8 घंटे का आहार: वजन कम करें, या बस इसे खो दें?

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अमेरिका दुनिया का सबसे मोटा देश होने के कई कारण हैं। एक यह हो सकता है कि हमने 24 घंटे खाने की यह संस्कृति बनाई है जहां हम अपने अधिकांश दिन बहुत अधिक अतिरिक्त कैलोरी पर चरने में बिता रहे हैं जिसे हम जला नहीं रहे हैं। या कम से कम डेविड ज़िनज़ेंको की नवीनतम पुस्तक के पीछे यही आधार है 8 घंटे का आहार, जो सही अर्ध-निंदनीय समाधान प्रदान करता है।

संक्षेप में, पूर्व पुरुषों का स्वास्थ्य अन्य बेस्टसेलर के संपादक और सह-लेखक, जिनमें शामिल हैं एब्स डाइट तथा इसे खाओ, वह नहीं! श्रृंखला, वजन घटाने के गारंटीकृत परिणामों के लिए सप्ताह में तीन दिन तक खाने के घंटों को घटाकर केवल आठ करने का सुझाव देती है। आप उन आठ घंटों के भीतर क्या खाते हैं, यह पूरी तरह आप पर निर्भर है। तो अगर आप पूरी फ्रिटो-ले लाइन पर द्वि घातुमान करना चाहते हैं, तो हर तरह से, इस कहानी का प्रिंट आउट लें और बैग के बीच अपनी चिकना उंगलियों को पोंछने के लिए कागज का उपयोग करें।

कैच-वहां हमेशा एक होता है- एक बार जब आपकी सुअर-आउट अवधि समाप्त हो जाती है, तो आपको शेष 16 घंटों के लिए उपवास करना पड़ता है। यह, बदले में, आपके शरीर को पचाने के लिए आवश्यक ब्रेक देगा और ईंधन के लिए वसा जलना शुरू कर देगा। इसलिए, आहार का दावा है कि आप एक सप्ताह में ढाई पाउंड तक वजन कम कर सकते हैं। ज़िनज़ेंको ने खुद दावा किया कि उन्होंने हाल ही में आहार पर केवल 10 दिनों में सात पाउंड गिरा दिए हैं आज दिखाएँ साक्षात्कार। "बिना कोशिश किए," उन्होंने एक संदेहपूर्ण मैट लॉयर पर जोर दिया, जिन्होंने "आप कहते हैं कि लोग आपके अनुसार छह सप्ताह में 20 पाउंड खो सकते हैं।"

लॉयर केवल एक ही संदेह की छाया नहीं डाल रहा है। तान्या जुकरब्रॉट, आरडी, के लेखक चमत्कार कार्ब आहार, इस योजना के चार बड़े पतन देखता है।

1. यह बुरी आदतें बनाता है

बस जब आपने "परित्याग के साथ खाने" के विचार को पूरी तरह से त्याग दिया है, तो यह पुस्तक साथ आती है और कहती है, आगे बढ़ो, वह दूसरा पिज्जा टुकड़ा लें और हां, आप उसके साथ फ्राइज़ चाहते हैं। जब तक आप यह सब आठ घंटे की खिड़की में रट सकते हैं, आप दुनिया को एक बड़े मेनू के रूप में देखने के लिए स्वतंत्र हैं-और लंबे समय में, जो वजन बढ़ाने को बढ़ावा दे सकता है। "कुछ भी जो आप अस्थायी रूप से करते हैं, सकारात्मक परिणाम प्राप्त करेंगे, लेकिन एक बार जब आप योजना से बाहर हो जाते हैं, तो आप बस इन बुरी आदतों के साथ रह जाते हैं," जुकरब्रॉट कहते हैं। "लोगों को यह सिखाना बेहतर होगा कि उनका शरीर कैसे काम करता है, उन्हें कौन से विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है, और दीर्घकालिक परिणामों के लिए भाग नियंत्रण को कैसे समझा जाए।" उस बिंदु तक, कोई यह तर्क दे सकता है कि ज़िनज़ेंको आठ पावर खाद्य पदार्थों की सूची देता है, हालांकि, उनकी आहार योजना नाश्ते के लिए दही जैसे ऐसे "शक्ति" खाद्य पदार्थों पर न्यूटेला-भरवां फ्रेंच टोस्ट चुनने का भी समर्थन करेगी, यदि आप इसमें हैं तो का मूड।

2. यह एक अच्छे स्वास्थ्य रिकॉर्ड को बर्बाद करता है

हालांकि 8 घंटे का आहार यह सुझाव देता है कि यह बीमारी को रोकने में मदद कर सकता है, वैज्ञानिक अध्ययनों का हवाला देते हुए बताते हैं कि उपवास ने मधुमेह और कोरोनरी रोग के विकास के जोखिम को कैसे कम किया है, जुकरब्रॉट का मानना ​​​​है कि यह विपरीत प्रभाव को प्रोत्साहित कर सकता है। "कैलोरी और संतृप्त वसा जैसे पिज्जा, रिब-आई स्टेक और बर्गर में बड़ी मात्रा में खाद्य पदार्थों का सेवन न केवल पाउंड पर पैक कर सकता है, बल्कि हृदय रोग और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों के विकास के लिए आपके जोखिम को भी बढ़ा सकता है," वह कहती हैं।

3. यह एक भयानक मूड को बढ़ावा देता है 


यदि आपने कभी व्यस्त दिन में दोपहर का भोजन छोड़ दिया है, तो आप ठीक से जानते हैं कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं। जुकरब्रॉट इस पर एक बारीक बिंदु रखते हैं: "केवल चार घंटे के उपवास के बाद, आपकी शर्करा कम होने लगती है और आप कमजोर, थका हुआ, अस्थिर और कर्कश महसूस करने लगते हैं-इसे हम प्रतिक्रियाशील हाइपोग्लाइसीमिया कहते हैं। ये सभी भावनाएं लोगों को हड़पने के लिए प्रेरित करती हैं। जो भी खाना उपलब्ध हो, जैसे काउंटर पर आलू के चिप्स या कुकीज, या अगले भोजन में ज्यादा खा लेना।" यही कारण है कि ज़करब्रॉट लोगों को ब्रेडबैकेट को गर्त की तरह मानने से रोकने के लिए भोजन के बीच स्नैकिंग को प्रोत्साहित करता है।

4. यह आपके सामाजिक जीवन के साथ खिलवाड़ करता है

मान लें कि आप सप्ताह में तीन दिन ज़िनज़ेंको की अनुशंसित योजना का पालन करते हैं। यदि आप सुबह 10 बजे से शाम 6 बजे के बीच खाने के आठ घंटे हैं, तो आपको दोस्तों के साथ अपनी डिनर तिथि रद्द करनी होगी या काम के बाद के पेय में अपने सहयोगियों से टेबल पर अजीब तरह से पानी पीना होगा। या इससे भी बदतर, आपको अपने अजीब खाने के कार्यक्रम को समायोजित करने के लिए अपने पूरे सामाजिक कैलेंडर में घूमना पड़ सकता है। "यह सिर्फ एक स्थायी जीवन शैली नहीं है," जुकरब्रॉट चेतावनी देते हैं। "हमें सीखने की ज़रूरत है कि कैसे अधिक अनुशासित होना चाहिए और इसे बिना अधिक किए कुछ काट लेना चाहिए।"

वजन घटाने के लिए एफ-शब्द दावत, तेज या अकाल नहीं है, जुकरब्रॉट कहते हैं-यह फाइबर है। अच्छी चीजें-प्रोटीन के साथ-हर तीन से चार घंटे में ऊर्जावान बने रहने और पूरे दिन अपने रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए भरें। में एक हालिया अध्ययन अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के जर्नल पाया गया कि उच्च फाइबर आहार खाने से भी वसा को दूर करने और इसे दूर रखने में मदद मिलती है। जुकरब्रॉट का कहना है कि अनुशंसित 25 ग्राम की तुलना में रोजाना 21 ग्राम फाइबर का सेवन करने वाले युवा वयस्कों ने लाभ देखा, इसलिए 25 का लक्ष्य रखें, लेकिन अगर आप थोड़ा कम हो जाते हैं तो ज्यादा चिंता न करें।

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