tryptophan
ट्रिप्टोफैन एक एमिनो एसिड है जो शिशुओं में सामान्य वृद्धि और शरीर के प्रोटीन, मांसपेशियों, एंजाइम और न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन और रखरखाव के लिए आवश्यक है। यह एक आवश्यक अमीनो एसिड है। इसका मतलब है कि आपका शरीर इसका उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए आपको इसे अपने आहार से प्राप्त करना चाहिए।
मेलाटोनिन और सेरोटोनिन बनाने में मदद के लिए शरीर ट्रिप्टोफैन का उपयोग करता है।मेलाटोनिन नींद-जागने के चक्र को विनियमित करने में मदद करता है, और सेरोटोनिन को भूख, नींद, मनोदशा और दर्द को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए माना जाता है।
लीवर नियासिन (विटामिन बी3) का उत्पादन करने के लिए ट्रिप्टोफैन का भी उपयोग कर सकता है, जो ऊर्जा चयापचय और डीएनए उत्पादन के लिए आवश्यक है। आहार में ट्रिप्टोफैन को नियासिन में बदलने के लिए, शरीर को पर्याप्त मात्रा में होना चाहिए:
- लोहा
- राइबोफ्लेविन
- विटामिन बी6
ट्रिप्टोफैन में पाया जा सकता है:
- पनीर
- मुर्गी
- सफेद अंडे
- मछली
- दूध
- सरसों के बीज
- मूंगफली
- कद्दू के बीज
- तिल के बीज
- सोयाबीन
- तुर्की
- अमीनो अम्ल
- मेरी प्लेट
नागाई आर, तनिगुची एन। अमीनो एसिड और प्रोटीन। इन: बेनेस जेडब्ल्यू, डोमिनिकज़क एमएच, एड। चिकित्सा जैव रसायन। 5 वां संस्करण। फिलाडेल्फिया, पीए: एल्सेवियर; 2019:अध्याय 2.
स्वास्थ्य और मानव सेवा के संयुक्त राज्य अमेरिका विभाग; संयुक्त राज्य कृषि विभाग। 2015-2020 अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश. 8वां संस्करण। health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines/. दिसंबर 2015 को अपडेट किया गया। 7 अप्रैल, 2020 को एक्सेस किया गया।