व्हीटग्रास के 7 साक्ष्य-आधारित लाभ

विषय

• 1. पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च
• 2. कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है
• 3. कैंसर कोशिकाओं को मारने में मदद कर सकता है
• 4. रक्त शर्करा विनियमन में सहायता
• 5. सूजन को कम कर सकते हैं
• 6. वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है
• 7. आसान अपने आहार में जोड़ें
• सावधानियां और साइड इफेक्ट्स
• तल - रेखा

रस सलाखों से स्वास्थ्य खाद्य भंडार तक हर जगह रोकना, wheatgrass प्राकृतिक स्वास्थ्य की दुनिया में सुर्खियों में प्रवेश करने के लिए नवीनतम घटक है।

व्हीटग्रास आम गेहूं के पौधे के ताजे अंकुरित पत्तों से तैयार किया जाता है, ट्रिटिकम ब्यूटीविम.

इसे घर पर उगाया और तैयार किया जा सकता है या रस, पाउडर या पूरक रूप में खरीदा जा सकता है।

कुछ का दावा है कि यह इम्यून फंक्शन को बेहतर बनाने के लिए लीवर को डिटॉक्सीफाई करने से सब कुछ कर सकता है। हालांकि, इसके कई कथित लाभ अभी तक साबित या अध्ययन नहीं किए गए हैं।

यह लेख व्हीटग्रास पीने के साक्ष्य-आधारित लाभों में से 7 पर करीब से नज़र डालता है।

1. पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च

व्हीटग्रास कई विभिन्न विटामिनों और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह विशेष रूप से विटामिन ए, सी और ई, साथ ही लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम और अमीनो एसिड में उच्च है।

इसके 17 अमीनो एसिड में से आठ को आवश्यक माना जाता है, जिसका अर्थ है कि आपका शरीर उन्हें उत्पन्न नहीं कर सकता है और आपको उन्हें खाद्य स्रोतों से प्राप्त करना चाहिए ()।

सभी हरे पौधों की तरह, व्हीटग्रास में क्लोरोफिल भी होता है, एक प्रकार का हरा पौधा वर्णक जो कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा होता है ()।

इसमें ग्लूटाथिओन और विटामिन सी और ई () सहित कई महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं।

एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो कोशिका क्षति को रोकने और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए मुक्त कणों से लड़ते हैं।

कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि एंटीऑक्सिडेंट कुछ स्थितियों, जैसे हृदय रोग, कैंसर, गठिया और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों () से बचाने में मदद कर सकते हैं।

एक अध्ययन में, व्हीटग्रास ने ऑक्सीडेटिव तनाव को कम किया और खरगोशों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार के लिए उच्च वसा वाले आहार को खिलाया।

इसके अतिरिक्त, व्हीटग्रास के साथ एंटीऑक्सिडेंट्स ग्लूटाथियोन और विटामिन सी () के स्तर में वृद्धि हुई है।

एक अन्य टेस्ट-ट्यूब अध्ययन ने व्हीटग्रास की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि का मूल्यांकन किया, जिसमें पाया गया कि इससे कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति हुई ()।

यह देखते हुए कि व्हीटग्रास पर शोध टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन तक सीमित है, यह निर्धारित करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है कि इसके एंटीऑक्सिडेंट मनुष्यों को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।

सारांश Wheatgrass क्लोरोफिल और कई विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड में उच्च है। टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि इसकी एंटीऑक्सिडेंट सामग्री ऑक्सीडेटिव तनाव और कोशिका क्षति को रोक सकती है।

2. कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है

कोलेस्ट्रॉल एक मोमी पदार्थ है जो पूरे शरीर में पाया जाता है। जबकि आपको हार्मोन बनाने और पित्त का उत्पादन करने के लिए कुछ कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है, आपके रक्त में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल रक्त के प्रवाह को अवरुद्ध कर सकता है और आपके हृदय रोग का खतरा बढ़ा सकता है।

कई जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि व्हीटग्रास कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।

एक अध्ययन में, उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले चूहों को व्हीटग्रास रस दिया गया था। उन्होंने कुल कोलेस्ट्रॉल, "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर में कमी का अनुभव किया।

दिलचस्प बात यह है कि व्हीटग्रास के प्रभाव एटोरवास्टेटिन के समान थे, जो आमतौर पर उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल () का इलाज करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवा है।

एक अन्य अध्ययन ने खरगोशों में इसके प्रभाव को देखा, उन्हें उच्च वसा वाला आहार दिया। 10 सप्ताह के बाद, एक नियंत्रण समूह () की तुलना में व्हीटग्रास के पूरक ने कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने में मदद की।

इन आशाजनक परिणामों के बावजूद, यह निर्धारित करने के लिए कि मानव में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कैसे प्रभावित किया जा सकता है, आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।

सारांश कुछ जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि व्हीटग्रास रक्त के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन मानव अध्ययन की आवश्यकता है।

3. कैंसर कोशिकाओं को मारने में मदद कर सकता है

इसकी उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के लिए धन्यवाद, कुछ टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में पाया गया है कि व्हीटग्रास कैंसर कोशिकाओं को मारने में मदद कर सकता है।

एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन के अनुसार, व्हीटग्रास अर्क ने मुंह के कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को 41% () घटा दिया।

एक अन्य टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में, व्हीटग्रास ने कोशिका मृत्यु को प्रेरित किया और उपचार के तीन दिनों के भीतर ल्यूकेमिया कोशिकाओं की संख्या 65% तक कम कर दी ()।

कुछ शोध इंगित करते हैं कि व्हीटग्रास जूस भी मदद कर सकता है, जब पारंपरिक कैंसर उपचार के साथ संयुक्त, प्रतिकूल प्रभाव को कम करता है।

एक अध्ययन में पाया गया कि व्हीटग्रास जूस से ब्रेस्ट कैंसर वाले 60 लोगों में बिगड़ा बोन मैरो फंक्शन, कीमोथेरेपी की एक सामान्य जटिलता का खतरा कम हो गया।

हालांकि, अभी भी मनुष्यों में व्हीटग्रास के कैंसर-रोधी प्रभाव पर कोई प्रमाण नहीं है। लोगों में कैंसर के विकास को कैसे प्रभावित किया जा सकता है, इसे समझने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

सारांश टेस्ट-ट्यूब अध्ययन से पता चलता है कि व्हीटग्रास कैंसर कोशिकाओं को मारने और कैंसर के विकास को कम करने में मदद कर सकता है। साथ ही, एक मानव अध्ययन में पाया गया कि यह कीमोथेरेपी की जटिलताओं को कम कर सकता है।

4. रक्त शर्करा विनियमन में सहायता

उच्च रक्त शर्करा, सिरदर्द, प्यास, लगातार पेशाब और थकान सहित लक्षणों की एक विस्तृत सरणी पैदा कर सकता है।

समय के साथ, उच्च रक्त शर्करा में तंत्रिका क्षति, त्वचा संक्रमण और दृष्टि समस्याओं जैसे गंभीर परिणाम हो सकते हैं।

कुछ जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि व्हीटग्रास रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकता है।

एक अध्ययन में, मधुमेह के चूहों को व्हीटग्रास देने से कुछ एंजाइमों के संशोधित स्तर होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं ()।

एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि 30 दिनों के लिए व्हीटग्रास अर्क के साथ मधुमेह के चूहों का इलाज करने से रक्त शर्करा का स्तर काफी कम हो गया ()।

ब्लड शुगर पर व्हीटग्रास के प्रभावों पर शोध जानवरों तक सीमित है। मनुष्यों में रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित किया जा सकता है, इसे समझने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

सारांश कुछ जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि व्हीटग्रास रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, हालांकि अधिक मानव अध्ययन की आवश्यकता है।

5. सूजन को कम कर सकते हैं

चोट और संक्रमण से शरीर की रक्षा के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा शुरू की गई सूजन एक सामान्य प्रतिक्रिया है।

हालांकि, पुरानी सूजन को कैंसर, हृदय रोग और ऑटोइम्यून विकारों () जैसी स्थितियों में योगदान करने के लिए माना जाता है।

कुछ शोध से पता चलता है कि व्हीटग्रास और इसके घटक सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

23 लोगों में एक छोटे से अध्ययन ने अल्सरेटिव कोलाइटिस पर व्हीटग्रास जूस के प्रभाव को देखा, एक बीमारी जो बड़ी आंत में सूजन की विशेषता थी।

एक महीने के लिए व्हीटग्रास जूस के सिर्फ 1/2 कप (100 मिलीलीटर) के तहत पीने से अल्सरेटिव कोलाइटिस () के रोगियों में रोग की गंभीरता और गुदा से खून बह रहा है।

Wheatgrass भी क्लोरोफिल में समृद्ध है, शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ एक संयंत्र वर्णक। एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन से पता चला कि क्लोरोफिल एक विशिष्ट प्रोटीन की गतिविधि को बाधित करता है जो सूजन () को ट्रिगर करता है।

इसके अलावा, एक अन्य टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि धमनियों () से निकाली गई कोशिकाओं में क्लोरोफिल में यौगिकों ने सूजन को कम कर दिया।

अधिकांश शोध गेहूंग्राउंड में कुछ यौगिकों या एक विशेष स्थिति पर व्हीटग्रास के प्रभाव पर केंद्रित है। सामान्य आबादी पर इसके संभावित विरोधी भड़काऊ प्रभावों को मापने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

सारांश एक अध्ययन में पाया गया है कि व्हीटग्रास अल्सरेटिव कोलाइटिस, एक सूजन आंत्र रोग का इलाज करने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया है कि क्लोरोफिल, एक यौगिक जो व्हीटग्रास में पाया जाता है, सूजन को भी कम कर सकता है।

6. वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है

कई लोगों ने वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए एक त्वरित और सुविधाजनक तरीके के रूप में व्हीटग्रास जूस को अपने आहार में शामिल करना शुरू कर दिया है।

व्हीटग्रास में थायलाकोइड्स होते हैं, जो पौधों में पाए जाने वाले छोटे डिब्बे होते हैं जिनमें क्लोरोफिल होते हैं और प्रकाश संश्लेषण के लिए सूर्य के प्रकाश को अवशोषित करते हैं।

हालांकि इस बात का कोई सबूत नहीं है कि व्हीटग्रास खुद वजन घटाने में वृद्धि कर सकता है, कई अध्ययनों में पाया गया है कि थायलाकोइड्स के साथ पूरक तृप्ति को बढ़ा सकते हैं और वजन कम कर सकते हैं।

एक छोटे से अध्ययन में, थायलाकोइड के साथ एक उच्च कार्ब भोजन के पूरक ने तृप्ति की तीव्र भावनाओं को एक प्लेसबो () की तुलना में किया है।

इसी तरह, चूहों में एक अध्ययन से पता चला है कि थायलाकोइड के साथ पूरक ने पेट के खाली होने को धीमा करके और भूख को कम करने वाले हार्मोन की रिहाई को बढ़ाकर तृप्ति में वृद्धि की।

एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि उच्च वसा वाले आहार पर चूहों को थायलाकोइड देने से भोजन का सेवन कम हो गया और शरीर का वजन एक नियंत्रण समूह () की तुलना में कम हो गया।

हालाँकि, ध्यान रखें कि थायलाकोइड्स को कई अन्य खाद्य स्रोतों में भी पाया जा सकता है, जिसमें हरी सब्जियां और पालक, केल और लेट्यूस जैसे पत्तेदार साग शामिल हैं।

क्या अधिक है, इन अध्ययनों में थाइलेकोइड्स की सांद्रता का उपयोग किया गया था जो आमतौर पर व्हीटग्रास में पाए जाने वाले सांद्रता से बहुत अधिक थे।

विशेष रूप से वजन घटाने पर व्हीटग्रास के प्रभावों पर कोई शोध नहीं किया गया है। मनुष्यों में वजन घटाने पर इसके प्रभावों को देखने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।

सारांश मानव और जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि व्हीटग्रास और अन्य हरी सब्जियों में थायलाकोइड्स से तृप्ति और वजन कम हो सकता है।

7. आसान अपने आहार में जोड़ें

Wheatgrass व्यापक रूप से पाउडर, जूस और कैप्सूल के रूप में उपलब्ध है और आसानी से स्वास्थ्य खाद्य दुकानों और विशेषता किराने की दुकानों पर पाया जा सकता है।

इसके अलावा, यदि आप घर पर व्हीटग्रास उगाने में सक्षम हैं, तो आप अपने खुद के व्हीटग्रास जूस बनाने के लिए जूसर का उपयोग कर सकते हैं।

व्हीटग्रास जूस पीने के अलावा, आप अपनी पसंदीदा हरी स्मूदी की पोषण सामग्री को बढ़ावा देने के लिए जूस या पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।

आप व्हीटग्रास जूस को सलाद ड्रेसिंग, चाय या अन्य पेय में भी मिला सकते हैं।

सारांश व्हीटग्रास एक रस, पाउडर या पूरक के रूप में उपलब्ध है और इसका विभिन्न प्रकार से सेवन किया जा सकता है। अपने आहार में इसे जोड़ना काफी आसान है।

सावधानियां और साइड इफेक्ट्स

Wheatgrass को आमतौर पर सीलिएक रोग या ग्लूटेन की संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है। इसका कारण यह है कि केवल गेहूं कर्नेल के बीज में लस होता है - घास नहीं।

हालांकि, अगर आपको ग्लूटेन के प्रति संवेदनशीलता है, तो यह सबसे अच्छा है कि आप अपने डॉक्टर से सलाह लें कि व्हीटग्रास या उत्पादों से चिपके रहें, जो प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री हैं।

यदि आप इसे घर पर भी उगा रहे हैं तो व्हीटग्रास को ढालना बहुत ही अतिसंवेदनशील है। यदि इसमें कड़वा स्वाद है या यह खराब होने के संकेत दिखाता है, तो सावधानी बरतें और इसे त्याग दें।

अंत में, कुछ लोग रस या सप्लीमेंट फॉर्म में व्हीटग्रास का सेवन करने के बाद मतली, सिरदर्द या दस्त जैसे लक्षणों की रिपोर्ट करते हैं। यदि आप इन या किसी अन्य प्रतिकूल प्रभाव का अनुभव करते हैं, तो आपके सेवन को कम करना सबसे अच्छा है।

यदि नकारात्मक लक्षण बने रहते हैं, तो एक स्वास्थ्य चिकित्सक से बात करने या अपने आहार से व्हीटग्रास को पूरी तरह से खत्म करने पर विचार करें।

सारांश व्हीटग्रास को ग्लूटेन-मुक्त माना जाता है, लेकिन ग्लूटेन की संवेदनशीलता होने पर विशेष सावधानी बरतनी चाहिए। यह वृद्धि को ढालना के लिए भी अतिसंवेदनशील है और कुछ लोगों में नकारात्मक लक्षण पैदा कर सकता है।

तल - रेखा

व्हीटग्रास और इसके घटक वजन घटाने, सूजन में कमी, कम कोलेस्ट्रॉल और बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण सहित कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े रहे हैं।

हालांकि, मनुष्यों में इसके प्रभावों पर शोध की कमी है, और कई अध्ययन केवल इसके विशिष्ट यौगिकों पर केंद्रित हैं।

हालांकि व्हीटग्रास के लाभों की पुष्टि करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता होती है, लेकिन इसे संतुलित आहार के हिस्से के रूप में पीने से कुछ अतिरिक्त पोषक तत्व और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान किए जा सकते हैं।