5 जर्मी ऑफिस की आदतें जो आपको बीमार कर सकती हैं

विषय

• के लिए समीक्षा करें

मुझे भोजन और पोषण के बारे में लिखना पसंद है, लेकिन सूक्ष्म जीव विज्ञान और खाद्य सुरक्षा भी एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के रूप में मेरे प्रशिक्षण का एक हिस्सा हैं, और मुझे बात करने वाले कीटाणु पसंद हैं! हालांकि 'खाद्य जनित बीमारी' सबसे कामुक विषय नहीं हो सकता है, यह एक अत्यंत महत्वपूर्ण विषय है। भोजन से संबंधित रोगाणु अमेरिका में हर साल बीमारी के अविश्वसनीय 76 मिलियन मामलों का कारण बनते हैं, जिसमें 325,000 अस्पताल में भर्ती और 5,000 मौतें शामिल हैं। अच्छी खबर यह है कि इसे काफी हद तक रोका जा सकता है। यदि आप मेरे बहुत से ग्राहकों की तरह हैं, तो आप अपना अधिकांश भोजन कार्यालय में कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि आप सबसे अधिक जोखिम में हैं। यहाँ कुछ सबसे आम गलतियाँ हैं जो काम पर बीमार हो जाती हैं, और उनसे बचने के लिए आप क्या कर सकते हैं:

5 ऑफिस की आदतें जो आपको बीमार कर सकती हैं

सही तरीके से हाथ नहीं धोना

यदि आप एक 'त्वरित कुल्ला' प्रकार की लड़की हैं, तो आप अपने हाथों पर बहुत सारे छिपे हुए रोगाणु छोड़ सकते हैं।उन्हें सही तरीके से धोने से आपके बीमार होने (या दूसरों के बीमार होने) का खतरा आधा हो सकता है। हमेशा, हमेशा, हमेशा गर्म, साबुन के पानी का उपयोग करें, और अपने सिर में "हैप्पी बर्थडे" के दो कोरस (लगभग 20 सेकंड) गाने के लिए पर्याप्त समय तक झाग दें। अपने हाथों के आगे और पीछे, अपनी कलाई तक, अपनी उंगलियों के बीच और अपने नाखूनों के नीचे कवर करना सुनिश्चित करें। फिर डिस्पोजेबल कागज़ के तौलिये या एक नए, साफ तौलिये से सुखाएं (कार्यालय की रसोई में गंदा नहीं जिसे अन्य लोग अपने हाथों या सूखे बर्तनों को पोंछने के लिए इस्तेमाल कर रहे हैं)। वे कुछ अतिरिक्त कदम स्वस्थ भुगतान के लायक हैं।

माइक्रोवेव की सफाई नहीं करना

मैंने कुछ क्रस्टी ऑफिस माइक्रोवेव देखे हैं जो युद्ध क्षेत्रों की तरह दिखते हैं क्योंकि किसी ने भी सफाई के लिए कदम नहीं उठाया। अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के एक सर्वेक्षण के अनुसार, सभी कर्मचारियों में से आधे से अधिक का कहना है कि उनके कार्यालय की रसोई में माइक्रोवेव को महीने में केवल एक बार या उससे कम समय में साफ किया जाता है, जिससे अंदर की दीवारों पर सूखे, बिखरे हुए सॉस छोड़ सकते हैं जो प्रजनन स्थल बन सकते हैं। बैक्टीरिया के लिए। तो जितना हो सके उतना सकल, अपने सहकर्मियों को कीटाणु-नाशक सफाई पार्टी फेंकने के लिए प्रेरित करें, फिर इसे प्राचीन रखने के लिए एक शेड्यूल सेट करें (जैसे साइन-अप शीट जो सप्ताह में एक या दो बार कर्तव्यों को घुमाती है)। और सभी को पिंकी शपथ लेने के लिए कहें कि वे अपनी प्लेटों को स्पैटरिंग को रोकने के लिए मोम पेपर से ढक दें, और प्रत्येक उपयोग के बाद अंदर से पोंछ लें, जबकि स्पिल को हटाना अभी भी आसान है।

फ्रीडम फ्रिज

अधिकांश कार्यालय फ्रिज विली नीली हैं - कोई नहीं जानता कि यह किसका है या यह कितने समय से है। और यह आपदा का नुस्खा है। आप उन जीवाणुओं को देख, सूंघ या उनका स्वाद नहीं ले सकते हैं जो आपको बीमार कर सकते हैं, इसलिए एक सूंघने की जांच या 'मेरे लिए ठीक दिखता है' संकेत आपको एक मुट्ठी कीटाणुओं को निगलने से नहीं रोकेगा। फिक्स: चार सुरक्षित-फ्रिज नियम स्थापित करें। सबसे पहले, जो कुछ भी अंदर जाता है उसे एक शार्प के साथ दिनांकित किया जाना चाहिए। दूसरा, सब कुछ एक सीलबंद कंटेनर में होना चाहिए (यानी रबरमैड या ज़ीप्लोक बैग - कोई "ढीला," लीक खाद्य पदार्थ नहीं)। तीसरा, सप्ताह में एक बार, कोई भी खराब होने वाले खाद्य पदार्थ जो नहीं खाए गए हैं, उन्हें फेंक दिया जाना चाहिए। और अंत में, फ्रिज को भी सप्ताह में एक बार साफ करना चाहिए, जिसका अर्थ है कि इसमें सब कुछ बाहर आ जाता है और अंदर एक गर्म पानी, सिरका और बेकिंग सोडा रगड़ जाता है। एक साइन-अप शीट पोस्ट करें और इसे दो व्यक्तियों का काम बनाएं। कुछ सुपर प्रोडक्टिव करते हुए सहकर्मी के साथ पकड़ने का यह एक शानदार तरीका है। ओह, और सुनिश्चित करें कि फ्रिज का तापमान 40°F से नीचे (नहीं) है। 40 और 140 (हाँ, यहाँ तक कि कम 41) के बीच के तापमान "खतरे के क्षेत्र" में होते हैं, जिस तापमान पर बैक्टीरिया खरगोशों की तरह गुणा करते हैं।

उपयोग करने से पहले कार्यालय के बर्तन नहीं धोना

मैंने एक बार कार्यालय के रसोई घर में एक सहकर्मी के साथ अचानक मुलाकात की। जब हम बात कर रहे थे तो उसने कैबिनेट से एक मग पकड़ा, उसमें गर्म पानी भर दिया, फिर हांफते हुए जब वह एक टी बैग में टॉस करने वाला था। उसका मग अनाज के अवशेषों से भरा हुआ था - जाहिर तौर पर जिसने भी इसका इस्तेमाल किया था, उसने इसे वापस रखने से पहले इसे एक त्वरित कुल्ला दिया था (मुझे पता है, घृणित, है ना?) सबक: भले ही आपको लगता है कि आपके सहकर्मी बहुत साफ-सुथरे, कर्तव्यनिष्ठ समूह हैं, आप कभी नहीं जानते। लोग व्यस्त या थके हुए हो जाते हैं और हो सकता है कि सामुदायिक व्यंजन, गिलास या चांदी के बर्तनों को उतनी सावधानी से न साफ़ करें जितनी आप उम्मीद कर सकते हैं। 'माफी से बेहतर सुरक्षित' दृष्टिकोण अपनाएं और हमेशा सब कुछ खुद धो लें।

सांप्रदायिक स्पंज

ठीक है, इसलिए जब कार्यालय में बर्तन धोने की बात आती है, तो तीन में से लगभग एक व्यक्ति का कहना है कि वे "सामुदायिक स्पंज" के लिए पहुंचते हैं। लेकिन वह नम, गंदा स्पंज बैक्टीरिया के साथ उत्सव कर सकता है, और इसे केवल गर्म पानी से धोने से कोई काम नहीं होगा। इसके बजाय, कागज़ के तौलिये और गर्म, साबुन वाले पानी का उपयोग करें। यह उन छोटे बदमाशों को मारने का सबसे अच्छा तरीका है ताकि फूड पॉइजनिंग का मामला आपकी शाम या सप्ताहांत की योजनाओं को बर्बाद न करे!

सिंथिया सैस पोषण विज्ञान और सार्वजनिक स्वास्थ्य दोनों में मास्टर डिग्री के साथ एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ हैं। अक्सर राष्ट्रीय टीवी पर देखा जाता है वह न्यूयॉर्क रेंजर्स और टैम्पा बे रेज़ के लिए एक शेप योगदान संपादक और पोषण सलाहकार हैं। उसका नवीनतम न्यूयॉर्क टाइम्स बेस्ट सेलर सिंच है! लालसा पर विजय प्राप्त करें, पाउंड गिराएं और इंच कम करें।

के लिए समीक्षा करें