वजन घटाने, त्वचा, और अधिक के लिए 7 Balsamic सिरका स्वास्थ्य लाभ

विषय

• अवलोकन
• यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है
• यह स्वस्थ पाचन में सहायक होता है
• यह वजन घटाने का समर्थन करता है
• यह मधुमेह के अनुकूल है
• यह रक्त परिसंचरण में सुधार करता है
• यह उच्च रक्तचाप के साथ मदद कर सकता है
• यह आपकी त्वचा को बेहतर बना सकता है
• जोखिम और दुष्प्रभाव
• व्यंजनों
• बाल्मिक शीशा
• कैप्रीज़ सलाद
• ले जाओ

अवलोकन

बाल्समिक सिरका एक गहरे भूरे रंग का सिरका है जो कि अनपेक्षित अंगूर के रस से बनाया जाता है। यह विशिष्ट, बोल्ड, जटिल स्वाद और तीखा स्वाद के लिए जाना जाता है। असली बाल्समिक सिरका महीनों या वर्षों के लिए बैरल में वृद्ध है, और यह काफी महंगा हो सकता है। Balsamic सिरका भोजन की तैयारी में एक लोकप्रिय घटक बन गया है, विशेष रूप से सलाद ड्रेसिंग और marinades। लोग इसे कम वसा वाले योज्य और हृदय-स्वस्थ आहार के भाग के रूप में उपयोग करते हैं।

कुछ लोगों का मानना ​​है कि बेलसामिक सिरका आप सभी के लिए अच्छा है। यह सुझाव दिया गया है कि बेलसामिक सिरका वजन घटाने, कम कोलेस्ट्रॉल और यहां तक ​​कि चमक के लिए योगदान कर सकता है।

यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है

बेल्समिक सिरका के सभी लाभों में से, यह शायद सबसे अच्छी तरह से प्रलेखित है। Balsamic सिरका उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट पसंद है जो अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखते हैं या कम करते हैं। बाल्समिक सिरका में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट "मेहतर कोशिकाओं" को लक्षित करते हैं जो आपके शरीर के लिए विषाक्त होते हैं और आपके एलडीएल (अस्वास्थ्यकर कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को बढ़ाते हैं। एक ड्रेसिंग या शीशे का आवरण के रूप में balsamic सिरका का सेवन करके, आप अपने शरीर को धमनियों के खिलाफ खुद को बचाने में मदद करने के लिए पर्याप्त उपभोग कर सकते हैं।

यह स्वस्थ पाचन में सहायक होता है

बाल्समिक सिरका में मुख्य सक्रिय यौगिक एसिटिक एसिड होता है, जिसमें प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के उपभेद होते हैं। ये प्रोबायोटिक्स केवल भोजन को संरक्षित नहीं करते हैं - वे स्वस्थ पाचन को भी सक्षम कर सकते हैं और आंत के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। इन स्वस्थ जीवाणुओं को आंत बायोम कहा जाने से सकारात्मक प्रतिरक्षा प्रणाली को भी लाभ होता है। एसिटिक एसिड में प्रोबायोटिक यौगिकों का कारण हो सकता है कि कुछ लोग बेल्समिक सिरका की कसम खाते हैं जो उन्हें पूर्ण महसूस कराता है।

यह वजन घटाने का समर्थन करता है

सिरका परिवार को मोटापा-विरोधी विशेषताओं के लिए जाना जाता है, और बाल्समिक सिरका कोई अपवाद नहीं है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, बेलसामिक सिरका में प्रोबायोटिक यौगिक होते हैं जो आपको पूर्ण, लंबे समय तक महसूस करने में मदद करते हैं। मक्खन और मेयोनेज़ जैसे अन्य स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंटों के विपरीत, बाल्समिक सिरका वसा रहित है। यद्यपि यह एक जादू वजन घटाने की औषधि नहीं है, लेकिन यह मानने का कारण है कि आपके आहार में बाल्समिक सिरका को शामिल करने से आपको अपने वजन घटाने के लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद मिलेगी।

यह मधुमेह के अनुकूल है

बाल्समिक सिरका एक एंटी-ग्लाइसेमिक है। 2006 की समीक्षा में, अध्ययन ने यह भी संकेत दिया कि सिरका का सेवन करने के बाद, इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोग पांच घंटे तक रक्त शर्करा के पठार का अनुभव करते हैं। एक मसाला के रूप में बाल्समिक सिरका का उपयोग आपके भोजन को अधिक मधुमेह के अनुकूल बना सकता है, और खाने के बाद होने वाली रक्त शर्करा से बचने में आपकी मदद करता है।

यह रक्त परिसंचरण में सुधार करता है

बाल्समिक सिरका में पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो इस बात की जांच करते हैं कि वे आपके कार्डियोवस्कुलर सिस्टम की मदद कैसे करते हैं। आप इसके बारे में अक्सर नहीं सोच सकते हैं, लेकिन बेलसमिक सिरका एक फल उत्पाद है क्योंकि यह अंगूर से बना है। अंगूर को आपके रक्त प्लेटलेट्स को एकत्रित करने से रोकने के लिए पाया गया है, जो हृदय रोगों को रोक सकता है। यह इस कारण का हिस्सा हो सकता है कि क्यों भूमध्यसागरीय संस्कृतियां सदियों से "उपचार" और "एंटी-एजिंग" घटक के रूप में बाल्समिक सिरका का उपयोग कर रही हैं।

यह उच्च रक्तचाप के साथ मदद कर सकता है

आपके कार्डियोवस्कुलर सिस्टम के लिए बाल्समिक सिरका के लाभ आपके रक्तचाप को भी बढ़ाते हैं। 2001 के एक प्रयोगशाला अध्ययन से पता चला कि उच्च रक्तचाप वाले चूहों में लंबे समय तक सिरका का सेवन करने के बाद बेहतर रक्तचाप था। ड्रेसिंग या मैरिनेड के रूप में 1 से 2 चम्मच बेलसमिक सिरके का सेवन करने से, आप न केवल अपने भोजन को अधिक स्वादिष्ट बनाते हैं - आप अपने दिल के स्वास्थ्य की भी मदद कर रहे हैं।

यह आपकी त्वचा को बेहतर बना सकता है

अन्य प्रकार के सिरका, जैसे सेब साइडर सिरका, अधिक सामयिक मुँहासे उपचार के रूप में अपील कर सकते हैं क्योंकि बाल्समिक सिरका की गंध काफी तीखी है। बाल्समिक सिरका का गहरा, दाग-धब्बों वाला रंग भी इसे सीधे आपके चेहरे पर लगाने से दूर हो सकता है। लेकिन बाल्समिक सिरका में एसिटिक एसिड और रोगाणुरोधी यौगिक दोनों होते हैं, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं। अपने नियमित आहार के हिस्से के रूप में बाल्समिक सिरका का सेवन करने से आपकी त्वचा साफ दिख सकती है और आपकी रंगत निखर सकती है।

जोखिम और दुष्प्रभाव

साहित्य की एक समीक्षा के अनुसार, संभावित स्वास्थ्य लाभ की तुलना में बाल्समिक सिरका के जोखिम कम हैं।

अगर आप कच्चा बेलसमिक सिरका पीते हैं, तो आपका गला खराब हो सकता है और आपके अन्नप्रणाली को नुकसान हो सकता है। ऐसे उदाहरण हैं जहां सिरका पीने से पेट में दर्द हो सकता है या आपके पेट के अस्तर को चोट पहुंच सकती है। यह ध्यान रखें कि आप कितना सिरका खा रहे हैं। अगर आपको नाराज़गी या गैस्ट्रिक मुद्दों में योगदान महसूस हो रहा हो, तो तुरंत बेल्समिक सिरका का उपयोग करना बंद कर दें।

व्यंजनों

बाल्मिक शीशा

अपने आहार में बाल्समिक सिरका सहित शुरू करने का एक आसान तरीका है। आपको केवल चीनी, नमक और बाल्समिक सिरका की उच्च गुणवत्ता वाली बोतल चाहिए।

एक सॉस पैन में 1/2 औंस चीनी और 1 चम्मच जमीन समुद्री नमक के साथ बेल्समिक सिरका के 16 औंस (ऑउंस) मिलाएं। मध्यम गर्मी पर सॉस पैन को चालू करें और इसे उबालने दें। मिश्रण को लगभग 8 औंस तक पकाना चाहिए। जैसा कि आप इसे कभी-कभी हिलाते हैं। परिणामस्वरूप ग्लेज़ मोटी और सिरप होगा। इसे ठंडा होने दें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

कैप्रीज़ सलाद

एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और विटामिन के की एक खुराक के लिए, इस क्लासिक एंटीपास्टो नुस्खा की कोशिश करें। आपको ज़रूरत होगी:

• 2-3 बीफ़स्टीक हीरलोम टमाटर
• 8 औंस। मोत्ज़ारेला पनीर
• 2-3 बड़े चम्मच। चिकना सिरका
• 2-3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल
• तुलसी के ताजा पत्ते
• समुद्री नमक

बीफ़स्टीक टमाटर की लंबाई-वार स्लाइस करें। टमाटर स्लाइस के बीच में, पतले कटा हुआ ताजा मोत्ज़ारेला पनीर जोड़ें। टमाटर और मोज़ेरेला पर परत तुलसी। स्वाद के लिए जैतून का तेल, समुद्री नमक और बाल्समिक सिरका के साथ बूंदा बांदी।

ले जाओ

बाल्समिक सिरका एक सुरक्षित खाद्य योज्य है जिसमें कोई वसा नहीं होता है और बहुत कम प्राकृतिक चीनी होती है। यह कोलेस्ट्रॉल कम करने और रक्तचाप को स्थिर करने के लिए प्रभावी साबित हुआ है। कुछ शोध बताते हैं कि यह एक भूख दमनकारी के रूप में भी काम कर सकता है, और इसमें प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के तनाव होते हैं। यह आपके भोजन में जोड़ने के लिए भी सरल है, और स्वादिष्ट है।

जबकि बेलसामिक सिरका के स्वास्थ्य लाभों का अध्ययन किया जा रहा है और पूरी तरह से समझ में नहीं आ रहा है, फिर भी आपके आहार में बाल्समिक सिरका को जोड़ने की कोशिश नहीं करने का बहुत कम कारण है।