आपने हमें बताया: गाजर का टीना 'एन केक'
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अधिकांश भावी दुल्हनों की तरह, मैं भी अपनी शादी के दिन अपना सर्वश्रेष्ठ दिखना चाहती थी। एक ऑनलाइन कैलोरी और व्यायाम ट्रैकर का उपयोग करने और खाद्य ब्लॉग पढ़ने के बाद, मुझे अपना ब्लॉग शुरू करने के लिए प्रेरित किया गया। इसके तुरंत बाद, गाजर 'एन' केक का जन्म हुआ।
तब से, मेरा ब्लॉग बंद हो गया है! मैं संतुलन बनाए रखने, मस्ती करने, फिट रहने और अपना वजन देखने के बारे में अत्यधिक भावुक होना जारी रखता हूं-सब कुछ इस पर जोर दिए बिना। जबकि मैं अपने द्वारा खाए जाने वाले प्रत्येक भोजन में अधिक से अधिक पोषक तत्वों को पैक करने की कोशिश करता हूं, ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो आवश्यक रूप से स्वस्थ नहीं हैं, लेकिन फिर भी मैं वैसे भी शामिल हूं। अगर कम मात्रा में खाया जाए, तो मेरा मानना है कि "खराब" खाद्य पदार्थ एक अच्छी तरह से संतुलित स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं।
इसी दर्शन ने मुझे स्टर्लिंग पब्लिशिंग के साथ एक पुस्तक सौदा सुरक्षित करने में मदद की, और मेरी पहली पुस्तक, गाजर 'एन' केक: स्वस्थ जीवन एक समय में एक गाजर और कपकेक, मई 2011 में प्रकाशित हुआ था। मेरे ब्लॉग के आधार पर, मेरी पुस्तक एक स्वस्थ संतुलित जीवन शैली का नेतृत्व करने का एक मजेदार तरीका है। यह सब आपकी गाजर खाने के बारे में है ... और आपके कपकेक का स्वाद भी लेना है! प्रतिबंधात्मक परहेज़, जुनूनी कैलोरी गिनती और निरंतर भूख के बजाय, मैं पाठकों को दिखाता हूं कि वे स्वस्थ, संतुलित और सबसे ऊपर, रहने योग्य खाने की आदतों को अपनाकर पाउंड कैसे गिरा सकते हैं और उन्हें दूर रख सकते हैं।
मैं अपने पति और अपने आराध्य पग के साथ बोस्टन, मास में रहती हूं। जब मैं अपने परिवार और दोस्तों के साथ समय नहीं बिता रहा हूं, तो आप मुझे दौड़ते हुए पा सकते हैं। इस साल की शुरुआत में, मैंने अपनी पहली मैराथन की अंतिम रेखा को पार किया, और मैं दो सप्ताह से भी कम समय में न्यूयॉर्क सिटी मैराथन दौड़ूंगा। मुझे बेकिंग, क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग, कद्दू बियर, बॉडी पंप और यात्रा का भी आनंद मिलता है।
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