# 1 स्मूदी ट्रिक जो आपको लंबे समय तक फुल रखती है

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प्रोटीन और पोषक तत्वों को पैक करने का एक शानदार तरीका होने के अलावा, आपको अपने दिन को ईंधन देने की आवश्यकता होगी, फलों से भरी स्मूदी आपके इंस्टाग्राम फीड पर कमाल की लगती है-अरे, बस ईमानदार होना। (ये पेय सिर्फ नाश्ते से ज्यादा हैं। नाश्ते के सही भोजन के लिए इन स्मूदी व्यंजनों को आजमाएं।) अब, एक नया अध्ययन एक और कारण पेश कर रहा है, और यह सब एक सरल चाल में बदल जाता है क्रेविंग क्रशर में पहले से ही स्वस्थ स्मूदी: इसे गाढ़ा बनाएं।

में प्रकाशित एक छोटा सा अध्ययन अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशनने पाया कि केवल अपनी सुबह की स्मूदी को गाढ़ा बनाने से आप अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं। शोधकर्ताओं ने 15 पुरुषों ने चार अलग-अलग स्मूदी पी थी जो कैलोरी सामग्री (या तो 100 कैलोरी या 500 कैलोरी) और मोटाई (पतली या मोटी के रूप में वर्गीकृत) दोनों में भिन्न थी।

प्रत्येक पेय को कम करने के बाद, शोधकर्ताओं ने एमआरआई का उपयोग करके प्रतिभागियों के पेट को स्कैन किया ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि वे कितने शारीरिक रूप से भरे हुए थे और वे कितने भरे हुए थे। लोगों को अपनी भूख को 100 अंकों के पैमाने पर रेट करने के लिए भी कहा गया था। दोनों मार्करों को हर 10 मिनट में डेढ़ घंटे तक रिकॉर्ड किया गया

अप्रत्याशित रूप से, पतली 500-कैलोरी स्मूदी ने लोगों को 100-कैलोरी पतले संस्करण की तुलना में अधिक समय तक भरा-भरा रखा-अधिक कैलोरी का मतलब अधिक ऊर्जा से जलने के लिए है। अधिक दिलचस्प, स्मूदी की मोटाई कैलोरी सामग्री से अधिक मायने रखती है। जो लोग मोटी 100-कैलोरी स्मूदी पीते थे, उन्होंने बताया कि उन लोगों की तुलना में अधिक समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है, जिन्होंने पतली 500-कैलोरी स्मूदी पी थी। (स्मूदी संतुष्टि की तलाश में हैं लेकिन डेयरी नहीं कर सकते? कोई चिंता नहीं, ये हाई-प्रोटीन वेगन स्मूदी सिर्फ आपके लिए हैं।)

अध्ययन के लेखकों के अनुसार, कारण लगभग बहुत सरल लगता है: पेय जितना गाढ़ा होगा, उतना ही यह आपका पेट भरेगा और जितनी देर आप फिर से भूख लगने से बचेंगे। वे इसे "प्रेत परिपूर्णता" कहते हैं। यह मान लेना उचित है कि यह मोटी स्मूदी में फाइबर सामग्री के साथ भी हो सकता है। हम पहले से ही जानते हैं कि फलों और सब्जियों का रस भरने वाले सभी फाइबर को हटा देता है और आपको मूल रूप से चीनी के साथ छोड़ देता है, जिससे जल्दी दुर्घटना हो जाती है, इसलिए जब आप अपनी स्मूदी सामग्री को स्मिथेरेन्स में मिलाते हैं तो वही प्रभाव हो सकता है। पंजीकृत आहार विशेषज्ञ केरी ग्लासमैन कहते हैं, "ध्यान रखें कि रस से आहार फाइबर का उत्पादन होता है, जो उत्पाद के गूदे और त्वचा में पाया जाता है और पाचन में सहायता करता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है।" "तो संपूर्ण खाद्य पदार्थ अभी भी यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने आहार में भरपूर फाइबर प्राप्त कर रहे हैं।"

लेकिन इससे पहले कि आप फ्रोयो की दोहरी खुराक डालें (अरे, यह गाढ़ा है, है ना?) सुनिश्चित करें कि आप अपने थिकनेस को बुद्धिमानी से चुनते हैं। केरी गन्स, आरडीएन, के लेखक कहते हैं, स्वस्थ वसा और प्रोटीन के अतिरिक्त पोषण को बढ़ावा देने के लिए, एवोकैडो, पीनट बटर और सादे ग्रीक योगर्ट तक पहुंचें। छोटा परिवर्तन आहार।

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