलावा, वे शायद केवल मध्यम-से-उच्च-कार्ब आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए सहायक होते हैं।

भले ही, carb अवरोधक की खुराक सिर्फ यह है कि - पूरक। वे एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए कोई विकल्प नहीं हैं।

स्थायी परिणाम प्राप्त करने के लिए एक स्वस्थ आहार और व्यायाम अभी भी आवश्यक है।