आपका दिमाग चालू: किराने की खरीदारी

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आप दही की जरूरत में चलते हैं, लेकिन आप आधा दर्जन स्नैक्स और बिक्री के सामान, एक बोतलबंद चाय और एक बटुआ जो $ 100 हल्का है, के साथ बाहर निकलते हैं। (उसके ऊपर, आप शायद उस दही के बारे में सब भूल गए हैं।)

यह जादू नहीं है। आज के सुपरमार्केट को आपके दिमाग को आवेगपूर्ण तरीके से खरीदारी करने के लिए प्रेरित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ऐसे:

जब आप पहली बार चलते हैं

फूल, फल और सब्जियां लगभग हमेशा दुकान के प्रवेश द्वार के पास स्थित होते हैं। क्यों? ये उत्पाद आपके मस्तिष्क को यह आभास देते हैं कि आप किसी प्राकृतिक और ताज़ी जगह में प्रवेश कर रहे हैं - आपके बाकी कार्यदिवस के अलावा एक सुखद नखलिस्तान, मेलानी ग्रीनबर्ग, पीएचडी, उत्तरी कैलिफोर्निया स्थित मनोवैज्ञानिक बताते हैं।

ग्रीनबर्ग का कहना है कि टोकरे पर खड़ी या टोकरियों में ढँकी हुई उपज आपके मस्तिष्क को एक अवचेतन संदेश भेजती है: इन फलों और सब्जियों को सीधे खेत से लाया गया था, जैसा कि औद्योगिक कंटेनरों के माध्यम से भेज दिया गया था।

कॉर्नेल यूनिवर्सिटी फूड एंड ब्रांड लैब के अनेर ताल, पीएच.डी. कहते हैं, आपको बेकरी देखने (और सूंघने!) की भी संभावना है। स्टोर मालिकों को पता है कि ताजा पके हुए सामानों की गंध भूख के दर्द को ट्रिगर करती है। और जब आप भूखे होते हैं, तो आप स्वादिष्ट दिखने वाले खाद्य पदार्थों को हथियाने की अधिक संभावना रखते हैं, जिन्हें आप खरीदना नहीं चाहते थे, अनुसंधान से पता चलता है।

यदि आप अपना विचार बदलते हैं और स्टोर छोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो बाहरी सेंसर द्वारा ट्रिगर किए गए स्वचालित दरवाजे केवल आपका रास्ता अवरुद्ध करते हैं। ग्रीनबर्ग बताते हैं कि अन्य बाधाओं के साथ, ये बाधाएं आपको स्टोर के एक बड़े हिस्से से बाहर निकलने के लिए मजबूर करती हैं।

गलियारे में

शोधकर्ताओं को पता है कि आप अलमारियों के मध्य भाग और किराने के गलियारों के सिरों को सबसे अधिक स्कैन करते हैं। इस कारण से, किराना स्टोर उन स्थानों पर सबसे मोहक सामान रखते हैं, ताल कहते हैं। दूसरी ओर, सौदेबाजी के ब्रांड और विशेष आइटम आमतौर पर ऊपर और नीचे के शेल्फ स्थानों में टिके होते हैं जिन्हें आपकी आंखें नज़रअंदाज़ कर देती हैं।

इसी तरह के कारणों के लिए, जो सामान आप सबसे अधिक चाहते हैं (दूध, अंडे और मक्खन) लगभग हमेशा स्टोर के प्रवेश द्वार से जितना संभव हो उतना दूर रखा जाता है, ताल बताते हैं। यह आपको रास्ते में कई अन्य उत्पादों को पारित करने के लिए मजबूर करता है। और जितना अधिक सामान आप पास करते हैं, उतनी ही अधिक संभावना है कि आप चीजों को अपने कार्ट में टॉस कर सकते हैं, अध्ययन दिखाते हैं। (किराने की गाड़ियां समय के साथ बड़ी हो गई हैं, जो अध्ययनों से पता चलता है कि उन्हें भरने के लिए आपको और अधिक खरीदने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।)

बिक्री और विशेष

जब आप मूल्य में कमी या बिक्री आइटम देखते हैं (वे पीले टैग जो "एक के लिए दो!" या "30 प्रतिशत बचाओ!") चिल्लाते हैं, तो आपके मस्तिष्क का एक हिस्सा मेसियल प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स रोशनी करता है, स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालय से एक अध्ययन पाता है। अध्ययन से पता चलता है कि यह विश्वास कि आप पैसे बचा सकते हैं, दर्द और न खरीदने के फैसले से जुड़े आपके नूडल के हिस्से को भी बंद कर देता है। यहां तक ​​​​कि अगर आपको वास्तव में बिक्री की वस्तु की आवश्यकता नहीं है, तो आपका दिमाग आपको इसे खरीदने के लिए प्रेरित करता है, अध्ययन से संकेत मिलता है।

सुपरमार्केट भी "एंकरिंग" नामक एक तकनीक का उपयोग करते हैं, जिसे पहली बार 1970 के दशक में इजरायल के शोधकर्ताओं द्वारा निर्धारित किया गया था। एंकरिंग में आपके दिमाग को शुरुआती, उच्च कीमत पर बांधना शामिल है ताकि जो भी कीमत पेश की जा रही है वह एक मीठे सौदे की तरह लगे। एक उदाहरण: यदि आप देखते हैं कि कोई वस्तु अपने आप $ 3.99 में बेची जा रही है, तो आप इसे खरीदने की बहुत कम संभावना रखते हैं, यदि आप इस कीमत के ठीक ऊपर, "नियमित रूप से $ 5.49" भी देखते हैं। आपका दिमाग मानता है कि आप पैसे बचा रहे हैं, भले ही आपने कीमत की तुलना के बिना आइटम नहीं खरीदा होगा।

स्कैनिंग उत्पाद लेबल

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि खाद्य विपणक "0 ट्रांस वसा!" जैसे दावों के साथ अपने उत्पाद के स्वास्थ्यप्रद पहलुओं को उजागर करते हैं। या "100 प्रतिशत साबुत अनाज!" और जबकि ये कथन (आमतौर पर) सत्य हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि अंदर के खाद्य पदार्थ अन्य जंकी एडिटिव्स से भरे नहीं हैं, ताल कहते हैं। ऐसे शोध भी हैं जो दिखाते हैं कि हरे खाद्य लेबल उत्पादों को आपके लिए स्वस्थ लगते हैं, भले ही आइटम कुकीज़ या आइसक्रीम हों।

ताल कहते हैं, कुछ लेबल किसी उत्पाद की मूल विशेषता को विशिष्ट बनाने के लिए उसे विशिष्ट बनाते हैं। एक उदाहरण: दही का एक कंटेनर कह सकता है, "प्रोबायोटिक्स का बढ़िया स्रोत!" भले ही सभी दही प्राकृतिक रूप से प्रोबायोटिक हैं। और समाप्ति या "बेस्ट बाय" तिथियां अब पास्ता सॉस से लेकर टॉयलेट-बाउल क्लीनर तक हर चीज पर दिखाई देती हैं। लेकिन इन उत्पादों को इतनी तेजी से समाप्त होने पर विश्वास करने में मूर्ख मत बनो, ग्रीनबर्ग चेतावनी देते हैं। "उत्पाद विपणक आपको ताजा आइटम खरीदने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए समाप्ति तिथियां जोड़ते हैं," वह बताती हैं। ज्यादातर मामलों में, दूध और अंडे भी लेबल की गई तारीख से कई दिनों तक चलेंगे, वह आगे कहती हैं।

जब आप चेक आउट करते हैं

मार्केटिंग के हमले के बाद आपने अभी-अभी अपनी गाड़ी को आगे बढ़ाया है, चेकआउट लेन इच्छाशक्ति की सबसे बड़ी परीक्षा हो सकती है। कई प्रयोगों में पाया गया है कि जब आपको बहुत सारे निर्णय लेने के लिए मजबूर किया जाता है तो आपका आत्म-नियंत्रण टूट जाता है। उपभोक्ता विशेषज्ञों ने पाया है कि आपका घिसा-पिटा दिमाग कैंडी, मैगज़ीन, और अन्य आवेग-खरीदों के प्रति आकर्षित होने की अधिक संभावना है।

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