प्रोलाइन युक्त खाद्य पदार्थ

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• प्रोलाइन से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची

प्रोलिन से समृद्ध खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से जिलेटिन और अंडे होते हैं, उदाहरण के लिए, जो सबसे अधिक प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ हैं। हालांकि, प्रोलाइन के उपभोग के लिए कोई दैनिक अनुशंसित सिफारिश (आरडीए) नहीं है क्योंकि यह एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है।

प्रोलाइन एक अमीनो एसिड है जो कोलेजन के निर्माण में मदद करने के लिए कार्य करता है, जो जोड़ों, नसों, tendons और हृदय की मांसपेशियों के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, कोलेजन भी त्वचा की दृढ़ता और लोच के लिए जिम्मेदार होता है, जो सैगिंग को रोकता है। कोलेजन के बारे में अधिक जानने के लिए देखें: कोलेजन।

प्रोलाइन से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची

प्रोलिन से समृद्ध मुख्य खाद्य पदार्थ हैं मांस, मछली, अंडा, दूध, पनीर, दही और जिलेटिन। अन्य खाद्य पदार्थ जिनमें प्रोलाइन भी हो सकते हैं:

• काजू, ब्राजील नट्स, बादाम, मूंगफली, अखरोट, हेज़लनट्स;
• बीन्स, मटर, मक्का;
• राई, जौ;
• लहसुन, लाल प्याज, बैंगन, बीट, गाजर, कद्दू, शलजम, मशरूम।

यद्यपि यह भोजन में मौजूद है, शरीर इसका उत्पादन करने में सक्षम है और इसलिए, प्रोलिन को गैर-आवश्यक अमीनो एसिड कहा जाता है, जिसका अर्थ है कि भले ही प्रोलिन से समृद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन न हो, शरीर मदद करने के लिए इस एमिनो एसिड का उत्पादन करता है त्वचा और मांसपेशियों की दृढ़ता और स्वास्थ्य बनाए रखें।