क्या Juicing आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है?

विषय

• Juicing क्या है?
• जूस डाइट
• जूलाई मई महत्वपूर्ण रूप से कैलोरी का सेवन कम करें
• जूसिंग डाइट और फुलनेस
• जुलाब मेटाबॉलिज्म को प्रभावित करता है
• Juicing आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है
• अपर्याप्त फाइबर
• पोषक तत्वों की कमी
• संक्रमण का खतरा बढ़ गया
• थकान और कमजोरी
• कम हो गया स्नायु मास
• क्या Juicing आपको वजन कम करने में मदद करता है?

संपूर्ण फलों और सब्जियों को खाने के बिना बहुत सारे पोषक तत्वों का उपभोग करने के लिए जूसिंग एक आसान तरीका है। कई लोग इसका दावा करते हैं कि यह एक उपयोगी वजन घटाने वाला उपकरण है।

जूसिंग डाइट का चलन वर्षों से लोकप्रियता में बढ़ा है, लेकिन इसकी प्रभावशीलता विवादास्पद है।

यह लेख पता लगाएगा कि क्या रसलिंग वास्तव में आपका वजन कम करने में मदद कर सकती है।

Juicing क्या है?

जूसिंग फलों और सब्जियों से तरल निकालने की प्रक्रिया है, जबकि ठोस पदार्थ निकालते हैं। यह हाथ से या मोटर चालित जूसर के साथ किया जा सकता है।

फलों और सब्जियों के रस में त्वचा, बीज या गूदा नहीं होता है। इसमें कुछ पोषक तत्व और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, लेकिन पूरे फलों और सब्जियों के फायदेमंद फाइबर के बिना।

कुछ लोग एक तथाकथित "detox" विधि के रूप में रस का उपयोग करते हैं। हालांकि, कोई वैज्ञानिक अध्ययन नहीं दिखा रहा है कि रस के साथ ठोस भोजन की जगह शरीर को डिटॉक्सीफाई करेगा।

आपका शरीर यकृत और गुर्दे के माध्यम से अपने आप विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में सक्षम है, इसलिए एक detox उपचार के रूप में रस का उपयोग करना पूरी तरह से अनावश्यक है।

लोग पोषण के पूरक के रूप में और वजन कम करने के लिए भी रस का उपयोग करते हैं। इन उपयोगों में से कोई भी अनुसंधान द्वारा समर्थित नहीं है, लेकिन कई लोग दावा करते हैं कि वे काम करते हैं।

सामान्य तौर पर, रस व्यंजनों में फल और सब्जियां होती हैं। कई में हल्दी और अदरक जैसे मसाले भी होते हैं।

जूसिंग में फलों और सब्जियों से तरल निकालना शामिल है। लोग इस रस को अपने शरीर को "डिटॉक्स" करने के लिए पीते हैं, अपने आहार में पोषक तत्वों को जोड़ते हैं और अपना वजन कम करते हैं।

जूस डाइट

कई प्रकार के रस आहार उपलब्ध हैं। सबसे आम प्रकार एक जूस फास्ट है, जिसमें लोग अपने भोजन को रसदार फलों और सब्जियों के साथ बदलते हैं।

इसका मतलब ठोस भोजन से परहेज करके वजन कम करना है, जबकि अभी भी रस से पोषक तत्वों की एक महत्वपूर्ण मात्रा को निगलना है।

आमतौर पर, आहार कैलोरी में बहुत कम हैं।

कुछ लोग केवल कुछ दिनों के लिए रस उपवास करते हैं, जबकि अन्य एक समय में हफ्तों तक चले जाते हैं।

दुर्भाग्य से, रस आहार की प्रभावशीलता का अच्छी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है, लेकिन कई लोग दावा करते हैं कि वे त्वरित वजन घटाने का उत्पादन करते हैं।

सबसे आम जूस आहार एक जूस फास्ट है, जिसमें लोग वजन कम करने के प्रयास में ठोस खाद्य पदार्थों के बजाय रस का सेवन करते हैं।

जूलाई मई महत्वपूर्ण रूप से कैलोरी का सेवन कम करें

वजन कम करने के लिए, आपको कैलोरी की कमी को बनाए रखना चाहिए, जिसका मतलब है कि आप जला (,) की तुलना में कम कैलोरी का उपभोग करते हैं।

ज्यादातर जूस डाइट में ठोस भोजन की कमी होती है और इसमें प्रतिदिन लगभग 600-1,000 कैलोरी होती है। इससे कई लोगों के लिए एक बड़ी कैलोरी की कमी होती है, इसलिए जूस डाइट से अक्सर वजन कम होता है, कम से कम अल्पावधि में।

जूस डाइट पर आप जितनी कम कैलोरी लेते हैं, उतनी ही तेजी से आपका वजन कम होता है।

हालांकि, एक बार जब आपके कैलोरी का सेवन रस आहार के बाद वापस सामान्य हो जाता है, तो आप संभवतः कुछ वजन फिर से प्राप्त करेंगे, यदि सभी नहीं।

जूस डाइट में कैलोरी कम होती है और परिणामस्वरूप कैलोरी की कमी से वजन तेजी से घट सकता है।

जूसिंग डाइट और फुलनेस

चूंकि रस-केवल आहार में ठोस खाद्य पदार्थों की कमी होती है, इसलिए आप इस प्रकार के आहार का पालन करते समय सामान्य से अधिक भूख महसूस कर सकते हैं।

इसका कारण यह है क्योंकि तरल भोजन ठोस खाद्य पदार्थों की तुलना में कम भरना है, खासकर जब वे कार्ब्स में उच्च होते हैं। कई अध्ययनों (,) द्वारा इस आशय की पुष्टि की गई है।

एक अध्ययन में, 20 सामान्य वजन वाले वयस्कों और 20 अधिक वजन वाले वयस्कों को प्रत्येक में 300 कैलोरी सेब, सेब की चटनी या सेब के रस के साथ भोजन या नाश्ते () के रूप में दिया गया।

जो लोग सेब का रस पीते थे, वे ठोस खाद्य पदार्थों को खाने वालों की तुलना में कम थे। वे भी पहले की तुलना में फिर से भूखे समाप्त हो गए।

ठोस खाद्य पदार्थ अधिक भरने वाले होते हैं क्योंकि इनमें फाइबर और प्रोटीन होते हैं, जो दोनों महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जिनमें भूख कम करने वाले गुण होते हैं।

फाइबर में भूख को कम करने की क्षमता होती है क्योंकि यह पेट के खाली होने को धीमा कर सकता है और पाचन समय (,) को बढ़ा सकता है।

इस बीच, प्रोटीन हार्मोन का स्तर बढ़ाता है जो परिपूर्णता का संकेत देता है, जो भूख विनियमन () के लिए आवश्यक है।

ऐसे व्यक्ति जो पर्याप्त मात्रा में फाइबर और प्रोटीन का सेवन करते हैं, वे कम खाते हैं और उन लोगों की तुलना में कम वजन करते हैं जो (,,) नहीं हैं।

जूसिंग प्रक्रिया फल और सब्जियों से फाइबर को खत्म करती है। ये स्रोत प्रोटीन में स्वाभाविक रूप से कम हैं। इसलिए, जूस डाइट आपको नहीं भर सकती है और इस कारण से, उन्हें बनाए रखना मुश्किल हो सकता है।

जूस डाइट असंतोषजनक हो सकती है क्योंकि उनमें ठोस खाद्य पदार्थों, फाइबर और प्रोटीन की कमी होती है, जो पूर्णता की भावनाओं को उत्पन्न करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

जुलाब मेटाबॉलिज्म को प्रभावित करता है

कई कैलोरी आहारों के कारण गंभीर कैलोरी की कमी आपके चयापचय पर विनाशकारी प्रभाव डाल सकती है।

इन आहारों को तेजी से वजन घटाने और सीमित प्रोटीन सेवन की विशेषता होती है, जिससे मांसपेशियों में कमी हो सकती है ()।

मांसपेशियां चयापचय रूप से सक्रिय होती हैं, इसलिए कम मांसपेशियों वाले व्यक्तियों में आराम करने वाला ऊर्जा व्यय कम होता है। इसका मतलब है कि वे अधिक मांसपेशियों (,) वाले लोगों की तुलना में आराम से कम कैलोरी जलाते हैं।

इसके अतिरिक्त, जब आप नाटकीय रूप से अपने कैलोरी सेवन को कम करते हैं, तो आपके शरीर में भुखमरी हो जाती है, इसलिए आपका शरीर उनमें से कम जलाकर कैलोरी संरक्षित करने का कार्य करता है।

नियंत्रित अध्ययन ने उन व्यक्तियों में इस प्रभाव की पुष्टि की है जो कैलोरी-प्रतिबंधित आहार (,) का पालन करते हैं।

एक अध्ययन में, अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त महिलाओं को तीन महीने के लिए कैलोरी प्रतिबंध उपचार से गुजरना पड़ा। उन्होंने उस अवधि में ऊर्जा खर्च को कम करने में महत्वपूर्ण कमी का अनुभव किया ()।

एक ही प्रभाव एक अन्य अध्ययन में हुआ जहां प्रतिभागियों ने प्रति दिन 1,114 या 1,462 कैलोरी का सेवन किया।

कम कैलोरी उपचार से गुजरने वाले प्रतिभागियों ने केवल चार दिनों () के बाद ऊर्जा व्यय को कम करने में महत्वपूर्ण कमी का अनुभव किया।

वास्तव में, जिस समूह ने अपने कैलोरी सेवन को गंभीर रूप से प्रतिबंधित कर दिया था, उसने ऊर्जा व्यय में 13% की गिरावट का अनुभव किया। उस समूह में दोगुनी गिरावट देखी गई जिसने केवल उनके कैलोरी सेवन को सीमित कर दिया था ()।

यह स्पष्ट है कि कैलोरी प्रतिबंध कुछ दिनों के बाद चयापचय को कम कर सकता है।

जबकि वजन कम करने के लिए कैलोरी की कमी आवश्यक है, ऐसा प्रतीत होता है कि कम कैलोरी वाले आहार, जिनमें रस उपवास शामिल हैं, चयापचय पर उनके नकारात्मक प्रभावों के कारण उल्टा हो सकता है।

जूस डाइट आपके चयापचय पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है, खासकर जब वे कैलोरी में बहुत कम होते हैं और आप लंबे समय तक उनका पालन करते हैं।

Juicing आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है

यदि आप इसे केवल एक बार कुछ दिनों के लिए करते हैं, तो आम तौर पर जूसिंग सुरक्षित है। हालांकि, रस उपवास लंबे समय तक होने पर कुछ जोखिम उठाते हैं।

अपर्याप्त फाइबर

साबुत फल और सब्जियाँ फाइबर के उत्कृष्ट स्रोत हैं, लेकिन उस फाइबर को जूसिंग प्रक्रिया में हटा दिया जाता है।

फाइबर स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। इसका पर्याप्त मात्रा में सेवन इष्टतम पाचन के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपके आंत में लाभकारी बैक्टीरिया को स्वस्थ रखता है और कुछ लोगों () के लिए कब्ज को कम कर सकता है।

इसके अतिरिक्त, यह आपके हृदय रोग, मधुमेह और मोटापे () के जोखिम को कम कर सकता है।

रस डालने से, आप अपने फाइबर सेवन को काफी कम कर देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

पोषक तत्वों की कमी

लंबे समय तक रस उपवास करने के कुछ कारण हैं, जिससे पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।

चूंकि इन आहारों में पशु उत्पादों की कमी होती है, वे कुछ आवश्यक पोषक तत्वों, जैसे कैल्शियम, विटामिन डी, लोहा, विटामिन बी 12 और जस्ता में कम होते हैं।

इन सभी पोषक तत्वों का शरीर में महत्वपूर्ण कार्य होता है। अपर्याप्त खपत से ऑस्टियोपोरोसिस और एनीमिया सहित कई स्थितियां हो सकती हैं।

ओमेगा -3 फैटी एसिड में रस उपवास भी कम होते हैं, जो स्वस्थ वसा होते हैं जो सूजन से लड़ते हैं और मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य (,) में योगदान करते हैं।

न केवल ये आहार विशिष्ट पोषक तत्वों में कम हैं, बल्कि वे वास्तव में पोषक तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं।

इसका एक कारण यह है कि रस आहार वसा में कम होते हैं, जो वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई और के (,,) के अवशोषण के लिए आवश्यक है।

इसके अतिरिक्त, कुछ कच्ची सब्जियों को अक्सर रस में इस्तेमाल किया जाता है, जिसमें ऑक्सालेट नामक एक एंटीन्यूट्रीएंट होता है, जो शरीर में खनिजों को बांध सकता है और उन्हें अवशोषित होने से रोकता है ()।

आमतौर पर रस देने वाली ऑक्सलेट से भरपूर सब्जियों में पालक, चुकंदर का साग, केल, बीट, स्विस चार्ड और शलजम साग शामिल हैं।

संक्रमण का खतरा बढ़ गया

एक रस आहार में न्यूनतम प्रोटीन और कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की अपर्याप्त मात्रा के कारण, लंबे समय तक एक का पालन करना प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित कर सकता है और संक्रमण (,) के जोखिम को बढ़ा सकता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले पोषक तत्वों, जैसे कि लोहा और जस्ता के हल्के क्षरण से भी प्रतिरक्षा प्रणाली स्वास्थ्य खराब हो सकती है ()।

जब आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली से समझौता किया जाता है, तो आप सर्दी और फ्लू जैसी बीमारियों को आसानी से पकड़ सकते हैं। आपके शरीर को घावों () को ठीक करने में अधिक समय लग सकता है।

थकान और कमजोरी

थकान और कमजोरी एक रस तेजी से निम्नलिखित के आम दुष्प्रभाव हैं;

इन आहारों में कैलोरी की कम संख्या के कारण ये लक्षण होने की संभावना है। यदि आप अपने शरीर को कैलोरी से वंचित कर रहे हैं, तो आप अनिवार्य रूप से इसे ऊर्जा से वंचित कर रहे हैं, जिससे ये अवांछनीय प्रभाव हो सकते हैं।

कम हो गया स्नायु मास

अधिकांश रस उपवासों में प्रोटीन की न्यूनतम मात्रा दुबला मांसपेशियों में कमी का कारण बन सकती है, जो स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।

जैसे-जैसे आपकी दुबली मांसपेशियों का आकार घटता जाता है, वैसे-वैसे आपका चयापचय घटता जाता है, जिसका अर्थ है कि आप कम कैलोरी जलाएंगे और वजन घटाने (,) को बनाए रखने में अधिक कठिन समय हो सकता है।

रस लेना आम तौर पर सुरक्षित होता है, लेकिन लंबे समय तक केवल रस-युक्त आहार का पालन करने से आपके स्वास्थ्य और स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

क्या Juicing आपको वजन कम करने में मदद करता है?

इस बात का समर्थन करने के लिए कोई औपचारिक शोध नहीं है कि जूही वजन घटाने में मदद करती है।

उपाख्यानिक साक्ष्यों के आधार पर, यह स्पष्ट है कि रस आहार से अल्पावधि में तेजी से वजन कम हो सकता है, खासकर जब आहार कैलोरी में बहुत कम हो।

हालांकि, आप इस तरह के गंभीर कैलोरी प्रतिबंध के कुछ नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों का अनुभव कर सकते हैं, खासकर यदि आप एक बार में कुछ दिनों से अधिक समय तक आहार का पालन करते हैं।

इसके अतिरिक्त, इस तरह के प्रतिबंधात्मक आहार को बनाए रखना मुश्किल है। ज्यादातर लोग लंबे समय के लिए बहुत कम-कैलोरी आहार के साथ नहीं चिपकते हैं, और अपना वजन कम करने के लिए अंत में वापस आ जाते हैं।

जल्दी वजन कम करने के लिए जूसिंग एक आसान तरीका हो सकता है, लेकिन ऐसा लगता है कि इसके संभावित स्वास्थ्य परिणाम इसके लाभों से आगे निकल सकते हैं।

आप एक अधिक स्थायी आहार का पालन करना बेहतर मानते हैं जिसमें आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए पूरे खाद्य पदार्थ और पर्याप्त कैलोरी शामिल हैं।