लेखक: Carl Weaver
निर्माण की तारीख: 26 फ़रवरी 2021
डेट अपडेट करें: 19 नवंबर 2024
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जौ और जई और इनके स्वास्थ्य लाभ | Difference between Barley & Oats | Health benefits of Barley & Oats
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विषय

ओट्स एक प्रकार का अनाज है। लोग अक्सर पौधे के बीज (जई), पत्ते और तना (जई का भूसा), और जई का चोकर (पूरे जई की बाहरी परत) खाते हैं। कुछ लोग पौधे के इन हिस्सों का इस्तेमाल दवा बनाने में भी करते हैं।

जई का चोकर और साबुत जई का उपयोग हृदय रोग और उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए किया जाता है। उनका उपयोग उच्च रक्तचाप, मधुमेह, कैंसर, शुष्क त्वचा और कई अन्य स्थितियों के लिए भी किया जाता है, लेकिन इन अन्य उपयोगों का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

प्राकृतिक दवाएं व्यापक डेटाबेस निम्नलिखित पैमाने के अनुसार वैज्ञानिक साक्ष्य के आधार पर प्रभावशीलता की दर: प्रभावी, संभावित रूप से प्रभावी, संभावित रूप से प्रभावी, संभवतः अप्रभावी, संभावित रूप से अप्रभावी, अप्रभावी, और दर करने के लिए अपर्याप्त साक्ष्य।

के लिए प्रभावशीलता रेटिंग जई का इस प्रकार हैं:

संभावित रूप से प्रभावी ...

  • दिल की बीमारी. ओट उत्पादों में उच्च मात्रा में फाइबर होता है। घुलनशील फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों का उपयोग हृदय रोग को रोकने के लिए कम वसा वाले, कम कोलेस्ट्रॉल वाले आहार के हिस्से के रूप में किया जा सकता है। शोध से पता चलता है कि हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए एक व्यक्ति को हर दिन कम से कम 3.6 ग्राम घुलनशील फाइबर खाना चाहिए।
  • उच्च कोलेस्ट्रॉल. जई, जई का चोकर, और अन्य घुलनशील फाइबर खाने से संतृप्त वसा में कम आहार के हिस्से के रूप में सेवन करने पर कुल और "खराब" कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है। घुलनशील फाइबर (बीटा-ग्लूकन) के प्रत्येक ग्राम के सेवन के लिए, कुल कोलेस्ट्रॉल लगभग 1.42 मिलीग्राम / डीएल और एलडीएल लगभग 1.23 मिलीग्राम / डीएल कम हो जाता है। 3-10 ग्राम घुलनशील फाइबर खाने से कुल कोलेस्ट्रॉल लगभग 4-14 mg/dL तक कम हो सकता है। लेकिन एक सीमा है। प्रति दिन 10 ग्राम से अधिक घुलनशील फाइबर की खुराक प्रभावशीलता में वृद्धि नहीं लगती है।
    रोजाना तीन कटोरी दलिया (28 ग्राम सर्विंग) खाने से कुल कोलेस्ट्रॉल लगभग 5 मिलीग्राम / डीएल तक कम हो सकता है। कुल घुलनशील फाइबर सामग्री के आधार पर, ओट ब्रान उत्पाद (ओट ब्रान मफिन, ओट ब्रान फ्लेक्स, ओट ब्रान ओएस इत्यादि) कोलेस्ट्रॉल कम करने की उनकी क्षमता में भिन्न हो सकते हैं। ओट ब्रान प्लस बीटा-ग्लूकन घुलनशील फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों की तुलना में पूरे जई उत्पाद एलडीएल और कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में अधिक प्रभावी हो सकते हैं।
    एफडीए अनुशंसा करता है कि रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए प्रतिदिन लगभग 3 ग्राम घुलनशील फाइबर का सेवन किया जाए। हालांकि, यह सिफारिश शोध के निष्कर्षों से मेल नहीं खाती; नियंत्रित नैदानिक ​​अध्ययनों के अनुसार, कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए प्रतिदिन कम से कम 3.6 ग्राम घुलनशील फाइबर की आवश्यकता होती है।

संभावित रूप से प्रभावी ...

  • मधुमेह. 4-8 सप्ताह के लिए जई और जई का चोकर खाने से टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में भोजन से पहले रक्त शर्करा, 24 घंटे रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर कम हो जाता है। अन्य कार्बोहाइड्रेट के स्थान पर 50-100 ग्राम ओट्स खाने से कुछ लोगों में भोजन के बाद रक्त शर्करा कम हो जाता है। लंबे समय तक, अन्य कार्बोहाइड्रेट के स्थान पर 100 ग्राम जई खाने से रक्त शर्करा पर सबसे लंबे समय तक प्रभाव पड़ता है। ओट्स खाने से मधुमेह वाले लोगों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद मिल सकती है।
  • आमाशय का कैंसर. जो लोग उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, जैसे ओट्स और जई का चोकर, उन्हें पेट के कैंसर का खतरा कम होता है।

संभवतः अप्रभावी ...

  • कोलन कैंसर, रेक्टल कैंसर. जो लोग जई का चोकर या जई खाते हैं, उन्हें कोलन कैंसर का खतरा कम नहीं होता है। इसके अलावा, ओट ब्रान फाइबर खाने से कोलन ट्यूमर पुनरावृत्ति के कम जोखिम से जुड़ा नहीं है।
  • उच्च रक्तचाप. ओट्स को ओटमील या जई के अनाज के रूप में खाने से थोड़ा उच्च रक्तचाप वाले पुरुषों में रक्तचाप कम नहीं होता है।

प्रभावशीलता को रेट करने के लिए अपर्याप्त सबूत ...

  • एक्जिमा (एटोपिक जिल्द की सूजन). प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि कोलाइडल ओट्स युक्त क्रीम का उपयोग करने से एक्जिमा के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है। जो लोग एक्जिमा के लक्षणों को कम करने के लिए फ्लूसीनोलोन नामक स्टेरॉयड युक्त मलहम का उपयोग करते हैं, उन्हें कोलाइडल ओट्स युक्त क्रीम लगाने से किसी भी लाभ को बनाए रखने में मदद मिलती है।
  • स्तन कैंसर. स्तन कैंसर का पता चलने से पहले अधिक जई खाने से स्तन कैंसर से पीड़ित महिलाओं को लंबे समय तक जीने में मदद मिल सकती है।
  • स्मृति और सोच कौशल (संज्ञानात्मक कार्य). प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि एक विशिष्ट जंगली हरी-जई का अर्क (न्यूरावेना) लेने से स्वस्थ वयस्कों में मानसिक प्रदर्शन की गति में सुधार हो सकता है।
  • शुष्क त्वचा. कोलाइडल जई के अर्क युक्त लोशन का उपयोग करने से शुष्क त्वचा में सुधार होता है।
  • व्यायाम के कारण मांसपेशियों में दर्द. प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि जई का आटा युक्त कुकीज़ खाने से व्यायाम के बाद के दिनों में मांसपेशियों में दर्द को कम करने में मदद मिल सकती है।
  • एचआईवी दवाएं लेने वाले लोगों के शरीर में वसा के वितरण में परिवर्तन. पर्याप्त ऊर्जा और प्रोटीन के साथ ओट्स सहित उच्च फाइबर वाला आहार खाने से एचआईवी वाले लोगों में वसा के संचय को रोका जा सकता है। कुल आहार फाइबर में एक ग्राम की वृद्धि वसा संचय के जोखिम को 7% तक कम कर सकती है।
  • लक्षणों का एक समूह जो मधुमेह, हृदय रोग और स्ट्रोक (चयापचय सिंड्रोम) के जोखिम को बढ़ाता है. प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि ओट्स को कम कैलोरी वाले आहार में शामिल करने से मेटाबोलिक सिंड्रोम वाले लोगों में वजन घटाने, रक्त वसा, रक्तचाप या रक्त शर्करा पर कोई अतिरिक्त लाभ नहीं होता है।
  • खुजली. प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि ओट्स युक्त लोशन लगाने से गुर्दे की बीमारी वाले लोगों में त्वचा की खुजली कम हो जाती है। लोशन एंटीहिस्टामाइन हाइड्रॉक्साइज़िन 10 मिलीग्राम लेने के साथ-साथ काम करता प्रतीत होता है।
  • आघात. सप्ताह में एक बार अंडे या सफेद ब्रेड के बजाय ओट्स खाने से स्ट्रोक को रोकने में मदद मिल सकती है।
  • एक प्रकार की सूजन आंत्र रोग (अल्सरेटिव कोलाइटिस). प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि एक विशिष्ट जई-आधारित उत्पाद (Profermin) को मुंह से लेने से लक्षणों को कम किया जा सकता है और अल्सरेटिव कोलाइटिस की पुनरावृत्ति को रोका जा सकता है।
  • चिंता.
  • मूत्राशय पर नियंत्रण का नुकसान (मूत्र असंयम).
  • कब्ज़.
  • दस्त.
  • विपुटिता.
  • गाउट.
  • बड़ी आंतों का एक दीर्घकालिक विकार जिसके कारण पेट में दर्द होता है (चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम या IBS).
  • रुमेटीइड गठिया (आरए).
  • पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस.
  • थकान.
  • क्रोनिक थकान सिंड्रोम (सीएफएस).
  • हेरोइन, मॉर्फिन और अन्य ओपिओइड दवाओं से निकासी.
  • पित्ताशय का रोग.
  • फ्लू (इन्फ्लूएंजा).
  • खांसी.
  • शीतदंश.
  • घाव भरने.
  • खोपड़ी और चेहरे पर खुरदरी, पपड़ीदार त्वचा (सेबोरहाइक डर्मेटाइटिस).
  • मुँहासे.
  • बर्न्स.
  • अन्य शर्तें.
इन उपयोगों के लिए जई को रेट करने के लिए अधिक प्रमाण की आवश्यकता है।

जई कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है और परिपूर्णता की भावना पैदा करके भूख को नियंत्रित कर सकता है। जई का चोकर उन पदार्थों के अवशोषण को अवरुद्ध करके काम कर सकता है जो हृदय रोग, उच्च कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह में योगदान करते हैं। जब त्वचा पर लगाया जाता है, तो ओट्स सूजन को कम करने लगता है।

जब मुंह से लिया जाता है: जई का चोकर और साबुत जई हैं संभवतः सुरक्षित अधिकांश लोगों के लिए जब खाद्य पदार्थों में पाई जाने वाली मात्रा में उपयोग किया जाता है। ओट्स आंतों में गैस और सूजन पैदा कर सकता है। साइड इफेक्ट को कम करने के लिए, कम खुराक से शुरू करें और धीरे-धीरे वांछित मात्रा में बढ़ाएं। आपके शरीर को चोकर जई की आदत हो जाएगी और दुष्प्रभाव दूर होने की संभावना है।

जब त्वचा पर लगाया जाता है: जई के अर्क युक्त लोशन है संभवतः सुरक्षित त्वचा पर उपयोग करने के लिए। ओट युक्त उत्पादों को त्वचा पर लगाने से कुछ लोगों को रैशेज हो सकते हैं।

विशेष सावधानियां और चेतावनी:

गर्भावस्था और स्तनपान: जई का चोकर और साबुत जई हैं संभवतः सुरक्षित जब गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा खाद्य पदार्थों में पाई जाने वाली मात्रा में इसका सेवन किया जाता है।

सीलिएक रोग: सीलिएक रोग वाले लोगों को ग्लूटेन नहीं खाना चाहिए। सीलिएक रोग वाले कई लोगों को जई खाने से बचने के लिए कहा जाता है क्योंकि वे गेहूं, राई या जौ से दूषित हो सकते हैं, जिसमें ग्लूटेन होता है। हालांकि, जिन लोगों में कम से कम 6 महीने से कोई लक्षण नहीं हैं, उनमें मध्यम मात्रा में शुद्ध, गैर-दूषित जई खाना सुरक्षित लगता है।

अन्नप्रणाली, पेट और आंतों सहित पाचन तंत्र के विकार: ओट प्रोडक्ट्स खाने से बचें। पाचन संबंधी समस्याएं जो आपके भोजन को पचने में लगने वाले समय को बढ़ा सकती हैं, ओट्स को आपकी आंत को अवरुद्ध करने की अनुमति दे सकती हैं।

उदारवादी
इस संयोजन से सावधान रहें।
इंसुलिन
ओट्स टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक इंसुलिन की मात्रा को कम कर सकता है। ओट्स को इंसुलिन के साथ लेने से आपका ब्लड शुगर बहुत कम हो सकता है। अपने रक्त शर्करा की बारीकी से निगरानी करें। आपके इंसुलिन की खुराक को बदलने की आवश्यकता हो सकती है।
मधुमेह के लिए दवाएं (एंटीडायबिटीज दवाएं)
ओट्स ब्लड शुगर को कम कर सकता है। मधुमेह की दवाओं का उपयोग रक्त शर्करा को कम करने के लिए भी किया जाता है। मधुमेह की दवाओं के साथ ओट्स लेने से आपका ब्लड शुगर बहुत कम हो सकता है। अपने रक्त शर्करा की बारीकी से निगरानी करें। आपकी मधुमेह की दवा की खुराक को बदलने की आवश्यकता हो सकती है।

मधुमेह के लिए उपयोग की जाने वाली कुछ दवाओं में ग्लिमेपाइराइड (एमरिल), ग्लाइबराइड (डायबेटा, ग्लाइनेज प्रेसटैब, माइक्रोनेज), इंसुलिन, पियोग्लिटाज़ोन (एक्टोस), रोसिग्लिटाज़ोन (अवंदिया), क्लोरप्रोपामाइड (डायबिनीज़), ग्लिपिज़ाइड (ग्लूकोट्रोल), टॉलबुटामाइड (ओरिनेज़) और अन्य शामिल हैं। .
जड़ी-बूटियाँ और पूरक जो रक्त शर्करा को कम कर सकते हैं
ओट्स रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है। अन्य जड़ी-बूटियों या सप्लीमेंट्स के साथ इसका उपयोग करने से इसका प्रभाव रक्त शर्करा के स्तर को बहुत कम कर सकता है। इस संयोजन से बचें। कुछ अन्य जड़ी-बूटियाँ जो रक्त शर्करा को कम कर सकती हैं, वे हैं डेविल्स क्लॉ, मेथी, लहसुन, ग्वार गम, हॉर्स चेस्टनट, पैनाक्स जिनसेंग, साइलियम और साइबेरियन जिनसेंग।
खाद्य पदार्थों के साथ कोई ज्ञात बातचीत नहीं है।
वैज्ञानिक अनुसंधान में निम्नलिखित खुराक का अध्ययन किया गया है:

मुंह से:
  • हृदय रोग के लिए: ओट उत्पाद जिनमें कम वसा वाले, कम कोलेस्ट्रॉल वाले आहार के हिस्से के रूप में प्रतिदिन 3.6 ग्राम बीटा-ग्लूकन (घुलनशील फाइबर) होता है। आधा कप (40 ग्राम) क्वेकर ओटमील में 2 ग्राम बीटा-ग्लुकन होता है; चीयरियोस के एक कप (30 ग्राम) में एक ग्राम बीटा-ग्लूकन होता है।
  • उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए: ओट ब्रान या ओटमील जैसे 56-150 ग्राम ओट उत्पाद, जिसमें कम वसा वाले आहार के हिस्से के रूप में प्रतिदिन 3.6-10 ग्राम बीटा-ग्लूकन (घुलनशील फाइबर) होता है। आधा कप (40 ग्राम) क्वेकर ओटमील में 2 ग्राम बीटा-ग्लुकन होता है; चीयरियोस के एक कप (30 ग्राम) में एक ग्राम बीटा-ग्लूकन होता है।
  • टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए: उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ जैसे पूरे जई उत्पादों में 25 ग्राम घुलनशील फाइबर युक्त दैनिक उपयोग किया जाता है। 38 ग्राम जई का चोकर या 75 ग्राम सूखा दलिया में लगभग 3 ग्राम बीटा-ग्लूकन होता है।
एवेना, एवेना फ्रुक्टस, एवेना बायज़ेंटिना, एवेना ओरिएंटलिस, एवेना सैटिवा, एवेना वोल्गेन्सिस, एवेने हर्बा, एवेने स्ट्रामेंटम, एवोइन, एवोइन एन्टीयर, एवोइन सॉवेज, अनाज फाइबर, कोलाइडल दलिया, आहार फाइबर, फाइबर एलिमेंटेयर। , फाइबर d'Avoine, Folle Avoine, ग्रेन d'Avoine, हरी जई, हरी जई घास, ग्रेट्स, ग्रुउ, हैबर, हैफर, जई, जई का चोकर, जई का फाइबर, जई का आटा, जई का फल, जई का अनाज, जई घास, जई हर्ब, ओट स्ट्रॉ, ओट टॉप्स, ओट्सस्ट्रॉ, ओटमील, ओट्स, पाइल, पाइल डी'वोइन, दलिया, रोल्ड ओट्स, सोन डी'वोइन, स्ट्रॉ, होल ओट्स, होल ओट्स, वाइल्ड ओट, वाइल्ड ओट हर्ब, वाइल्ड ओट्स मिल्की सीड .

यह लेख कैसे लिखा गया, इसके बारे में अधिक जानने के लिए कृपया देखें see प्राकृतिक दवाएं व्यापक डेटाबेस कार्यप्रणाली।


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अंतिम समीक्षा - 11/10/2020

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