बरोआ आलू के फायदे

विषय

• बरोआ आलू के फायदे
• पोषण संबंधी जानकारी
• वजन कम करने के लिए बरोआ आलू का उपयोग कैसे करें
• मांसपेशियों का द्रव्यमान हासिल करने के लिए बरोआ आलू का उपयोग कैसे करें
• तैयारी और व्यंजनों के रूप
• 1. बरोआ आलू का सूप
• 2. बरोआ आलू छिपाना

पार्सिप आलू, जिसे मंडियोक्विन्हा या अजमोद आलू के रूप में भी जाना जाता है, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का एक कंद स्रोत है, जो कोशिकाओं में ऊर्जा के उत्पादन में मदद करता है और आंत के कामकाज में मदद करता है।

यह आलू बी और सी विटामिन के साथ-साथ कैल्शियम, लोहा और फास्फोरस जैसे खनिजों से भी समृद्ध है और इस तथ्य के कारण कि यह पोषक तत्वों में समृद्ध है, यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

बरोआ आलू के फायदे

इस कंद को मांसपेशियों के द्रव्यमान हासिल करने और वजन कम करने के लिए दोनों आहारों में शामिल किया जा सकता है, इसके लिए आवश्यक मात्रा और साइड डिश को अलग करना जरूरी है। बरोआ आलू के मुख्य लाभ हैं:

• शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट का एक उत्कृष्ट स्रोत है;
• कब्ज से लड़ना, क्योंकि यह फाइबर में समृद्ध है, आंतों के स्वास्थ्य में सुधार;
• प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार, क्योंकि यह जस्ता, विटामिन सी और बी विटामिन में समृद्ध है, पोषक तत्व जो जीव की रक्षा को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक हैं;
• समय से पहले बूढ़ा होने से रोकें और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करेंक्योंकि इसमें विटामिन सी की एक उच्च मात्रा होती है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो त्वचा की चिकित्सा और कोलेजन उत्पादन का पक्षधर है;
• दिल की सेहत में सुधारक्योंकि यह विटामिन बी 3 में समृद्ध है, जो कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। इसके अलावा, यह रक्त वाहिकाओं को आराम करने और परिसंचरण में सुधार करने में भी मदद करता है, क्योंकि इसमें मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिज शामिल हैं;
• स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखें, क्योंकि यह फास्फोरस और कैल्शियम में समृद्ध है, ऑस्टियोपोरोसिस और ऑस्टियोपीनिया जैसी बीमारियों को रोकने के लिए आवश्यक पोषक तत्व;
• मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देनाचूंकि यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, जो वर्कआउट करने के लिए ऊर्जा की गारंटी देता है। इसके अलावा, यह कैल्शियम और मैग्नीशियम, खनिजों में समृद्ध है जो ताकत और मांसपेशियों के संकुचन में सुधार करते हैं, अतिवृद्धि का पक्ष लेते हैं।

बरोआ आलू में शकरकंद और फाइबर की समान मात्रा से कम कैलोरी होती है, जो वजन घटाने या मांसपेशियों के लाभ के लिए आहार मेनू को संतुलित करने का एक बढ़िया विकल्प है।

पोषण संबंधी जानकारी

निम्न तालिका में 100 ग्राम पार्सनिप आलू की पोषण संबंधी जानकारी है:

वजन कम करने के लिए बरोआ आलू का उपयोग कैसे करें

वजन कम करने के लिए, आपको लंच या डिनर के लिए अधिक से अधिक 80 से 100 ग्राम पार्सनिप का सेवन करना चाहिए, अधिमानतः बेक किया हुआ या ओवन में बेक किया हुआ, और कार्बोहाइड्रेट के अन्य स्रोतों जैसे कि चावल, पास्ता या मैदा को शामिल किए बिना। इससे वजन कम करने में मदद करने के साथ कार्बोहाइड्रेट में भोजन कम होगा।

कसावा के अलावा, आपको मांस, चिकन या मछली का एक अच्छा हिस्सा जोड़ना चाहिए, जो पकवान का प्रोटीन स्रोत है, और जैतून का तेल के साथ एक सब्जी का सलाद, जो बढ़ी हुई तृप्ति को बढ़ावा देगा।

मांसपेशियों का द्रव्यमान हासिल करने के लिए बरोआ आलू का उपयोग कैसे करें

जो लोग मांसपेशियों को प्राप्त करना चाहते हैं और वजन प्राप्त करना चाहते हैं, वे एक ही भोजन में कार्बोहाइड्रेट के अन्य स्रोतों को जोड़ने में सक्षम होने के अलावा, बड़ी मात्रा में पार्सनिप का उपभोग कर सकते हैं, जैसे कि चावल, पास्ता और फ़ारोफ़।

भोजन में प्रोटीन की एक अच्छी मात्रा भी होनी चाहिए, जो मांस, चिकन और मछली, और जैतून के तेल के साथ सलाद है। प्री-वर्कआउट में, आप तले हुए अंडे या चीज के साथ पार्सनिप का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए 1 फल या प्राकृतिक दही के साथ।

तैयारी और व्यंजनों के रूप

मंडियोक्विन को उबला हुआ, तला हुआ, ओवन में या प्यूरी के रूप में भुना हुआ खाया जा सकता है, इसके अलावा इसे सूप में जोड़ा जा सकता है और मछली या मांस से पकाया जा सकता है। इसे पकाते समय, आपको छिलके को रखना चाहिए और पकाने के बाद ही इसे निकालना चाहिए, ताकि खाना पकाने के पानी में इतने सारे खनिज और विटामिन न खो जाएं।

वजन कम करने वाली डाइट में फ्रेंच फ्राइज से बचना चाहिए, साथ ही पके हुए आलू बेहतर विकल्प हैं। प्यूरी विकल्प का उपयोग उन लोगों द्वारा भी अधिक किया जाना चाहिए जो वजन हासिल करना चाहते हैं, क्योंकि प्यूरी की तैयारी में दूध और मक्खन के अलावा भोजन को अधिक कैलोरी देता है।

बरोआ आलू की कुछ रेसिपी हैं:

1. बरोआ आलू का सूप

सामग्री के:

• 500 ग्राम किलो पार्सनिप;
• 500 ग्राम गाजर;
• 1 मध्यम प्याज;
• लहसुन के 3 लौंग;
• जैतून का तेल के 120 मिलीलीटर;
• 500 ग्राम diced चिकन स्तन;
• 1 लीटर पानी;
• जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच;
• नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए हरी गंध।

तैयारी मोड:

एक प्रेशर कुकर में, सौतेला लहसुन और जैतून के तेल में प्याज। जब भूरा हो जाए, तो चिकन, गाजर और कसावा डालें, और फिर से सॉस करें। नमक, काली मिर्च और हरी गंध डालें, और दबाव पड़ने पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

यदि आप क्रीम के रूप में सूप चाहते हैं, तो चिकन को अलग से पकाएं और चिकन के साथ मिश्रण करने से पहले गाजर के साथ कसावा स्टू को मैश करें।

2. बरोआ आलू छिपाना

प्यूरी सामग्री:

• उबला हुआ आलू का 1/2 किलो;
• पके हुए आलू का 1/2 किलो;
• 1/2 मध्यम प्याज खाया;
• मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 1 कप दूध की चाय;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• छिड़काव के लिए कसा हुआ परमेसन का 50 ग्राम।

भरने सामग्री:

• जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच;
• 3 कुचल या कटा हुआ लहसुन लौंग;
• 1/2 किलो जमीन का मांस;
• 5 कटा हुआ टमाटर;
• 1/2 कप टमाटर सॉस;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• 4 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद।

तैयारी मोड
प्यूरी के लिए, कसावा और आलू को मैश करें जबकि जूसर के साथ गर्म हो। मक्खन में प्याज को हल्के से भूनें, आलू और अन्य अवयवों को मिलाएं, जिससे मिश्रण लगभग 3 से 5 मिनट तक पक जाए।

भरने के लिए, जैतून के तेल में लहसुन को भूनें और मांस और सौते को सूखा और ढीला होने तक मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ टमाटर और टमाटर सॉस और सीजन जोड़ें। एक मोटी सॉस तक पकाना। नमक और अजमोद जोड़ें।

इकट्ठा करने के लिए, मक्खन के साथ एक ग्लास डिश को चिकना करें और प्यूरी का आधा हिस्सा फैलाएं, फिर भरने को जोड़ें और, अंत में प्यूरी के दूसरे आधे हिस्से के साथ कवर करें। शीर्ष पर पनीर छिड़कें और इसे 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दें।

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