अगर आपको डायबिटीज है तो Aspartame खाना सुरक्षित है?

विषय

• एस्पार्टेम क्या है?
• क्या आपको मधुमेह होने पर एस्पार्टेम खाना सुरक्षित है?
• क्या आपको मधुमेह होने पर एस्पार्टेम खाने के जोखिम हैं?
• यदि आपको मधुमेह है तो क्या एसपारटेम के लाभ हैं?
• तल - रेखा

यदि आपको मधुमेह है, तो आप जानते हैं कि एक अच्छा कृत्रिम स्वीटनर ढूंढना कितना कठिन हो सकता है। एक लोकप्रिय विकल्प एस्पार्टेम है। यदि आप अपने मीठे दांत को संतुष्ट करने के लिए मधुमेह के अनुकूल तरीके की तलाश कर रहे हैं, तो एस्पार्टेम सिर्फ टिकट हो सकता है।

एस्पार्टेम एक कम कैलोरी स्वीटनर है जो चीनी से लगभग 200 गुना अधिक मीठा होता है जिसमें 4 कैलोरी प्रति ग्राम से कम होती है। एस्पार्टेम को मधुमेह वाले लोगों के लिए खाने के लिए सुरक्षित माना जाता है।

एस्पार्टेम क्या है?

एस्पार्टेम एक सफेद और गंधहीन क्रिस्टलीय अणु है। इसमें दो अमीनो एसिड होते हैं जो विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में भी पाए जाते हैं। ये अमीनो एसिड एल-एसपारटिक एसिड और एल-फेनिलएलनिन हैं।

एस्पार्टेम का उपयोग कई खाद्य पदार्थों, कैंडी, और पेय पदार्थों में एक घटक के रूप में किया जाता है। यह पैकेट के रूप में भी उपलब्ध है। आप समान, चीनी जुड़वां और NutraSweet सहित कई ब्रांड नामों के तहत aspartame पा सकते हैं।

Aspartame को खाद्य और औषधि प्रशासन (FDA) द्वारा आहार स्वीटनर के रूप में उपयोग करने के लिए अनुमोदित किया गया है। एफडीए के अनुसार, 100 से अधिक अध्ययन हैं जो बताते हैं कि एस्पार्टेम का उपयोग करना लोगों के लिए सुरक्षित है, जिसमें फेनिलकेटोनुरिया (पीकेयू) नामक एक दुर्लभ वंशानुगत बीमारी वाले व्यक्तियों के अपवाद हैं।

एस्पार्टेम जठरांत्र संबंधी मार्ग में जल्दी से पचता है। वहां, यह तीन घटकों में टूट जाता है, जो रक्तप्रवाह में अवशोषित होते हैं। ये घटक हैं:

• मेथनॉल
• एस्पार्टिक अम्ल
• फेनिलएलनिन

क्या आपको मधुमेह होने पर एस्पार्टेम खाना सुरक्षित है?

एस्पार्टेम में शून्य का ग्लाइसेमिक सूचकांक है। यह एक मधुमेह विनिमय पर कैलोरी या कार्बोहाइड्रेट के रूप में नहीं गिना जाता है।

एफटीए की स्थापना के लिए स्वीकार्य दैनिक सेवन (ADI) प्रति शरीर के वजन का 50 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम है। यह मात्रा काफी कम है - 100 गुना कम - पशु अध्ययन में स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं का कारण बनने वाले एस्पार्टेम की मात्रा की तुलना में।

एस्पार्टेम का व्यापक रूप से अध्ययन किया गया है। कई अध्ययनों के वर्तमान डेटा से संकेत मिलता है कि एस्पार्टेम का रक्त शर्करा या इंसुलिन के स्तर पर कोई प्रभाव नहीं है। फिर भी, कुछ चिकित्सा पेशेवरों द्वारा एस्पार्टेम के उपयोग को अभी भी विवादास्पद माना जाता है, जो अधिक शोध की आवश्यकता का हवाला देते हैं।

क्या आपको मधुमेह होने पर एस्पार्टेम खाने के जोखिम हैं?

Aspartame मधुमेह के साथ लोगों के लिए एक जोखिम नहीं पाया गया है।

हालांकि, उन खाद्य पदार्थों पर लेबल को पढ़ना महत्वपूर्ण है जिनमें एस्पार्टेम होता है। इन खाद्य पदार्थों में अन्य तत्व हो सकते हैं जो आपके रक्त शर्करा को बढ़ा सकते हैं।

इसका एक उदाहरण बेक किया हुआ माल है जिसे चीनी मुक्त लेबल कहा जाता है। इस प्रकार के खाद्य पदार्थों को एस्पार्टेम से मीठा किया जा सकता है, लेकिन इसमें सफेद आटा भी होता है।

अन्य खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ जैसे कि एस्पार्टेम, जैसे आहार सोडा, में रासायनिक एडिटिव्स हो सकते हैं जिनसे आप बचना चाहते हैं।

यदि आपको मधुमेह है तो क्या एसपारटेम के लाभ हैं?

सरल कार्बोहाइड्रेट में कम पौष्टिक और संतुलित आहार खाना मधुमेह वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। एस्पार्टेम के साथ मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को खाने से मधुमेह वाले लोगों को बिना खाद्य पदार्थ खाने वाली मिठाइयों के स्वाद का आनंद लेने में मदद मिल सकती है जो रक्त शर्करा के स्तर पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।

• गैस्ट्रिक अल्सर के उपचार पर काम करने वाले केमिस्ट, जिम स्लैटर द्वारा 1965 में एस्पार्टेम की खोज दुर्घटना से हुई थी।
• 1981 में, एफडीए ने च्युइंग गम और अनाज जैसे खाद्य पदार्थों में एसपारटेम के उपयोग को मंजूरी दी। यह भी एक टेबलटॉप स्वीटनर के रूप में aspartame को मंजूरी दी।
• 1983 में, एफडीए ने कार्बोनेटेड पेय, जैसे आहार सोडा को शामिल करने के लिए aspartame की अपनी मंजूरी का विस्तार किया। इसने अपने ADI को बढ़ाकर 50 mg / kg कर दिया।
• 1984 में, सीडीसी द्वारा एसपारटेम के प्रतिकूल प्रभाव, जैसे सिरदर्द और दस्त का विश्लेषण किया गया था। उनके निष्कर्षों ने संकेत दिया कि ये लक्षण सामान्य आबादी में सामान्य रूप से एस्पार्टेम के साथ निश्चित रूप से जुड़े थे।
• 1996 में, aspartame को FDA द्वारा एक सामान्य प्रयोजन स्वीटनर के रूप में अनुमोदित किया गया था।
• दुनिया भर में नियामक एजेंसियों द्वारा एस्पार्टेम का अध्ययन और विश्लेषण जारी रखा गया है, जिसका कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पाया जा रहा है। 2002 में, एसपारटेम के बारे में एक सुरक्षा समीक्षा नियामक टॉक्सिकोलॉजी और फार्माकोलॉजी में प्रकाशित की जाती है, जो यह निष्कर्ष निकालती है कि एस्पार्टेम मधुमेह वाले लोगों, साथ ही बच्चों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान करने वाली महिलाओं के लिए सुरक्षित है।

तल - रेखा

एस्पार्टेम एक कम कैलोरी, कृत्रिम स्वीटनर है जो दशकों से बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है। यह मधुमेह वाले लोगों के लिए सुरक्षित पाया गया है। फिर भी, इसका उपयोग विवादास्पद बना हुआ है। यह निर्धारित करने के लिए कि क्या यह आपके लिए एक अच्छा विकल्प है, अपने चिकित्सक से अपने उपयोग के बारे में बात करें।