फोलिक एसिड और संदर्भ मूल्यों से समृद्ध 13 खाद्य पदार्थ
विषय
- फोलिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची
- फोलिक एसिड की कमी के परिणामस्वरूप
- रक्त में फोलिक एसिड के संदर्भ मूल्य
फोलिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे कि पालक, बीन्स और दाल गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत उपयुक्त होते हैं, और गर्भवती होने की कोशिश करने वालों के लिए भी क्योंकि यह विटामिन बच्चे के तंत्रिका तंत्र के निर्माण में मदद करता है, जिससे गंभीर बीमारियों जैसे एनेसेप्ली, स्पाइना को रोका जा सकता है। बिफिडा और मेनिंगोसेले।
फोलिक एसिड, जो विटामिन बी 9 है, हर किसी के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, और इसकी कमी गर्भवती महिला और उसके बच्चे के लिए गंभीर विकार पैदा कर सकती है। इस प्रकार, इन विकारों से बचने के लिए फोलिक एसिड के साथ खाद्य पदार्थों की खपत को बढ़ाने और फिर भी जीवन के इस चरण में इस विटामिन की आवश्यकता को सुनिश्चित करने के लिए गर्भवती होने से कम से कम 1 महीने पहले पूरक होने की सिफारिश की जाती है। अधिक जानें: गर्भावस्था में फोलिक एसिड
फोलिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची
निम्न तालिका इस विटामिन में समृद्ध कुछ खाद्य पदार्थों के उदाहरण दिखाती है:
| फूड्स | वजन | फोलिक एसिड की मात्रा |
| शराब बनाने वाली सुराभांड | 16 जी | 626 एमसीजी |
| मसूर की दाल | 99 जी | 179 एमसीजी |
| पका हुआ भिंडी | 92 ग्रा | 134 एमसीजी |
| पकी हुई काली फलियाँ | 86 ग्राम | 128 एमसीजी |
| पका हुआ पालक | 95 ग्रा | 103 एमसीजी |
| पकी हुई हरी सोयाबीन | 90 ग्रा | 100 एमसीजी |
| पका हुआ नूडल्स | 140 ग्रा | 98 एमसीजी |
| मूंगफली | 72 ग्राम | 90 एमसीजी |
| पकाया ब्रोकोली | 1 कप | 78 एमसीजी |
| प्राकृतिक संतरे का रस | 1 कप | 75 एमसीजी |
| चुकंदर | 85 ग्राम | 68 एमसीजी |
| सफेद चावल | 79 ग्रा | 48 एमसीजी |
| उबले हुए अंडे | एक इकाई | 20 एमसीजी |
अभी भी फोलिक एसिड से समृद्ध खाद्य पदार्थ हैं, जैसे जई, चावल और गेहूं का आटा, जो कई अलग-अलग व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। डब्लूएचओ के अनुसार, उत्पाद के प्रत्येक 100 ग्राम को 150 मिलीग्राम फोलिक एसिड की न्यूनतम मात्रा प्रदान करनी चाहिए।
गर्भावस्था के मामले में, सिफारिश विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा इंगित फोलिक एसिड है जो प्रति दिन 4000 एमसीजी है।
फोलिक एसिड की कमी के परिणामस्वरूप
फोलिक एसिड की कमी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं जैसे कि उच्च रक्तचाप से ग्रस्त गर्भावस्था सिंड्रोम, प्लेसेंटा टुकड़ी, बार-बार गर्भपात, समय से पहले जन्म, कम जन्म के वजन, पुरानी हृदय, मस्तिष्क संबंधी बीमारियों, मनोभ्रंश और अवसाद से संबंधित है।
हालांकि, पूरक और स्वस्थ भोजन इन जोखिमों को कम करने में सक्षम हैं, एक स्वस्थ गर्भावस्था और बच्चे के अच्छे विकास की संभावना को बढ़ाते हैं, तंत्रिका ट्यूब के खराब होने के 70% मामलों को रोकते हैं।
रक्त में फोलिक एसिड के संदर्भ मूल्य
फोलिक एसिड परीक्षण गर्भावस्था में शायद ही कभी अनुरोध किया जाता है, लेकिन प्रयोगशाला में 55 से 1,100 एनजी / एमएल तक रक्त रेंज में फोलिक एसिड के संदर्भ मूल्य।
जब मान 55 एनजी / एमएल से नीचे होते हैं, तो व्यक्ति में मेगालोब्लास्टिक या हेमोलिटिक एनीमिया, कुपोषण, मादक हेपेटाइटिस, हाइपरथायरायडिज्म, विटामिन सी की कमी, कैंसर, बुखार या महिलाओं के मामले में हो सकता है।
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