अनानास के 8 प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ

विषय

• 1. पोषक तत्वों से भरा हुआ
• 2. इसमें रोग से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट होते हैं
• 3. इसके एंजाइम पाचन में आसानी कर सकते हैं
• 4. कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है
• 5. इम्यूनिटी को बूस्ट कर सकता है और सूजन को दबा सकता है
• 6. संधिशोथ के लक्षण आसानी से हो सकते हैं
• 7. सर्जरी या कठोर व्यायाम के बाद गति की वसूली
• 8. डाइट में शामिल करने के लिए स्वादिष्ट और आसान
• एक अनानास कैसे काटें
• तल - रेखा

अनानास (अननास कोमोसस) एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ उष्णकटिबंधीय फल है।

इसकी शुरुआत दक्षिण अमेरिका में हुई, जहां शुरुआती यूरोपीय खोजकर्ताओं ने इसका नाम इसके पिनकॉन (1) के समान बताया।

यह लोकप्रिय फल पोषक तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य सहायक यौगिकों से भरा होता है, जैसे कि एंजाइम जो सूजन और बीमारी से लड़ सकते हैं।

अनानास और इसके यौगिकों को कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जिसमें पाचन में सहायता करना, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना और सर्जरी से वसूली में तेजी लाना शामिल है।

यहाँ अनानास के 8 प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ हैं।

1. पोषक तत्वों से भरा हुआ

अनानास कैलोरी में कम हैं, लेकिन एक अविश्वसनीय रूप से प्रभावशाली पोषक तत्व प्रोफ़ाइल है।

अनानास विखंडू के एक कप (5.8 औंस या 165 ग्राम) में निम्नलिखित शामिल हैं (2):

• कैलोरी: 82.5
• मोटी: 1.7 ग्राम
• प्रोटीन: 1 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 21.6 ग्राम
• फाइबर: 2.3 ग्राम
• विटामिन सी: आरडीआई का 131%
• मैंगनीज: RDI का 76%
• विटामिन बी 6: RDI का 9%
• कॉपर: RDI का 9%
• थायमिन: RDI का 9%
• फोलेट: RDI का 7%
• पोटैशियम: RDI का 5%
• मैगनीशियम: RDI का 5%
• नियासिन: RDI का 4%
• पैंटोथैनिक एसिड: RDI का 4%
• राइबोफ्लेविन: RDI का 3%
• लौह: RDI का 3%

अनानास में विटामिन ए और के, फॉस्फोरस, जस्ता और कैल्शियम की मात्रा भी होती है।

वे विटामिन सी और मैंगनीज में विशेष रूप से समृद्ध हैं, क्रमशः दैनिक सिफारिशों के 131% और 76% प्रदान करते हैं।

विटामिन सी वृद्धि और विकास, एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली और आहार से लोहे के अवशोषण की सहायता के लिए आवश्यक है। इस बीच, मैंगनीज एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला खनिज है जो विकास को बढ़ावा देता है, एक स्वस्थ चयापचय को बनाए रखता है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण (3, 4) होते हैं।

सारांश अनानास विटामिन और खनिजों की एक किस्म के साथ पैक किया जाता है। वे विशेष रूप से विटामिन सी और मैंगनीज में समृद्ध हैं।

2. इसमें रोग से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट होते हैं

न केवल पोषक तत्वों से भरपूर अनानास हैं, वे स्वस्थ एंटीऑक्सिडेंट के साथ भी भरी हुई हैं।

एंटीऑक्सीडेंट अणु होते हैं जो आपके शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद करते हैं।

ऑक्सीडेटिव तनाव एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर में बहुत अधिक मुक्त कण होते हैं। ये मुक्त कण शरीर की कोशिकाओं के साथ बातचीत करते हैं और क्षति का कारण बनते हैं जो पुरानी सूजन, एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली और कई हानिकारक बीमारियों (5, 6) से जुड़ा हुआ है।

अनानास विशेष रूप से एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध होता है जिसे फ्लेवोनोइड और फेनोलिक एसिड (7) के रूप में जाना जाता है।

क्या अधिक है, अनानास में कई एंटीऑक्सिडेंट बाध्य हैं। इससे एंटीऑक्सिडेंट शरीर में कठोर परिस्थितियों से बचे रहते हैं और लंबे समय तक चलने वाले प्रभाव (8, 9) पैदा करते हैं।

सारांश अनानास एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है, जो हृदय रोग, मधुमेह और कुछ कैंसर जैसे पुराने रोगों के जोखिम को कम कर सकता है। अनानास में कई एंटीऑक्सिडेंट बाध्य हैं, इसलिए उनके लंबे समय तक चलने वाले प्रभाव हो सकते हैं।

3. इसके एंजाइम पाचन में आसानी कर सकते हैं

अनानास में पाचन एंजाइमों का एक समूह होता है जिसे ब्रोमेलैन (10) के रूप में जाना जाता है।

वे प्रोटीज के रूप में कार्य करते हैं, जो प्रोटीन के अणुओं को अपने बिल्डिंग ब्लॉक्स में तोड़ते हैं, जैसे कि अमीनो एसिड और छोटे पेप्टाइड्स (11)।

एक बार जब प्रोटीन के अणु टूट जाते हैं, तो वे छोटी आंत में आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। यह अग्नाशयी अपर्याप्तता वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सहायक हो सकता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें अग्न्याशय पर्याप्त पाचन एंजाइम (12, 13) नहीं बना सकता है।

उदाहरण के लिए, एक अध्ययन से पता चला है कि ब्रोमेलैन युक्त पाचन एंजाइम पूरक लेने के बाद अग्नाशयी अपर्याप्तता वाले प्रतिभागियों ने ब्रोमेलैन के बिना एक ही पाचन एंजाइम पूरक लेने की तुलना में ब्रोमेलैन (14) का सेवन किया।

ब्रोमेलैन को व्यापक रूप से एक वाणिज्यिक मांस निविदाकार के रूप में उपयोग किया जाता है, जो कठिन मांस प्रोटीन (13) को तोड़ने की क्षमता के कारण होता है।

सारांश अनानास में ब्रोमेलैन, पाचन एंजाइमों का एक समूह होता है जो प्रोटीन को तोड़ता है। यह पाचन में सहायता कर सकता है, विशेष रूप से अग्नाशयी अपर्याप्तता वाले लोगों में।

4. कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है

कैंसर एक पुरानी बीमारी है जिसकी विशेषता अनियंत्रित कोशिका वृद्धि है।

इसकी प्रगति आमतौर पर ऑक्सीडेटिव तनाव और पुरानी सूजन से जुड़ी होती है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि अनानास और इसके यौगिक कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं और सूजन को कम कर सकते हैं।

इनमें से एक यौगिक ब्रोमेलैन नामक पाचन एंजाइम का समूह है। टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चला है कि ब्रोमेलैन कैंसर (15, 16) से लड़ने में भी मदद कर सकता है।

उदाहरण के लिए, दो टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चला है कि ब्रोमेलैन ने स्तन कैंसर की कोशिकाओं के विकास को दबा दिया और कोशिका मृत्यु (17, 18) को प्रेरित किया।

अन्य टेस्ट-ट्यूब अध्ययन बताते हैं कि ब्रोमेलैन अन्य क्षेत्रों (19, 20, 21, 22) के बीच त्वचा, पित्त नली, गैस्ट्रिक सिस्टम और कोलन में कैंसर को दबा देता है।

टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि ब्रोमेलैन प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित कर सकता है जो अणुओं का उत्पादन कर सकते हैं जो कैंसर सेल की वृद्धि को दबाने और कैंसर कोशिकाओं (16) को खत्म करने में सफेद रक्त कोशिकाओं को अधिक प्रभावी बनाते हैं।

कहा कि, अनानास में पूरक आहार की तुलना में बहुत कम ब्रोमेलैन होता है। किसी भी निष्कर्ष पर पहुंचने से पहले अधिक मानव-आधारित शोध की आवश्यकता है।

सारांश अनानास में यौगिक होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करते हैं, दोनों कैंसर से जुड़े होते हैं। इन यौगिकों में से एक एंजाइम ब्रोमेलैन है, जो कुछ कैंसर कोशिकाओं में कोशिका मृत्यु को प्रोत्साहित कर सकता है और सफेद रक्त कोशिका कार्य में सहायता कर सकता है।

5. इम्यूनिटी को बूस्ट कर सकता है और सूजन को दबा सकता है

अनानास सदियों (13) के लिए पारंपरिक चिकित्सा का एक हिस्सा रहा है।

इनमें ब्रोमेलैन जैसे कई प्रकार के विटामिन, खनिज और एंजाइम होते हैं जो सामूहिक रूप से प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं और सूजन (23) को दबा सकते हैं।

एक नौ सप्ताह के अध्ययन में 98 स्वस्थ बच्चों को या तो अनानास, कुछ अनानास (140 ग्राम) या बहुत से अनानास (280 ग्राम) प्रतिदिन खिलाए गए ताकि यह देखा जा सके कि यह उनकी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है या नहीं।

जिन बच्चों ने अनानास खाया, उनमें वायरल और बैक्टीरियल दोनों संक्रमणों का खतरा काफी कम था। इसके अलावा, सबसे अधिक अनानास खाने वाले बच्चों में अन्य दो समूहों (24) की तुलना में चार गुना अधिक रोग से लड़ने वाले सफेद रक्त कोशिकाओं (ग्रैन्यूलोसाइट्स) थे।

एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि दो (25) के एक मानक उपचार या संयोजन की तुलना में एक ब्रोमेलैन पूरक लेने के दौरान साइनस संक्रमण वाले बच्चे काफी तेजी से बरामद हुए।

क्या अधिक है, अध्ययनों से पता चला है कि ब्रोमलेन सूजन (26, 27, 28) के मार्करों को कम कर सकता है।

यह माना जाता है कि ये विरोधी भड़काऊ गुण प्रतिरक्षा प्रणाली की सहायता करते हैं।

सारांश अनानास में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकते हैं।

6. संधिशोथ के लक्षण आसानी से हो सकते हैं

अकेले अमेरिका (29) में 54 मिलियन से अधिक वयस्कों में गठिया प्रभावित होता है।

गठिया के कई प्रकार हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर जोड़ों में सूजन शामिल हैं।

चूंकि अनानास में ब्रोमेलैन होता है, जिसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, इसलिए आमतौर पर यह सोचा जाता है कि वे भड़काऊ गठिया (30) वाले लोगों के लिए दर्द से राहत प्रदान कर सकते हैं।

वास्तव में, 1960 के दशक की शुरुआत से हुए शोध से पता चलता है कि ब्रोमेलैन का उपयोग संधिशोथ के लक्षणों को दूर करने के लिए किया जाता था, एक प्रकार का गठिया जिसमें जोड़ों की सूजन (31) शामिल होती है।

कई हालिया अध्ययनों ने गठिया के इलाज के लिए ब्रोमेलैन की प्रभावशीलता पर ध्यान दिया है।

ऑस्टियोआर्थराइटिस के रोगियों में एक अध्ययन में पाया गया कि ब्रोमेलैन युक्त पाचन एंजाइम पूरक लेने से दर्द को प्रभावी रूप से दूर करने में मदद मिली जैसे कि डाइक्लोफेनाक (32)।

इसके अलावा, एक समीक्षा ने ऑस्टियोआर्थराइटिस के इलाज के लिए ब्रोमलेन की क्षमता का विश्लेषण किया। यह निष्कर्ष निकाला कि ब्रोमेलैन में गठिया के लक्षणों को दूर करने की क्षमता है, विशेष रूप से अल्पावधि (30) में।

हालांकि, यह स्पष्ट नहीं है कि ब्रोमेलैन गठिया के लक्षणों के लिए एक दीर्घकालिक उपचार हो सकता है या नहीं। गठिया के लक्षणों को दूर करने के लिए ब्रोमेलैन की सिफारिश करने से पहले लंबे अध्ययन की आवश्यकता होती है।

सारांश अनानास के विरोधी भड़काऊ गुण गठिया के सामान्य प्रकार के लोगों के लिए अल्पकालिक लक्षण राहत प्रदान कर सकते हैं।

7. सर्जरी या कठोर व्यायाम के बाद गति की वसूली

अनानास खाने से सर्जरी या व्यायाम से उबरने में लगने वाला समय कम हो सकता है।

यह काफी हद तक ब्रोमेलैन के विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि ब्रोमेलैन सूजन, सूजन, चोट और दर्द को कम कर सकता है जो अक्सर सर्जरी के बाद होता है। यह सूजन के मार्कर (33) को कम करने के लिए भी लगता है।

उदाहरण के लिए, एक अध्ययन से पता चला है कि जिन लोगों ने दंत सर्जरी से पहले ब्रोमेलैन का सेवन किया था, उन्होंने दर्द को काफी कम कर दिया था और उन लोगों की तुलना में अधिक खुश महसूस किया था जो नहीं करते थे। वास्तव में, यह सामान्य विरोधी भड़काऊ दवाओं (34) के रूप में एक समान मात्रा में राहत प्रदान करता दिखाई दिया।

कठोर व्यायाम मांसपेशियों के ऊतकों को भी नुकसान पहुंचा सकता है और आसपास की सूजन का कारण बन सकता है। प्रभावित मांसपेशियां उतनी ताकत पैदा नहीं कर सकती हैं और तीन दिनों तक के लिए खट्टी हो जाती हैं।

माना जाता है कि ब्रोमेलैन जैसे प्रोटेक्ट्स क्षतिग्रस्त मांसपेशियों के ऊतकों (35) के आसपास सूजन को कम करके कड़े व्यायाम के कारण होने वाले नुकसान की वसूली को तेज करते हैं।

एक अध्ययन ने प्रतिभागियों को एक पाचन एंजाइम पूरक प्रदान करके इस सिद्धांत का परीक्षण किया, जिसमें ट्रेडमिल पर 45 मिनट की कड़ी कसरत के बाद ब्रोमेलैन शामिल था। जिन लोगों ने पूरक लिया, उनमें सूजन कम थी और बाद में (35) अधिक ताकत बनाए रखी।

कई अन्य अध्ययनों से पता चला है कि ब्रोमलेन व्यायाम (36, 37) के कारण होने वाले नुकसान से उबरने में तेजी ला सकता है।

सारांश अनानास में ब्रोमेलैन सूजन, सूजन, चोट और सर्जरी के बाद होने वाले दर्द को कम कर सकता है। ब्रोमेलैन के विरोधी भड़काऊ गुण ऊतक सूजन को कम करके कठोर अभ्यास के बाद भी वसूली में सहायता कर सकते हैं।

8. डाइट में शामिल करने के लिए स्वादिष्ट और आसान

अनानास अपने आहार में शामिल करने के लिए मीठा, सुविधाजनक और आसान है।

वे कई अमेरिकी बाजारों में बहुत सस्ती और उपलब्ध वर्ष भर की हैं, क्योंकि उन्हें ताजा, डिब्बाबंद या जमे हुए खरीदा जा सकता है।

आप उन्हें अपने दम पर या स्मूथी, सलाद या घर के बने पिज्जा पर आनंद ले सकते हैं।

यहाँ कुछ आसान नुस्खा विचार दिए गए हैं जो ताजे अनानास का उपयोग करते हैं:

• सुबह का नाश्ता: अनानास, ब्लूबेरी और ग्रीक दही स्मूदी
• सलाद: उष्णकटिबंधीय भुना हुआ चिकन, बादाम, ब्लूबेरी और अनानास सलाद
• दोपहर का भोजन: घर का बना हवाई बर्गर (अनानास की अंगूठी के साथ गोमांस बर्गर)
• रात का खाना: अनानास और चेरी के साथ बेक्ड हैम
• मिठाई: अनानास फल का सलाद

सारांश अनानास स्वादिष्ट, सुलभ और आहार में जोड़ने में आसान है।

एक अनानास कैसे काटें

तल - रेखा

अनानास स्वादिष्ट, कैलोरी में कम और पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट से भरा होता है।

उनके पोषक तत्वों और यौगिकों को प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ से जोड़ा गया है, जिसमें सुधार पाचन, कैंसर का कम जोखिम, प्रतिरक्षा में सुधार, गठिया के लक्षणों से राहत और सर्जरी और ज़ोरदार अभ्यास के बाद सुधार शामिल है।

अनानास भी अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं और विभिन्न तरीकों से सेवन किया जा सकता है।

उनके स्वास्थ्य लाभों का अनुभव करने के लिए, अपने आहार में अनानास को शामिल करने का प्रयास करें।