5 खाद्य पदार्थ जिन्हें आप शायद नहीं जानते थे कि आप सर्पिलाइज कर सकते हैं

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• रहिला
• प्याज
• बेल मिर्च
• ब्रोकोली उपजी
• खरबूजा
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ज़ूडल निश्चित रूप से प्रचार के लायक हैं, लेकिन बहुत सारे हैं अन्य स्पाइरलाइज़र का उपयोग करने के तरीके।

टूल का उपयोग करने के बारे में आपको जो कुछ भी जानने की आवश्यकता है, उसके लिए इंस्पिरलाइज़्ड-एक ऑनलाइन संसाधन के निर्माता अली माफ़ुची से पूछें। (उसने वास्तव में इंस्पायरलाइज़र बनाया - आसान किचन एक्सेसरी का अपना संस्करण - जब वह एक ऐसी इकाई खोजने के लिए संघर्ष कर रही थी जिसे उसने महसूस किया था कि वह उस चीज़ के मानकों को पूरा करती है जिसे आप रेग पर पकाने के लिए उपयोग करेंगे।) उसने सैकड़ों रचनात्मक व्यंजनों को पोस्ट किया है उसकी वेबसाइट, टूल का उपयोग करने के मज़ेदार तरीके दिखा रही है।

माफ़ुची कहते हैं, जबकि आप अक्सर उन्हीं कुछ वस्तुओं को सर्पिलाइज़ करने के लिए चिपके रहते हैं, वास्तव में 30 से अधिक विभिन्न सब्जियां हैं जिन्हें सर्पिल किया जा सकता है। और चाहे आप लो-कार्ब खाना पसंद करें या सिर्फ चॉपिंग से नफरत करें, स्पाइरलाइज़र का उपयोग करने के नए तरीके सीखना आपके आहार के लिए गेम-चेंजर हो सकता है। (यही कारण है कि यह हमारे रसोई उपकरणों की सूची में है जो आपके खाना पकाने के कौशल को बढ़ाएंगे।) तो किराने की दुकान पर हड़पने के लिए कुछ अन्य स्पाइरलाइज़र-फ्रेंडली पिक्स क्या हैं? यहाँ, Maffucci ने अपने कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थ साझा किए हैं जो आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

रहिला

माफ़ुची का कहना है कि सर्पिल बनाने के लिए उनके पसंदीदा फलों में से एक नाशपाती है। क्या आप जानते हैं कि आप स्पाइरलाइज़्ड फलों को दही के पैराफिट्स में, ओटमील के ऊपर, चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी और फ्रोजन, या पैनकेक टॉपिंग के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं? नाशपाती के घुँघराले टुकड़े भी चीज़ बोर्ड को अतिरिक्त फैंसी महसूस कराते हैं। प्रो टिप: Maffucci एशियाई नाशपाती का उपयोग करने का सुझाव देता है क्योंकि उनके गोल आकार से उन्हें सर्पिल बनाना आसान हो जाता है।

प्याज

प्याज काटते समय कुछ कष्टदायी मिनटों को फाड़ने के बजाय, बस उन्हें सर्पिल करें। Maffucci फ्रेंच प्याज के सूप में प्याज के नूडल्स का उपयोग करना पसंद करते हैं, लेकिन कहते हैं कि आप उन्हें कैरामेलाइज़ भी कर सकते हैं और उन्हें बर्गर, टैको, सलाद या सैंडविच में मिला सकते हैं। (यदि आप लो-कार्ब बर्गर विकल्प की तलाश में हैं, तो इस लो-कार्ब टेरियाकी तुर्की बर्गर के साथ बन्सलेस हो जाएं जो कि मीठा और मसालेदार दोनों है।)

बेल मिर्च

स्लाइसिंग और डाइसिंग प्रीप वर्क को काटने का एक और तरीका: बेल मिर्च को स्पाइरलाइज़ करना। मिर्च ऐसा लग सकता है कि वे एक स्पाइरलाइज़र में कुल गड़बड़ कर देंगे, लेकिन माफ़ुची का कहना है कि बेल मिर्च वास्तव में आसानी से सर्पिल हो जाती है। बस अंत में बीज को ब्रश करें। एक फ्लैटब्रेड के लिए फजीता मिश्रण बनाएं या कुछ लाल मिर्च भूनें।

ब्रोकोली उपजी

सोचें कि ब्रोकली के फूल ब्रोकली का ही एक हिस्सा हैं जो खाने लायक हैं? जब सर्पिलाइज़ किया जाता है और पकाया जाता है, तो ब्रोकोली के तने अपनी सख्त बनावट खो देते हैं, और वे वेजी के सबसे पौष्टिक भागों में से एक होते हैं। (पी.एस.: यहां नौ खाद्य अवशेष हैं जिन्हें आपको फेंकना बंद कर देना चाहिए।) माफ़ुची ने फूलों को भूनने की सलाह दी है या पास्ता विकल्प के रूप में सर्पिलाइज्ड ब्रोकोली उपजी का उपयोग किया है।

खरबूजा

कुछ अतिरिक्त स्वाद के लिए (और एक समर्थक शेफ की तरह दिखने के लिए) फलों के सलाद में सर्पिलाइज़्ड केंटालूप जोड़ें। एक और विचार: एक तरबूज बॉलर के साथ अपना समय बर्बाद करने के बजाय, एक प्रोसिटुट्टो, मोज़ेरेला और अरुगुला ऐपेटाइज़र में कैंटलूप कर्लिक्यू का उपयोग करें। (यम!)

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