पितृ दोष: 11 स्वास्थ्य लाभ और कैसे सेवन करें
विषय
- 1. हृदय रोग से बचाता है
- 2. गठिया और गाउट से लड़ें
- 3. नेत्र स्वास्थ्य में सुधार
- 4. त्वचा की गुणवत्ता में सुधार
- 5. सांस लेने में तकलीफ
- 6. कवक और बैक्टीरिया को खत्म करता है
- 7. सूजन कम करता है
- 8. वजन कम करने में आपकी मदद करता है
- 9. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
- 10. कैंसर से लड़ने में मदद करता है
- 11. डायरिया से लड़ता है
- पोषण संबंधी जानकारी तालिका
- कैसे करें सेवन
- पीतांगा चाय
- पीतांग का रस
- पितंगा मौसे
पीतांगा एक ऐसा फल है जिसमें विटामिन ए, बी और सी, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन और फेनोलिक यौगिक जैसे फ्लेवोनोइड्स, कैरोटेनॉइड्स और एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एनाल्जेसिक और एंटीहाइपरटेन्सिव गुण होते हैं, जो समय से पहले उम्र बढ़ने का मुकाबला करने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, गठिया और गाउट, सांस की समस्याओं और हृदय रोगों के विकास के लक्षण।
यह फल स्वस्थ और सुंदर त्वचा और अच्छी दृष्टि बनाए रखने में मदद करता है, इसके अलावा यह वजन कम करने में आपकी मदद करने के लिए बहुत उपयोगी है क्योंकि इसमें कम कैलोरी होती है, पौष्टिक होती है और इसमें मूत्रवर्धक क्रिया होती है, जिससे शरीर की सूजन कम होती है।
पितंगा का सेवन अपने प्राकृतिक रूप में किया जा सकता है या मिठाई, जेली, आइसक्रीम और शीतल पेय में उपयोग किया जा सकता है। ब्राजील में इस फल का मौसम अक्टूबर और जनवरी के बीच होता है और इसे प्राकृतिक रूप में या सुपरमार्केट में जमे हुए गूदे में पाया जा सकता है।
पितंगा के मुख्य लाभ हैं:
1. हृदय रोग से बचाता है
पिटंगा में मौजूद पॉलीफेनॉल्स और विटामिन सी में एंटीऑक्सिडेंट क्रिया होती है जो कोशिका क्षति को कम करने में मदद करती है, रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखती है, धमनियों के कामकाज में सुधार करती है और इसलिए, दिल के दौरे, दिल की विफलता और स्ट्रोक जैसे हृदय रोगों से बचाने में मदद करती है।
इसके अलावा, पिटंगा की मूत्रवर्धक संपत्ति भी रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है, जो हृदय प्रणाली के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है।
2. गठिया और गाउट से लड़ें
इसके विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट प्रभावों के कारण, पित्तांग जोड़ों के ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम कर सकता है, गठिया और गाउट के लक्षणों को रोकना या कम कर सकता है जैसे कि सूजन, सूजन, दर्द या कठोरता।
गाउट के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों पर पोषण विशेषज्ञ तातियाना ज़ैनिन के साथ वीडियो देखें:
3. नेत्र स्वास्थ्य में सुधार
पित्तंगा विटामिन ए होने से आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करता है जो आंखों की सुरक्षा बढ़ाने और सूखी आंखों या रतौंधी जैसी समस्याओं की उपस्थिति को रोकने का काम करता है।
4. त्वचा की गुणवत्ता में सुधार
पिटंगा में विटामिन सी और ए होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो त्वचा को उम्र बढ़ने का कारण बनने वाले मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं। विटामिन सी कोलेजन के उत्पादन को बढ़ाकर भी कार्य करता है जो त्वचा की गुणवत्ता और उपस्थिति में सुधार करने के लिए सैगिंग, झुर्रियों और अभिव्यक्ति की रेखाओं से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण है।
इसके अलावा, विटामिन ए त्वचा को सूरज की किरणों से होने वाले नुकसान से बचाता है जो समय से पहले त्वचा की उम्र बढ़ने का कारण बनते हैं।
5. सांस लेने में तकलीफ
पित्तंगा के एंटीऑक्सिडेंट, जैसे कि विटामिन सी, कैरोटीनॉयड और पॉलीफेनोल, अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के सुधार से संबंधित हैं, खासकर जब पीतांग की पत्तियों से निकाले गए आवश्यक तेल का उपयोग वाष्पीकरण करने के लिए किया जाता है।
6. कवक और बैक्टीरिया को खत्म करता है
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि पिटंगा के पत्तों के आवश्यक तेल में रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो कवक को खत्म करने में सक्षम होते हैं, मुख्य रूप से त्वचा कवक, जैसे कि कैंडिडा सपा। और बैक्टीरिया जैसे:
- इशरीकिया कोली जो मूत्र पथ के संक्रमण का कारण बनता है;
- स्टाफीलोकोकस ऑरीअस जो फेफड़े, त्वचा और हड्डियों में संक्रमण का कारण बनता है;
- लिस्टेरिया monocytogenes जो आंतों में संक्रमण का कारण बन सकता है;
- स्ट्रैपटोकोकस जो गले में संक्रमण, निमोनिया और मैनिंजाइटिस का कारण बनता है।
इसके अलावा, पित्तांग की पत्तियों के अर्क में इन्फ्लूएंजा वायरस के खिलाफ एंटीवायरल कार्रवाई होती है जो इन्फ्लूएंजा का कारण बन सकती है।
7. सूजन कम करता है
पीतांग में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, उन्मूलन में वृद्धि होती है और द्रव प्रतिधारण को कम करता है, और पूरे शरीर में सूजन को कम करने में मदद के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है।
8. वजन कम करने में आपकी मदद करता है
पिटंगा में कुछ कैलोरी होती हैं, फल की प्रत्येक इकाई में लगभग 2 कैलोरी होती हैं, जो वजन घटाने में मदद कर सकती हैं। इसके अलावा, इसके मूत्रवर्धक गुण तरल पदार्थों के उन्मूलन में वृद्धि करके शरीर की सूजन को कम करते हैं।
9. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
पिटंगा विटामिन ए, बी और सी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो संक्रमण से बचाव और लड़ने के लिए आवश्यक रक्षा कोशिकाओं की प्रतिक्रिया में सुधार करता है और इसलिए, पितंगा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।
10. कैंसर से लड़ने में मदद करता है
स्तन कैंसर कोशिकाओं का उपयोग करने वाले कुछ प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चलता है कि पिटंगा पॉलीफेनोल्स इस प्रकार के कैंसर से कोशिका प्रसार को धीमा करने और कोशिका मृत्यु को बढ़ाने में मदद कर सकता है। हालांकि, इस लाभ को साबित करने वाले मनुष्यों में अध्ययन अभी भी आवश्यक है।
11. डायरिया से लड़ता है
पीतांगुइरा के पत्तों में कसैले और पाचन गुण होते हैं जो दस्त से लड़ने में मदद करते हैं। इसके अलावा, पिटंगा पॉलीफेनोल्स गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल वनस्पतियों के संतुलन में योगदान करते हैं, जो पाचन तंत्र के उचित कामकाज में योगदान करते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी तालिका
निम्न तालिका ताजा पीतांग के 100 ग्राम में पोषण संबंधी संरचना को दर्शाती है।
अवयव | प्रति 100 ग्राम चेरी की मात्रा |
ऊर्जा | 46.7 कैलोरी |
प्रोटीन | 1.02 ग्रा |
वसा | 1.9 ग्रा |
कार्बोहाइड्रेट | 6.4 ग्रा |
विटामिन सी | 14 मिग्रा |
विटामिन ए (रेटिनॉल) | 210 एमसीजी |
विटामिन बी 1 | 30 एमसीजी |
विटामिन बी 2 | 60 एमसीजी |
कैल्शियम | 9 मिलीग्राम |
भास्वर | 11 मिग्रा |
लोहा | 0.20 मिग्रा |
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि उपर्युक्त सभी लाभों को प्राप्त करने के लिए, पितंगा एक संतुलित और स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए।
कैसे करें सेवन
पीतांगा को मुख्य भोजन या स्नैक्स के लिए मिठाई के रूप में कच्चा खाया जा सकता है, और इसका उपयोग जूस, विटामिन, जैम या केक बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
एक अन्य विकल्प पित्तांग के पत्तों का उपयोग करके पिटंगा चाय बनाना है।
कुछ पीतांग रेसिपी जल्दी, बनाने में आसान और पौष्टिक हैं:
पीतांगा चाय
डायरिया से लड़ने में मदद करने के लिए पिटंगा के पत्तों के साथ पीतांग चाय तैयार की जानी चाहिए।
सामग्री के
- ताजा चेरी के पत्तों के 2 बड़े चम्मच;
- उबलते पानी का 1 एल।
तैयारी मोड
पानी उबालें और बंद करें। पित्तांग की पत्तियों को जोड़ें, कवर करें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें। तनाव और एक दिन में 3 कप तक पीना।
पीतांग का रस
जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए पिटंगा का रस एक उत्कृष्ट विकल्प है, क्योंकि इसमें कम कैलोरी होती है और मूत्रवर्धक क्रिया होती है।
सामग्री के
- ताजा चेरी टमाटर का आधा कप;
- 100 एमएल बर्फ का पानी;
- 1 चम्मच शहद।
तैयारी मोड
एक कंटेनर में, पित्तांगों को धो लें और स्लाइस को हटा दें, फिर बीज और बर्फ के पानी के साथ ब्लेंडर में जोड़ें। तब तक मारो जब तक बीज लुगदी से निकल न जाए। तनाव, शहद जोड़ें और बर्फ के साथ सेवा करें।
पितंगा मौसे
सप्ताहांत की मिठाई के लिए पिटंगा मूस नुस्खा एक उत्कृष्ट विकल्प है।
सामग्री के
- स्वादहीन पाउडर जिलेटिन के 12 ग्राम;
- 400 ग्राम ग्रीक दही;
- जमे हुए चेरी के गूदे के 200 ग्राम;
- 3 अंडे का सफेद;
- ब्राउन शुगर के 2 बड़े चम्मच।
तैयारी मोड
जिलेटिन में 5 बड़े चम्मच ठंडे पानी डालें और भंग किए जाने तक पानी के स्नान में आग पर ले आओ और एक तरफ सेट करें। ग्रीक दही, चेरी का गूदा, आधा गिलास पानी और ब्लेंडर में भंग जिलेटिन को हराया। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में, अंडे की सफेदी को चीनी के साथ मात्रा में दोगुना होने तक, चेरी की क्रीम में मिलाएं और धीरे से मिलाएं। एक कटोरे में मूस रखें और लगभग 4 घंटे या फर्म तक ठंडा करें।
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