कोलेस्ट्रॉल और जीवनशैली

आपके शरीर को अच्छे से काम करने के लिए कोलेस्ट्रॉल की जरूरत होती है। लेकिन बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल का स्तर आपको नुकसान पहुंचा सकता है।

कोलेस्ट्रॉल को मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर (मिलीग्राम/डीएल) में मापा जाता है। आपके रक्त में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल आपके रक्त वाहिकाओं की दीवारों के अंदर बनता है। इस बिल्डअप को प्लाक, या एथेरोस्क्लेरोसिस कहा जाता है। प्लाक रक्त प्रवाह को कम या बंद कर देता है। यह एक कारण बन सकता है:

• दिल का दौरा
• आघात
• गंभीर हृदय या रक्त वाहिका रोग

सभी पुरुषों को अपने रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर का परीक्षण हर 5 साल में करवाना चाहिए, 35 साल की उम्र से शुरू करना। 45 साल की उम्र से सभी महिलाओं को ऐसा ही करना चाहिए। कई वयस्कों को अपने रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर का परीक्षण कम उम्र में, संभवतः 20 वर्ष की आयु में करना चाहिए, यदि उनमें हृदय रोग के जोखिम कारक हैं। हृदय रोग के जोखिम वाले कारकों वाले बच्चों को भी अपने रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर की जांच करवानी चाहिए। कुछ विशेषज्ञ समूह 9 से 11 वर्ष की आयु के सभी बच्चों के लिए और फिर 17 से 21 वर्ष की आयु के बीच कोलेस्ट्रॉल परीक्षण की सलाह देते हैं। यदि आपके पास है तो अपने कोलेस्ट्रॉल की अधिक बार (शायद हर साल) जाँच करवाएँ:

• मधुमेह
• दिल की बीमारी
• आपके पैरों या पैरों में रक्त प्रवाह की समस्या
• स्ट्रोक का इतिहास

एक रक्त कोलेस्ट्रॉल परीक्षण कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को मापता है। इसमें एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल शामिल है।

आपका एलडीएल स्तर वह है जिसे स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता सबसे करीब से देखते हैं। आप चाहते हैं कि यह कम हो। यदि यह बहुत अधिक हो जाता है, तो आपको इसका इलाज करने की आवश्यकता होगी।

उपचार में शामिल हैं:

• स्वस्थ आहार खाना
• वजन कम करना (यदि आप अधिक वजन वाले हैं)
• व्यायाम

आपको अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दवा की भी आवश्यकता हो सकती है।

आप चाहते हैं कि आपका एचडीएल कोलेस्ट्रॉल उच्च हो। व्यायाम इसे बढ़ाने में मदद कर सकता है।

सही खाना, स्वस्थ वजन रखना और व्यायाम करना महत्वपूर्ण है, भले ही:

• आपको हृदय रोग या मधुमेह नहीं है।
• आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य सीमा में है।

ये स्वस्थ आदतें भविष्य में दिल के दौरे और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने में मदद कर सकती हैं।

ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें वसा कम हो। इनमें साबुत अनाज, फल और सब्जियां शामिल हैं। कम वसा वाले टॉपिंग, सॉस और ड्रेसिंग का उपयोग करने से मदद मिलेगी।

खाद्य लेबल देखें। उन खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें संतृप्त वसा अधिक होती है। इस प्रकार की वसा का अधिक मात्रा में सेवन करने से हृदय रोग हो सकता है।

• सोया, मछली, त्वचा रहित चिकन, बहुत दुबला मांस, और वसा रहित या 1% डेयरी उत्पाद जैसे दुबले प्रोटीन खाद्य पदार्थ चुनें।
• खाद्य लेबल पर "हाइड्रोजनीकृत", "आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत" और "ट्रांस वसा" शब्द देखें। सामग्री सूची में इन शब्दों के साथ खाद्य पदार्थ न खाएं।
• आप कितना तला हुआ खाना खाते हैं, इसे सीमित करें।
• आप कितने तैयार बेक किए गए सामान (डोनट्स, कुकीज और क्रैकर्स) खाते हैं, इसे सीमित करें। उनमें बहुत अधिक वसा हो सकती है जो स्वस्थ नहीं हैं।
• अंडे की जर्दी, कड़ी चीज, साबुत दूध, क्रीम, आइसक्रीम और कोलेस्ट्रॉल और जीवनशैली कम खाएं।
• सामान्य रूप से कम वसायुक्त मांस और मांस के छोटे हिस्से खाएं।
• मछली, चिकन और लीन मीट पकाने के लिए स्वस्थ तरीकों का उपयोग करें, जैसे कि ब्रोइलिंग, ग्रिलिंग, पोचिंग और बेकिंग।

ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें फाइबर अधिक हो। खाने के लिए अच्छे रेशे हैं ओट्स, चोकर, स्प्लिट मटर और दाल, बीन्स (किडनी, ब्लैक और नेवी बीन्स), कुछ अनाज और ब्राउन राइस।

जानें कि आपके दिल के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों की खरीदारी और खाना कैसे बनाया जाए। स्वस्थ भोजन चुनने के लिए खाद्य लेबल पढ़ना सीखें। फास्ट फूड से दूर रहें, जहां स्वस्थ विकल्प ढूंढना मुश्किल हो सकता है।

भरपूर व्यायाम करें।और अपने प्रदाता से बात करें कि आपके लिए किस प्रकार के व्यायाम सर्वोत्तम हैं।

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• संतृप्त फॅट्स

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