खाद्य पदार्थ जो सेरोटोनिन को बढ़ाते हैं (और एक अच्छे मूड को सुनिश्चित करते हैं)
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कुछ खाद्य पदार्थ हैं, जैसे कि केला, सामन, नट्स और अंडे, जो ट्रिप्टोफैन से भरपूर होते हैं, जो शरीर के लिए आवश्यक एक एमिनो एसिड है, जो मस्तिष्क में सेरोटोनिन का उत्पादन करने का कार्य करता है, जिसे खुशी हार्मोन के रूप में भी जाना जाता है, जो योगदान देता है भलाई की भावना।
इसके अलावा, शरीर में महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए सेरोटोनिन एक आवश्यक न्यूरोट्रांसमीटर है, जैसे कि मूड में बदलाव को नियंत्रित करना, नींद के चक्र को नियंत्रित करना, मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखना, चिंता को कम करना और भूख को विनियमित करने में मदद करना।
सेरोटोनिन की कमी को मूड विकारों, अवसाद और चिंता के साथ-साथ अनिद्रा, खराब मूड, स्मृति हानि, आक्रामकता और खाने के विकारों से जोड़ा गया है।
ट्रिप्टोफैन युक्त खाद्य पदार्थ
भलाई और खुशी की भावना में योगदान करने के लिए, आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है, ट्रिप्टोफैन से भरपूर, हालांकि, यह निर्धारित करने के लिए कि कितना उपभोग करने के लिए अधिक वैज्ञानिक अध्ययन की आवश्यकता है। ये खाद्य पदार्थ हैं:
- पशु उत्पत्ति: पनीर, चिकन, टर्की, अंडे और सामन;
- फल: केला, एवोकैडो और अनानास;
- सब्जियां और कंद: फूलगोभी, ब्रोकोली, आलू, बीट्स और मटर;
- सूखे मेवे: अखरोट, मूंगफली, काजू और ब्राजील नट्स;
- सोया और;
- समुद्री शैवाल: स्पाइरुलिना और समुद्री शैवाल;
- कोको.
इस सूची में कुछ सबसे अधिक ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हैं, लेकिन ट्रिप्टोफैन के अलावा, इन खाद्य पदार्थों में कैल्शियम और मैग्नीशियम भी होते हैं, जो उचित सेरोटोनिन उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए दो बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, साथ ही साथ शरीर में अपनी कार्रवाई में सुधार करते हैं।
इसके अलावा, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि आंतों का वनस्पति व्यवहार और मनोदशा, साथ ही ट्रिप्टोफैन और सेरोटोनिन चयापचय को भी प्रभावित कर सकता है। इस कारण से, यह माना जाता है कि प्रोबायोटिक्स की खपत सेरोटोनिन के स्तर में सुधार और मूड और भलाई में सुधार हो सकता है। प्रोबायोटिक्स और उन्हें शामिल करने वाले खाद्य पदार्थों के बारे में और देखें।
मैग्नीशियम और कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ
सेरोटोनिन के अधिक उत्पादन को सुनिश्चित करने और इसकी कार्रवाई में सुधार करने के लिए, ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने के अलावा, आप मैग्नीशियम और कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन भी बढ़ा सकते हैं, जैसे कि पनीर, सूखे फल, पालक और बीन्स।
इन खाद्य पदार्थों को दिन के सभी भोजन में सेवन किया जाना चाहिए, ताकि सेरोटोनिन के स्तर को आदर्श के करीब रखा जा सके। भोजन के अलावा, शारीरिक व्यायाम और ध्यान के अभ्यास जैसी गतिविधियों को करने से मूड विकारों, भावनात्मक विकारों से बचने में योगदान होता है और शारीरिक और मानसिक रूप से अधिक संतुलित शरीर होता है।
निम्नलिखित वीडियो में खाने के लिए खाद्य पदार्थों के और उदाहरण देखें:
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