शैंपेन के बारे में 9 आश्चर्यजनक तथ्य

विषय

• स्पार्कलिंग वाइन इज़ जस्ट नॉन-फ्रेंच बबली
• एक चुलबुली भाई की कोशिश करो
• यह सिर्फ एक पेय से अधिक है
• शैंपेन आपकी कमर के लिए सर्वश्रेष्ठ है
• चुलबुली आपकी सेहत के लिए अच्छी है
• ब्रूट इज़ बेस्ट
• हैंगओवर से बचा जा सकता है
• आपको बिन्यामीनियों को तोड़ने की ज़रूरत नहीं है
• पोप के लिए एक कला है
• के लिए समीक्षा करें

केवल एक चीज जो नए साल की पूर्व संध्या को चमक और आधी रात के चुंबन से अधिक कहती है? शैंपेन। उस कॉर्क को फोड़ना और चुलबुली के साथ टोस्ट करना एक समय-सम्मानित परंपरा है- हम जानते हैं कि आप तोड़ने की हिम्मत नहीं करेंगे, विशेष रूप से स्पार्कली सामान पर विचार करना आपके विचार से स्वस्थ और सस्ता हो सकता है! इन नौ तथ्यों की जाँच करें जिन्हें आप शैंपेन के बारे में नहीं जानते होंगे, जिसमें स्वास्थ्यप्रद किस्में और $ 20 से कम में खरीदने के लिए सबसे अच्छी बोतलें शामिल हैं।

स्पार्कलिंग वाइन इज़ जस्ट नॉन-फ्रेंच बबली

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जबकि "शैम्पेन" का उपयोग अक्सर विपणन उद्देश्यों के लिए किया जाता है, प्रामाणिक शैंपेन केवल फ्रांस के नाम वाले क्षेत्र से आता है। शैंपेन के बाहर के अंगूरों को कानूनी रूप से शीर्षक का उपयोग करने की अनुमति नहीं है, इसलिए "स्पार्कलिंग वाइन"।

एक चुलबुली भाई की कोशिश करो

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शैंपेन फ्रांस के लिए अनन्य हो सकता है, लेकिन अन्य देशों में तुलनीय प्रकार हैं: प्रोसेको इटली की स्पार्कलिंग वाइन है और हालांकि यह विभिन्न अंगूरों से बना है और इसलिए अलग स्वाद (अक्सर हरे सेब, साइट्रस और फूलों के संकेतों के रूप में वर्णित) में अभी भी है शैंपेन की अजीब भावना। एक और अक्सर अनदेखी चचेरे भाई? कावा, जो एक स्पैनिश स्पार्कलिंग वाइन है जो प्रोसेको के हल्के और फलदार स्वाद के लिए अधिक तुलनीय है, लेकिन वास्तव में शैम्पेन की तरह अधिक उत्पादित होता है (जिसका अर्थ है कि यह प्रोसेको के विपरीत दो बार किण्वित होता है)।

यह सिर्फ एक पेय से अधिक है

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मर्लिन मुनरो ने एक बार 350 बोतल से ज्यादा कीमत के शैंपेन से भरे टब में नहाया था। हो सकता है कि वह किसी चीज़ पर थी: एक बोतल के बचे हुए हिस्से को बेकार न जाने दें। बचे हुए स्पार्कली को नए साल के दिन शैंपेन सोख में बदलने के लिए इस नुस्खा को आजमाएं।

शैंपेन आपकी कमर के लिए सर्वश्रेष्ठ है

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पांच औंस शैंपेन में लगभग 90 कैलोरी होती है, जबकि रेड वाइन समान मात्रा में 125 पर आती है। इसके अलावा, चुलबुली को आम तौर पर कम मात्रा में परोसा जाता है (बांसुरी आमतौर पर एक बार में 6 औंस रखती है), इसलिए आप अधिक जिम्मेदार गति से पी रहे हैं। (पता लगाएं कि आपके अन्य पसंदीदा पेय आहार रणनीतियों के साथ कैसे मेल खाते हैं: किस पेय में कम कैलोरी है?)

चुलबुली आपकी सेहत के लिए अच्छी है

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शोध से पता चलता है कि शैंपेन आपके दिल और परिसंचरण के लिए अच्छा है और आपके दिमाग को तेज रखता है, उसी एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद जो रेड और व्हाइट वाइन को आपके स्वास्थ्य के लिए इतना अच्छा बनाते हैं। अन्य अल्कोहल की तरह, हालांकि, लाभ केवल मध्यम शराब पीने में ही देखा जाता है, इसलिए रात में एक या दो गिलास से चिपके रहें (हालांकि हम निश्चित रूप से नए साल की पूर्व संध्या के लिए दूसरा रास्ता देखेंगे)।

ब्रूट इज़ बेस्ट

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शैंपेन बनाने की एक लंबी, जटिल प्रक्रिया है, लेकिन विशेष रूप से एक हिस्सा अंतिम स्वाद की कुंजी है: कॉर्क करने से पहले, वाइन को चीनी के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है, और इस स्तर पर जोड़ी गई मात्रा यह निर्धारित करती है कि यह एक बार कितनी मीठी होगी आप कॉर्क को पॉप करें। शक्कर के नोटों को एक्स्ट्रा ब्रूट (सबसे सूखा और सबसे कम मीठा), ब्रूट, एक्स्ट्रा ड्राई (मध्यम सूखा), सेक, से डेमी सेक (सुपर स्वीट) के पैमाने पर समझाया गया है। यदि आप दोनों का स्वाद पसंद करते हैं, तो स्वास्थ्य के आधार पर चुनें: अतिरिक्त चीनी अतिरिक्त कैलोरी तक जोड़ती है, जिसका अर्थ है कि डेमी सेक का एक गिलास अतिरिक्त ब्रूट के गिलास की तुलना में 30 अधिक कैलोरी पैक करता है।

हैंगओवर से बचा जा सकता है

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शैंपेन एक बुरा दिन हो जाता है-रैप के बाद-ज्यादातर कॉलेज की रातों से जहां आपने बहुत अधिक आंद्रे पिया और अन्य रविवार की सुबह से भी बदतर महसूस कर रहे थे। लेकिन दर्द वास्तव में आपके द्वारा चुनी गई विविधता में है: हैंगओवर आंशिक रूप से चीनी से आता है, इसलिए कम मीठे संस्करणों को चुनना-जो कि अतिरिक्त क्रूर या क्रूर है-आपकी सुबह बचा सकते हैं। (मीठे सामान से चिपके हुए? हैंगओवर के इलाज के लिए 5 स्वस्थ व्यंजनों के साथ अपनी रसोई को फार्मेसी में बदल दें।)

आपको बिन्यामीनियों को तोड़ने की ज़रूरत नहीं है

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सच शैंपेन वास्तव में महंगा है-और अच्छी शराब की तरह, यह अक्सर पैसे के लायक होता है। लेकिन अगर आप नए साल की छुट्टी के बजाय सिर्फ उत्सव का अनुभव करना चाहते हैं, तो आप $ 20 से कम के लिए एक कॉर्क पॉप कर सकते हैं। सबसे आसान तरीका? प्रामाणिक शैंपेन-प्रोसेको, कावा, या गैर-फ़्रेंच स्पार्कलिंग वाइन के अलावा किसी अन्य चीज़ का विकल्प अभी भी स्वादिष्ट है लेकिन सस्ता है क्योंकि वे प्रतिष्ठित नाम के साथ नहीं आते हैं। $20 से कम के लिए कुछ बेहतरीन ब्रांड? रोएडरर एस्टेट ब्रूट ($ 20; वाइन डॉट कॉम), शारफेनबर्गर ब्रूट एक्सीलेंस ($ 17; वाइन डॉट कॉम), जरडेट्टो प्रोसेको ($ 13; वाइन डॉट कॉम), ला मार्का प्रोसेको ($ 15; वाइन डॉट कॉम), जैम सेरा क्रिस्टालिनो ब्रूट कावा ($ 9) ; वाइन डॉट कॉम), और फ्रीक्सनेट स्पार्कलिंग कॉर्डन नीग्रो ब्रूट कावा ($ 10; वाइन डॉट कॉम)।

पोप के लिए एक कला है

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उत्सव को विशिष्ट "पॉप" की तरह कुछ भी नहीं कहता है। लेकिन हर जगह चुलबुली स्प्रे करने में कितना मज़ा आता है, इसके बावजूद, हम अनुशंसा करते हैं कि आप खोलने से पहले हिलें नहीं ताकि आधी बोतल ओवरफ्लो में बर्बाद न हो। अधिक निर्देश की आवश्यकता है? एक प्रो की तरह शैंपेन कैसे खोलें देखें।

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