आपके शाकाहारी मांस के विकल्प झूठ से भरे हो सकते हैं
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शाकाहारियों के लिए गंभीर रूप से डरावनी खबर: 10 प्रतिशत शाकाहारी मांस के विकल्प में वास्तविक पशु मांस होता है, क्लियर लैब्स के एक अध्ययन के अनुसार, एक खाद्य विश्लेषिकी स्टार्टअप जिसने देखा कि मांस और मांस-मुक्त खाद्य पदार्थों में डीएनए क्या पाया जा सकता है।
शोधकर्ताओं ने कुछ शाकाहारी नाश्ते के सॉसेज में चिकन और कुछ शाकाहारी हॉट डॉग-यिक्स में सूअर का मांस पाया! इसके अलावा, उन्होंने 2 प्रतिशत नमूनों में मानव डीएनए (अर्थात् एक नाखून से मृत त्वचा के गुच्छे तक कुछ भी, न कि अध्ययन स्पष्ट किया) पाया-जिनमें से दो-तिहाई शाकाहारी उत्पाद थे। (आपके किराए में और कौन से रहस्य हैं? ये 7 क्रेज़ी फ़ूड एडिटिव्स जो आपने शायद न्यूट्रीशन लेबल पर मिस कर दिए हैं।)
यह और भी चिंताजनक है क्योंकि विश्व स्वास्थ्य संगठन ने अभी घोषणा की है कि बेकन, हैम और अन्य प्रोसेस्ड मीट कार्सिनोजेनिक हैं। तो तब भी जब आप सोच आप कैंसर पैदा करने वाले मांस से सुरक्षित हैं, आप निश्चित नहीं हो सकते।
कम चौंकाने वाला लेकिन फिर भी ठंडा नहीं: शाकाहारी उत्पादों के कई लेबल उत्पाद में प्रोटीन की मात्रा को ढाई गुना बढ़ा देते हैं (यह 25 के बजाय 10 ग्राम है!)। (धोखे को छोड़ें और शाकाहारी प्रोटीन के इन 12 मांस-मुक्त स्रोतों से चिपके रहें।)
अच्छी खबर यह है कि हम सभी जानते हैं कि हमें पहले से पैक भोजन बहुत बार नहीं खाना चाहिए, इसलिए यदि आप ताजा उपज से चिपके रहते हैं, तो आपका अधिकांश आहार वास्तव में शाकाहारी होता है।
लेकिन जब आपके अनुग्रह की बात आती है, तो आपका सबसे अच्छा मांस-मुक्त दांव ट्रेडर जो के उत्पाद हैं, जहां पोषण संबंधी जानकारी सबसे अधिक सटीक थी, अध्ययन में कहा गया है। वास्तव में, उनके द्वारा विश्लेषण किया गया सबसे अच्छा शाकाहारी या शाकाहारी विकल्प ट्रेडर जो का सोया चोरिज़ो था, जिसमें टीजे के मीटलेस कॉर्न डॉग्स उपविजेता रहे।
यह जानने के लिए कि आपके अन्य पसंदीदा कैसे ढेर हो जाते हैं, आप 95 या उससे अधिक के स्कोर की जांच करके देख सकते हैं कि क्या स्पष्ट है।
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