10 बार सर्विंग साइज सबसे ज्यादा मायने रखता है

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• डार्क चॉकलेट
• नारियल का तेल
• रेड वाइन
• हरी चाय
• पागल
• जैतून का तेल
• कॉफ़ी
• फैटी मछली
• एवोकाडो
• लहसुन
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इससे पहले कि आप हर रात रात के खाने के साथ एक गिलास वाइन डालें, हो सकता है कि आप हृदय-स्वस्थ बिक्री पिच के पीछे के विज्ञान को करीब से देखना चाहें। रेड वाइन-अन्य चीजों के अलावा-एक एंटीऑक्सीडेंट पावरहाउस के रूप में ख्याति अर्जित की है जो बीमारी और उम्र बढ़ने के संकेतों को दूर करने में मदद कर सकती है। जबकि अध्ययनों से पता चलता है कि यह सच है, क्या आप ठीक से जानते हैं कितना शराब परीक्षण विषयों की चुस्की ले रहे थे? और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यदि आप ओवरबोर्ड जाते हैं तो क्या आप लाभों को पूरी तरह से रद्द कर देंगे?

अपने पसंदीदा गुड-फॉर-यू फूड्स और ड्रिंक्स का सबसे अधिक लाभ उठाने के लिए सही हिस्से के आकार को जानने के लिए इस त्वरित मार्गदर्शिका का उपयोग करें।

डार्क चॉकलेट

कोको बीन्स में पोषक तत्वों के लिए धन्यवाद, शुद्ध डार्क चॉकलेट प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। लेकिन इसका निश्चित रूप से यह मतलब नहीं है कि आप इस मीठे व्यवहार का जितना चाहें उतना आनंद ले सकते हैं!

द हेल्दी ऐप्पल ब्लॉग के लेखक और ऑनलाइन ग्लूटेन-मुक्त पत्रिका ईज़ी ईट्स के प्रकाशक एमी वालपोन कहते हैं, "रात के खाने के बाद प्रत्येक रात का आनंद लेने के लिए अपने लिए एक इंच का वर्ग स्नैप करें।" "बहुत अधिक आपको कब्ज कर सकता है और सोने से पहले आपको तार-तार कर सकता है। इसके अलावा, बिना चीनी वाली चॉकलेट का प्रयास करें ताकि आपके पास चीनी उच्च और निम्न न हो।"

नारियल का तेल

हालांकि नारियल का तेल एक संतृप्त वसा है, लेकिन गाढ़ा, चिपचिपा पदार्थ इसके कई लाभों के लिए जाना जाता है, जैसे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करना या चमकती त्वचा और बालों को प्राप्त करना। वास्तव में, अध्ययनों से पता चलता है कि मार्जरीन को नारियल के तेल से बदलने, पकाने के लिए इसका उपयोग करने या मिश्रित स्मूदी में एक चम्मच जोड़ने का सुझाव है।

"नारियल के तेल में एक स्वादिष्ट स्वाद होता है और एक स्वादिष्ट पंच के लिए व्यंजनों में जोड़ा जाता है, लेकिन यह कैलोरी-मुक्त नहीं है," वालपोन कहते हैं। वह एक दिन में केवल 2 बड़े चम्मच या यदि संभव हो तो उससे कम का उपयोग करने की सलाह देती हैं, क्योंकि वह छोटी मात्रा भी लगभग 30 ग्राम वसा पर पैक हो जाएगी।

रेड वाइन

मर्लोट का एक गिलास वापस दस्तक देने का कोई भी बहाना एक स्वागत योग्य है, खासकर जब से अध्ययनों से पता चलता है कि रेड वाइन में एंटीऑक्सीडेंट यौगिक, रेस्वेराट्रोल, हृदय रोग से निपटने में मदद कर सकता है। लेकिन इस मामले में, बहुत अधिक अच्छी चीज आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है; शराब के भारी सेवन से मोटापा, लीवर की बीमारी और कैंसर का खतरा बढ़ जाता है, अन्य बातों के अलावा। नियम संयम में पीना है।

"सप्ताह के दौरान कुछ गिलास शराब का आनंद लें," वालपोन कहते हैं। "सप्ताह में तीन गिलास ठीक है, लेकिन अगर आप अपना सेवन देख रहे हैं तो चीनी सामग्री और अतिरिक्त कैलोरी देखें।"

हरी चाय

ग्रीन टी में पाए जाने वाले शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट कैटेचिन इस काढ़े को एक प्रसिद्ध रोग-निवारक बनाते हैं। लेकिन जब तक आप दिन में कुछ कप नहीं पीते हैं, तब तक आप चाय के शक्तिशाली लाभ नहीं उठा पाएंगे।

"यह कहना सुरक्षित है कि आप दिन में तीन से चार कप ले सकते हैं, हालांकि कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कुछ कैंसर से लड़ने में मदद मिल सकती है," वालपोन कहते हैं।

उस ने कहा, आप अपने सेवन को सीमित करना चाह सकते हैं, क्योंकि एक कप बहुत अधिक कैफीन से आपके शरीर को लोड करता है।

पागल

एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में, पागल एक अच्छा इलाज करते हैं, खासकर क्योंकि उनमें असंतृप्त फैटी एसिड, विटामिन और खनिज होते हैं। लेकिन सावधानी के साथ अपने आहार में कैलोरी स्नैक्स शामिल करें, क्योंकि आपको उनके पोषक गुणों का दोहन करने के लिए केवल एक छोटी दैनिक राशि की आवश्यकता होती है।

"मैं एक दिन में आधा कप बादाम या दिन भर में 10 से 15 नट्स का आनंद लेना पसंद करता हूं, एक मलाईदार बनावट के लिए कुकीज़ और पास्ता व्यंजन में जमीन, सलाद में फेंक दिया, या स्मूदी में जोड़ा," वालपोन कहते हैं।

जैतून का तेल

जैतून का तेल अक्सर इसके लाभों के लिए मनाया जाता है, इसकी मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड सामग्री और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से निकटता से जुड़ा हुआ है। और खाना पकाने के लिए जैतून के तेल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने सेवन पर ध्यान दें।

"हालांकि यह एक अच्छा वसा है, [जैतून का तेल] प्रति चम्मच 14 ग्राम वसा के साथ आता है," वालपोन कहते हैं। "प्रति दिन 2 बड़े चम्मच का उपयोग करें: एक आपके आमलेट में और एक आपके हलचल-तलना में, फिर शेष के लिए सिरका या चिकन शोरबा का उपयोग करें।"

कॉफ़ी

कई सुबह की दिनचर्या में एक कप जो एक प्रधान है, लेकिन शायद यही वह जगह है जहाँ आपको हर दिन रुकना चाहिए। हालांकि अध्ययनों से पता चलता है कि जावा के कैंसर विरोधी गुण कॉफी पीने वालों को कोलन, स्तन और रेक्टल कैंसर के लिए कम जोखिम में डालते हैं, लेकिन इसे दूर करने के बहाने के रूप में उपयोग न करें।

"बहुत अधिक कॉफी से झटके और झटके लग सकते हैं, जैसा कि हम सभी जानते हैं कि कैफीन पागल चीजें कर सकता है," वालपोन कहते हैं। "मैं कहूंगा कि एक कप एक दिन उचित है, लेकिन इसके बजाय हरी या काली चाय का प्रयास करें क्योंकि वे कम अम्लीय हैं। एक दिन में तीन कप कॉफी बहुत ज्यादा है!"

फैटी मछली

सैल्मन, टूना, सार्डिन और ट्राउट जैसी फैटी, तैलीय मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरी होती हैं, जो अच्छी तरह की वसा होती हैं जो आपकी धमनियों में प्लाक बिल्डअप को धीमा कर देती हैं। लेकिन उन्हें एक कारण के लिए वसायुक्त मछली कहा जाता है, और उनके स्वास्थ्य लाभ के बावजूद, कैलोरी में अभी भी उच्च है। इसके अलावा, टूना जैसी कुछ मछलियों में पारा का उच्च स्तर आपके साप्ताहिक सेवन पर अंकुश लगाने का एक अच्छा कारण है। "सप्ताह में दो सर्विंग्स ओमेगा -3 प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है," वालपोन कहते हैं।

एवोकाडो

चिकना, मलाईदार एवोकैडो स्वस्थ वसा का एक और उदाहरण है। जब आप अपने आहार में एवोकाडो को शामिल करते हैं, तो आपका शरीर अधिक लाइकोपीन और बीटा-कैरोटीन, दो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट को अवशोषित करता है।

"ये स्वस्थ वसा अविश्वसनीय स्वाद पैक करते हैं और पूरी तरह से सलाद पर, अंडे के साथ, या जहर वाली मछली और चिकन के ऊपर जोड़ते हैं," वालपोन कहते हैं।

फिर भी, हालांकि, बहुत अधिक एवोकैडो अस्वास्थ्यकर है। "यदि यह आपकी वसा का एकमात्र स्रोत है, तो प्रति दिन एक के साथ रहें, लेकिन यदि आप पहले से ही नट और तेल खा रहे हैं, तो प्रति दिन एक चौथाई या आधा एवोकैडो आज़माएं," वालपोन सलाह देते हैं।

लहसुन

एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर लहसुन में कैंसर रोधी बहुत से लाभ होते हैं, लेकिन आपको अपने भोजन को इसमें डुबाने की आवश्यकता नहीं है। "एक लौंग एक दिन या तीन लौंग एक सप्ताह एक महान शुरुआत है, क्योंकि बहुत से लोग लहसुन के प्रशंसक नहीं हैं," वाल्फोन कहते हैं।"यदि आप हैं, तो भुना हुआ लहसुन अपने आमलेट, सलाद, हलचल-फ्राइज़ और प्रोटीन व्यंजन में टॉस करें।"

हालांकि, यदि आप बाल्टी भर में तीखा लहसुन खा रहे हैं, तो पेट की बीमारियों, दस्त और एलर्जी की संभावना के लिए तैयार रहें।

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