फोलिक एसिड क्या है और इसके लिए क्या है
विषय
- के लिए फोलिक एसिड क्या है
- फोलिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ
- फोलिक एसिड की अनुशंसित मात्रा
- पूरकता के साइड इफेक्ट्स और contraindications
फोलिक एसिड, जिसे विटामिन बी 9 या फोलेट के रूप में भी जाना जाता है, एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो बी कॉम्प्लेक्स का हिस्सा है और जो शरीर के विभिन्न कार्यों में भाग लेता है, मुख्य रूप से डीएनए और कोशिकाओं की आनुवंशिक सामग्री के निर्माण में।
इसके अलावा, फोलिक एसिड मस्तिष्क, संवहनी और प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। यह विटामिन कई खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है जैसे कि पालक, बीन्स, ब्रूयर के खमीर और शतावरी, हालांकि इसे पूरक रूप में भी प्राप्त किया जा सकता है जो फार्मेसियों या स्वास्थ्य खाद्य भंडार में पाया जा सकता है।
के लिए फोलिक एसिड क्या है
फोलिक एसिड का उपयोग शरीर में विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है, जैसे:
- मस्तिष्क स्वास्थ्य बनाए रखें, अवसाद, मनोभ्रंश और अल्जाइमर जैसी समस्याओं को रोकने के लिए, क्योंकि फोलिक एसिड डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन के संश्लेषण में भाग लेता है;
- गर्भावस्था के दौरान भ्रूण के तंत्रिका तंत्र के गठन को बढ़ावा देना, तंत्रिका ट्यूब दोषों को रोकना, जैसे कि स्पाइना बिफिडा और एनेस्थली;
- एनीमिया से बचाव करें, क्योंकि यह लाल रक्त कोशिकाओं, प्लेटलेट्स और सफेद रक्त कोशिकाओं सहित रक्त कोशिकाओं के निर्माण को उत्तेजित करता है;
- कुछ प्रकार के कैंसर को रोकें, जैसे कि बृहदान्त्र, फेफड़े, स्तन और अग्न्याशय, चूंकि फोलिक एसिड जीन की अभिव्यक्ति में और डीएनए और आरएनए के निर्माण में भाग लेता है और इसलिए, इसकी खपत कोशिकाओं में घातक आनुवंशिक परिवर्तन को रोक सकती है;
- हृदय रोग को रोकें, क्योंकि यह रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखता है और होमोसिस्टीन को कम करता है, जो इन रोगों के विकास को प्रभावित कर सकता है।
इसके अलावा, फोलिक एसिड भी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है क्योंकि यह डीएनए के निर्माण और मरम्मत में भाग लेता है, हालांकि इस प्रभाव को साबित करने के लिए किसी और अध्ययन की आवश्यकता नहीं है।
फोलिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ
निम्न तालिका में प्रत्येक भोजन के 100 ग्राम में फोलिक एसिड और इस विटामिन की मात्रा से भरपूर खाद्य पदार्थ दिखाए गए हैं।
| भोजन (100 ग्राम) | ईसा पूर्व फॉलिक (mcg) | भोजन (100 ग्राम) | ईसा पूर्व फॉलिक (mcg) |
| पका हुआ पालक | 108 | पकाया ब्रोकोली | 61 |
| पका हुआ टर्की जिगर | 666 | पपीता | 38 |
| उबला हुआ बीफ जिगर | 220 | केला | 30 |
| पका हुआ चिकन जिगर | 770 | शराब बनाने वाली सुराभांड | 3912 |
| पागल | 67 | मसूर | 180 |
| पकी हुई काली फलियाँ | 149 | आम | 14 |
| हेज़लनट | 71 | पके हुए सफेद चावल | 61 |
| एस्परैगस | 140 | संतरा | 31 |
| पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स | 86 | काजू | 68 |
| मटर | 59 | कीवी | 38 |
| मूंगफली | 125 | सरसों के बीज | 138 |
| पकी हुई बीट | 80 | एवोकाडो | 62 |
| टोफू | 45 | बादाम | 64 |
| पका हुआ सामन | 34 | पकी हुई फलियाँ | 36 |
फोलिक एसिड की अनुशंसित मात्रा
प्रति दिन फोलिक एसिड की खपत की मात्रा उम्र के अनुसार भिन्न हो सकती है, जैसा कि नीचे दिखाया गया है:
- 0 से 6 महीने: 65 एमसीजी;
- 7 से 12 महीने: 80 एमसीजी;
- 1 से 3 साल: 150 एमसीजी;
- 4 से 8 साल: 200 एमसीजी;
- 9 से 13 वर्ष: 300 एमसीजी;
- 14 साल और उससे अधिक: 400 एमसीजी;
- प्रेग्नेंट औरत: 400 एमसीजी।
फोलिक एसिड के साथ अनुपूरक हमेशा चिकित्सकीय मार्गदर्शन में किया जाना चाहिए, इस विटामिन की कमी के मामलों में, एनीमिया के मामलों में और गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित किया जाता है। यहां जानिए फोलिक एसिड कैसे लें।
पूरकता के साइड इफेक्ट्स और contraindications
फोलिक एसिड एक पानी में घुलनशील विटामिन है और इसलिए इसकी अधिकता मूत्र के माध्यम से आसानी से समाप्त हो जाती है। हालांकि, चिकित्सीय सलाह के बिना फोलिक एसिड की खुराक का उपयोग करने से पेट में दर्द, मतली, खुजली वाली त्वचा या एनीमिया जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इस विटामिन की अधिकतम मात्रा प्रति दिन 5000 mcg है, यह राशि आमतौर पर संतुलित आहार से अधिक नहीं होती है।
बरामदगी या गठिया के लिए दवाओं के उपयोग के मामले में, फोलिक एसिड के पूरक का सेवन केवल चिकित्सीय सलाह के तहत किया जाना चाहिए। फोलिक एसिड के पूरक के बारे में अधिक जानें।
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