ये 2-घटक मूंगफली का मक्खन कुकीज़ एक मीठा सहज उपचार है

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आइए ईमानदार रहें: कुकी मॉन्स्टर एकमात्र ऐसा नहीं है जिसका दिमाग लगातार कह रहा है, "मुझे कुकी चाहिए।" और जबकि के लिए सेसमी स्ट्रीट-एर, एक कुकी जादुई रूप से प्रकट होती है, एक ताजा बेक्ड कुकी स्कोर करना औसत जो के लिए उतना आसान नहीं है - हालांकि, अब तक। यह दो-घटक मूंगफली का मक्खन कुकी नुस्खा एक बैच को बच्चों के कार्यक्रम (या कम से कम इसके करीब) पर जीवन जितना आसान बनाता है।

आपको केवल एक कटोरी, एक बेकिंग शीट और दो सामग्री चाहिए - किसी मिक्सर या फैंसी उपकरण की आवश्यकता नहीं है। और मैस बनाने वाली सभी सामान्य बेकिंग सामग्री, जैसे आटा, बेकिंग सोडा और पाउडर, ब्राउन शुगर, मक्खन और अंडे के लिए भी यही सच है। उन्हें फ्रिज या पेंट्री में छोड़ दें और मूंगफली के मक्खन का एक कंटेनर उठाएं - कोई आश्चर्य नहीं, इन कुकीज़ के स्टार घटक - इसके बजाय।

ऐसा नहीं है कि आपको अखरोट के फैलाव के प्रशंसक होने के लिए और अधिक आश्वस्त होने की आवश्यकता है, लेकिन पीबी के लाभ आपको और भी आगे बेचने के लिए निश्चित हैं। मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे हड्डियों को मजबूत करने वाले पोषक तत्वों के साथ, मूंगफली का मक्खन भी प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा से भरा होता है, ये सभी तृप्ति की मीठी भावना प्रदान करते हैं। लेकिन सभी मूंगफली के मक्खन समान नहीं बनाए जाते हैं। वास्तव में स्प्रेड के संभावित लाभों को प्राप्त करने के लिए, कम से कम संसाधित किस्मों का चयन करें जिनमें कम-से-कोई अतिरिक्त शर्करा या तेल (यानी ताड़ और वनस्पति तेल) न हों। बेहतरीन परिदृश्य? घटक सूची बस पढ़ती है: मूंगफली (और शायद नमक)।

और घटक संख्या दो के बारे में मत भूलना: नारियल चीनी। स्वाद में कुछ हद तक ब्राउन शुगर के समान, नारियल की चीनी तकनीकी रूप से टेबल शुगर से बेहतर होती है क्योंकि यह जिंक और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है (बनाम सिर्फ "खाली कैलोरी")। दिन के अंत में, हालांकि, यह अभी भी चीनी है, इसलिए संयम में उपभोग करने के लिए सबसे अच्छा है - जब आप मिठाई के लिए इनमें से केवल एक कुकीज़ रखते हैं तो आप ठीक यही कर रहे होंगे। (संबंधित: हर उपचार को आपके लिए अच्छा बनाने के लिए स्वस्थ बेकिंग हैक्स)

शाकाहारी, बिना आटा, और परिष्कृत शर्करा से मुक्त, ये दो-घटक मूंगफली का मक्खन कुकीज़ बेक किए गए सामान के रूप में सरल हैं, जो उन्हें आखिरी मिनट के कुकी स्वैप या स्पर-ऑफ-द-मोमेंट ट्रीट के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाते हैं। जल्दबाजी में नहीं? आप अपने खुद के मिक्स-इन्स के साथ प्रयोग करके या इन समान रूप से आसान विविधताओं को आज़माकर रेसिपी को एक पायदान ऊपर ले जा सकते हैं:

उन्हें चॉकलेटी बनाएं: उन चॉकलेट क्रेविंग को संतुष्ट करने के लिए 1/4 कप मिनी चॉकलेट चिप्स डालें।

प्रोटीन को पंप करें: 30 ग्राम अपने पसंदीदा प्रोटीन पाउडर में मिलाएं। (क्या मैं इन शीर्ष-अप्रभावित विकल्पों में से एक का सुझाव दे सकता हूं?)

उन्हें मसाले का संकेत दें: बैटर में 1 छोटा चम्मच दालचीनी छिड़कें।

2-घटक मूंगफली का मक्खन कुकीज़

बनाता है: १२ कुकीज़

तैयारी का समय: 25 मिनट

पकाने का समय: १५ मिनट

अवयव:

• 1 कप नमकीन मूंगफली का मक्खन
• १/४ कप + २ बड़े चम्मच नारियल चीनी

दिशा:

1. एक प्याले में पीनट बटर और नारियल चीनी डालकर 2 मिनिट तक जोर से चलाइए।
2. मिश्रण को 20 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
3. इस बीच, ओवन को 325°F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
4. बैटर को 12 बॉल्स में निकाल लें और बेकिंग शीट पर रख दें।
5. 12-15 मिनट के लिए बेक करें, जब तक कि कुकीज ज्यादातर स्पर्श करने के लिए दृढ़ न हों और नीचे की तरफ हल्की ब्राउन हो जाएं।
6. वायर रैक, प्लेट या कंटेनर में स्थानांतरित करने के लिए स्पैटुला का उपयोग करने से पहले कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा होने दें। आनंद लेना!

प्रति कुकी पोषण तथ्य: 150 कैलोरी, 11 ग्राम वसा, 2 ग्राम संतृप्त वसा, 8 ग्राम कार्ब्स, 1 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम चीनी, 5 ग्राम प्रोटीन

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