कोशिश करने लायक 5 लस मुक्त अनाज

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ऐसा लगता है कि अधिक से अधिक लोग इन दिनों ग्लूटेन-मुक्त हो रहे हैं। चाहे आपको लगता है कि आपके पास ग्लूटेन संवेदनशीलता हो सकती है या यदि आप सीलिएक रोग से निदान 3 मिलियन अमेरिकियों में से एक हैं, ग्लूटेन असहिष्णुता का एक ऑटोम्यून्यून रूप है, तो आप सोच सकते हैं कि आपके आहार से ग्लूटेन काटना असंभव है। हालांकि यह हमेशा आसान नहीं होता है और इसमें बहुत सावधानी से लेबल पढ़ने की आवश्यकता होती है, ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिन पर आप ध्यान दे सकते हैं: फल, सब्जियां, दुबला प्रोटीन, और कुछ वास्तव में स्वादिष्ट साबुत अनाज भी हैं जिन्हें आप खा सकते हैं। हाँ, साबुत अनाज! नीचे हमारे शीर्ष पांच पसंदीदा लस मुक्त अनाज की एक सूची है।

5 स्वादिष्ट लस मुक्त साबुत अनाज

1. क्विनोआ। यह प्राचीन अनाज वास्तव में एक उच्च-प्रोटीन बीज है जिसे पकाए जाने पर एक पौष्टिक और सुखद स्वाद होता है। इसे चावल के विकल्प के रूप में उपयोग करें या इस हर्बड क्विनोआ रेसिपी के साथ इसे साइड डिश के रूप में व्हिप करें!

2. एक प्रकार का अनाज. फ्लेवोनोइड्स और मैग्नीशियम में उच्च, यह साबुत अनाज कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है। इसे अपने स्थानीय प्राकृतिक खाद्य भंडार में खोजें और इसका उपयोग चावल या दलिया की तरह करें।

3. बाजरा। यह परिवर्तनीय अनाज मैश किए हुए आलू की तरह मलाईदार या चावल की तरह फूला हुआ हो सकता है। यह सफेद, ग्रे, पीले या लाल रंग में भी आता है, जिससे यह आंखों के लिए एक दावत बन जाता है। और क्योंकि यह विटामिन और खनिजों में उच्च है, आपका पेट भी इसे प्यार करेगा!

4. जंगली चावल। जंगली चावल में एक स्वादिष्ट अखरोट का स्वाद और एक चबाने वाली बनावट होती है। हालांकि जंगली चावल आपके सामान्य सफेद या भूरे चावल की तुलना में अधिक महंगे होते हैं क्योंकि इसमें नियासिन, राइबोफ्लेविन और थायमिन के साथ-साथ पोटेशियम और फास्फोरस की मात्रा अधिक होती है, हमें लगता है कि यह कीमत के लायक है। सूखे क्रैनबेरी के साथ इस जंगली चावल को आज़माएं और देखें कि जंगली चावल कितने स्वादिष्ट हो सकते हैं!

5. अमरनाथ। कई पोषण विशेषज्ञों द्वारा "सुपरफूड" गढ़ा गया, ऐमारैंथ एक पौष्टिक स्वाद वाला अनाज है जो फाइबर में बहुत अधिक है। यह विटामिन ए, विटामिन बी6, विटामिन के, विटामिन सी, फोलेट और राइबोफ्लेविन का भी समृद्ध स्रोत है। इसे उबालकर, भाप में बनाकर देखें या सूप और स्टिर-फ्राई में इस्तेमाल करें!

जेनिफर वाल्टर्स स्वस्थ रहने वाली वेबसाइटों FitBottomedGirls.com और FitBottomedMamas.com की सीईओ और सह-संस्थापक हैं। एक प्रमाणित व्यक्तिगत प्रशिक्षक, जीवन शैली और वजन प्रबंधन कोच और समूह व्यायाम प्रशिक्षक, वह स्वास्थ्य पत्रकारिता में एमए भी रखती है और नियमित रूप से विभिन्न ऑनलाइन प्रकाशनों के लिए फिटनेस और कल्याण के बारे में सभी चीजों के बारे में लिखती है।

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