फेनिलएलनिन से समृद्ध खाद्य पदार्थ

विषय

• फेनिलएलनिन युक्त खाद्य पदार्थों की सूची
• भोजन में फेनिलएलनिन की मात्रा

फेनिलएलनिन से समृद्ध खाद्य पदार्थ वे सभी होते हैं जिनमें अनाज, सब्जियां और कुछ फल जैसे कि पिनकेन के अलावा उच्च या मध्यम प्रोटीन सामग्री जैसे मांस, मछली, दूध और डेयरी उत्पाद होते हैं।

फेनिलएलनिन, एक एमिनो एसिड है जो मानव शरीर उत्पन्न नहीं करता है, लेकिन जो स्वास्थ्य के रखरखाव के लिए आवश्यक है, और इसलिए भोजन के माध्यम से सेवन किया जाना चाहिए। हालांकि, आनुवंशिक रोग फेनिलकेटोनुरिया वाले लोगों को अपने सेवन को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि शरीर पच नहीं सकता है, और जब यह शरीर में जमा हो जाता है, तो फेनिलएलनिन मानसिक विकास और बरामदगी में देरी जैसी समस्याओं की ओर जाता है। बेहतर समझें कि फेनिलकेटोनुरिया क्या है और आहार कैसा है।

फेनिलएलनिन युक्त खाद्य पदार्थों की सूची

फेनिलएलनिन से समृद्ध मुख्य खाद्य पदार्थ हैं:

• लाल मांस: जैसे बैल, राम, भेड़, सुअर, खरगोश;
• सफेद मांस: मछली, शंख, पक्षी जैसे चिकन, टर्की, हंस, बतख;
• मांस उत्पादों: सॉसेज, बेकन, हैम, सॉसेज, सलामी;
• पशु बंद: दिल, हिम्मत, गिज़र्ड, जिगर, गुर्दे;
• दूध और डेयरी उत्पाद: योगर्ट, चीज;
• अंडे: और उत्पाद है कि यह नुस्खा में है;
• तिलहन: बादाम, मूंगफली, काजू, ब्राजील नट्स, हेज़लनट्स, पाइन नट्स;
• गेहूं का आटा: खाद्य पदार्थ जो इसे एक घटक के रूप में शामिल करते हैं;
• अनाज: सोया और डेरिवेटिव, छोला, सेम, मटर, मसूर;
• प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ: चॉकलेट, जिलेटिन, कुकीज़, ब्रेड, आइसक्रीम;
• फल: इमली, मीठा जोश फल, किशमिश केला।

फेनिलकेटोनुरिया वाले लोगों के मामले में, यह सलाह दी जाती है कि खाने की मात्रा या आहार से भोजन का बहिष्कार, रोग की गंभीरता के अनुसार विनियमित किया जाना चाहिए और डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ के मार्गदर्शन का पालन करना चाहिए, जो उचित उपचार का संकेत देगा । यहाँ एक उदाहरण है कि फेनिलकेटोन्यूरिक भोजन कैसा हो सकता है।

भोजन में फेनिलएलनिन की मात्रा

नीचे दी गई तालिका कुछ खाद्य पदार्थों को 100 ग्राम में सबसे कम मात्रा में फेनिलएलनिन के साथ दिखाती है: