गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी के बाद आपका आहार

गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी आपके शरीर के खाने को संभालने के तरीके को बदल देती है। यह लेख आपको बताएगा कि सर्जरी के बाद खाने के नए तरीके को कैसे अपनाएं।

आपकी गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी हुई थी। इस सर्जरी ने आपके पेट के अधिकांश हिस्से को स्टेपल से बंद करके आपके पेट को छोटा कर दिया। इसने आपके शरीर द्वारा आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को संभालने के तरीके को बदल दिया। आप कम खाना खाएंगे, और आपका शरीर आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से सभी कैलोरी को अवशोषित नहीं करेगा।

आपका स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता आपको उन खाद्य पदार्थों के बारे में सिखाएगा जिन्हें आप खा सकते हैं और जिन खाद्य पदार्थों से आपको बचना चाहिए। इन आहार दिशानिर्देशों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है।

आप सर्जरी के बाद 2 या 3 सप्ताह तक केवल तरल या शुद्ध भोजन ही खाएंगे। आप धीरे-धीरे नरम खाद्य पदार्थ, फिर नियमित भोजन में शामिल करेंगे।

• जब आप फिर से ठोस आहार खाना शुरू करते हैं, तो आप पहली बार में बहुत जल्दी भरा हुआ महसूस करेंगे। ठोस भोजन के कुछ ही टुकड़े आपको भर देंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपके पेट की नई थैली में शुरुआत में अखरोट के आकार के बारे में केवल एक बड़ा चम्मच भोजन होता है।
• आपकी थैली समय के साथ थोड़ी बड़ी होती जाएगी। आप इसे फैलाना नहीं चाहते हैं, इसलिए अपने प्रदाता की सिफारिश से अधिक न खाएं। जब आपकी थैली बड़ी हो जाती है, तो उसमें लगभग 1 कप (250 मिलीलीटर) से अधिक चबाया हुआ भोजन नहीं होगा। एक सामान्य पेट चबाया हुआ भोजन के 4 कप (1 लीटर, एल) से थोड़ा अधिक धारण कर सकता है।

पहले 3 से 6 महीनों में आपका वजन तेजी से कम होगा। इस समय के दौरान, आप कर सकते हैं:

• शरीर में दर्द है
• थकान और ठंड लगना
• सूखी त्वचा है
• मूड चेंज हो
• बाल झड़ रहे हैं या बाल पतले हो रहे हैं

ये लक्षण सामान्य हैं। जैसे ही आप अधिक प्रोटीन और कैलोरी लेते हैं, उन्हें दूर जाना चाहिए क्योंकि आपका शरीर आपके वजन घटाने के लिए अभ्यस्त हो जाता है।

याद रखें कि धीरे-धीरे खाएं और प्रत्येक काटने को बहुत धीरे और पूरी तरह से चबाएं। भोजन को तब तक न निगलें जब तक वह चिकना न हो जाए। आपके पेट की नई थैली और आपकी आंतों के बीच का उद्घाटन बहुत छोटा है। भोजन जो अच्छी तरह से चबाया नहीं गया है, इस उद्घाटन को अवरुद्ध कर सकता है।

• भोजन करने के लिए कम से कम 20 से 30 मिनट का समय लें। यदि आप खाने के दौरान या बाद में उल्टी करते हैं या आपके स्तन की हड्डी के नीचे दर्द होता है, तो आप बहुत तेजी से खा रहे हैं।
• 3 बड़े भोजन के बजाय दिन भर में 6 छोटे भोजन करें। भोजन के बीच नाश्ता न करें।
• जैसे ही आपका पेट भर जाए खाना बंद कर दें।

कुछ खाद्य पदार्थ जो आप खाते हैं, अगर आप उन्हें पूरी तरह से नहीं चबाते हैं तो कुछ दर्द या परेशानी हो सकती है। इनमें से कुछ हैं पास्ता, चावल, ब्रेड, कच्ची सब्जियां और मीट, खासकर स्टेक। कम वसा वाली चटनी, शोरबा, या ग्रेवी जोड़ने से उन्हें पचाने में आसानी हो सकती है। अन्य खाद्य पदार्थ जो असुविधा का कारण बन सकते हैं वे हैं सूखे खाद्य पदार्थ, जैसे पॉपकॉर्न और नट्स, या रेशेदार खाद्य पदार्थ, जैसे अजवाइन और मकई।

आपको हर दिन 8 कप (2 लीटर) पानी या अन्य कैलोरी-मुक्त तरल पदार्थ पीने की आवश्यकता होगी। पीने के लिए इन दिशानिर्देशों का पालन करें:

• खाना खाने के 30 मिनट बाद तक कुछ भी न पियें। साथ ही खाना खाते समय कुछ भी न पिएं। द्रव्य तुम्हें भर देगा। यह आपको पर्याप्त स्वस्थ भोजन खाने से रोक सकता है। यह भोजन को चिकना भी कर सकता है और आपके लिए जरूरत से ज्यादा खाना आसान बना सकता है।
• जब आप पी रहे हों तो छोटे-छोटे घूंट लें। गपशप न करें।
• पुआल का उपयोग करने से पहले अपने प्रदाता से पूछें, क्योंकि यह आपके पेट में हवा ला सकता है।

जब आप तेजी से वजन कम कर रहे हों तो आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि आपको पर्याप्त प्रोटीन, विटामिन और खनिज मिल रहे हैं। ज्यादातर प्रोटीन, फल, सब्जियां और साबुत अनाज खाने से आपके शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

सर्जरी के बाद इन खाद्य पदार्थों में प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण हो सकता है। आपके शरीर को मांसपेशियों और शरीर के अन्य ऊतकों के निर्माण के लिए और सर्जरी के बाद अच्छी तरह से ठीक होने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। कम वसा वाले प्रोटीन विकल्पों में शामिल हैं:

• त्वचा रहित चिकन।
• दुबला मांस (कटा हुआ मांस अच्छी तरह से सहन किया जाता है) या सूअर का मांस।
• मछली।
• पूरे अंडे या अंडे का सफेद भाग।
• फलियां।
• डेयरी उत्पाद, जिसमें कम वसा या नॉनफैट हार्ड चीज, पनीर, दूध और दही शामिल हैं।

गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी के बाद, आपका शरीर कुछ महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों को अवशोषित नहीं करेगा। आपको जीवन भर इन विटामिनों और खनिजों को लेने की आवश्यकता होगी:

• आयरन के साथ मल्टीविटामिन।
• विटामिन बी 12।
• कैल्शियम (प्रति दिन 1200 मिलीग्राम) और विटामिन डी। आपका शरीर एक बार में लगभग 500 मिलीग्राम कैल्शियम को ही अवशोषित कर सकता है। दिन के दौरान अपने कैल्शियम को 2 या 3 खुराक में विभाजित करें। कैल्शियम को "साइट्रेट" रूप में लिया जाना चाहिए।

आपको अन्य सप्लीमेंट्स भी लेने पड़ सकते हैं।

अपने वजन पर नज़र रखने और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अच्छा खा रहे हैं, आपको अपने प्रदाता के साथ नियमित जांच करानी होगी। ये मुलाक़ातें आपके प्रदाता के साथ बात करने का एक अच्छा समय है कि आप अपने आहार में किसी भी समस्या के बारे में बात कर रहे हैं, या आपकी सर्जरी और वसूली से संबंधित अन्य मुद्दों के बारे में।

उन खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें कैलोरी अधिक होती है। बहुत अधिक कैलोरी खाने के बिना आपको आवश्यक सभी पोषण प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

• ऐसे खाद्य पदार्थ न खाएं जिनमें बहुत अधिक वसा, चीनी या कार्बोहाइड्रेट हो।
• ज्यादा शराब न पिएं। शराब में बहुत अधिक कैलोरी होती है, लेकिन यह पोषण प्रदान नहीं करती है।
• ऐसे तरल पदार्थ न पिएं जिनमें बहुत अधिक कैलोरी हो। ऐसे पेय से बचें जिनमें चीनी, फ्रुक्टोज या कॉर्न सिरप हो।
• कार्बोनेटेड पेय (बुलबुले वाले पेय) से बचें, या पीने से पहले उन्हें फ्लैट जाने दें।

भाग और सेवारत आकार अभी भी गिने जाते हैं। आपका आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ आपको अपने आहार में सुझाए गए खाद्य पदार्थों के आकार की जानकारी दे सकता है।

यदि गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी के बाद आपका वजन बढ़ता है, तो खुद से पूछें:

• क्या मैं बहुत अधिक उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ या पेय खा रहा हूँ?
• क्या मुझे पर्याप्त प्रोटीन मिल रहा है?
• क्या मैं बहुत बार खा रहा हूँ?
• क्या मैं पर्याप्त व्यायाम कर रहा हूँ?

अपने प्रदाता को कॉल करें यदि:

• आपका वजन बढ़ रहा है या आप वजन कम करना बंद कर रहे हैं।
• आप खाने के बाद उल्टी कर रहे हैं।
• आपको ज्यादातर दिन दस्त होते हैं।
• आप हर समय थकान महसूस करते हैं।
• आपको चक्कर आ रहे हैं या पसीना आ रहा है।

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