क्या अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों पर कर होना चाहिए?

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"वसा कर" की अवधारणा एक नया विचार नहीं है। वास्तव में, कई देशों ने अस्वास्थ्यकर भोजन और पेय पर कर लगाया है। लेकिन क्या ये कर वास्तव में लोगों को स्वस्थ निर्णय लेने के लिए प्रेरित करते हैं-और क्या वे उचित हैं? हाल ही में आई एक रिपोर्ट के बाद कई लोग ये सवाल पूछ रहे हैं ब्रिटिश मेडिकल जर्नल वेबसाइट ने पाया कि मोटापे और हृदय रोग जैसी आहार संबंधी स्थितियों पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालने के लिए अस्वास्थ्यकर भोजन और पेय पर करों को कम से कम 20 प्रतिशत करने की आवश्यकता होगी।

ग्रीनविच, कॉन में पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पैट बेयर्ड कहते हैं, तथाकथित वसा कर के पक्ष और विपक्ष हैं।

"कुछ लोगों का मानना ​​​​है कि अतिरिक्त लागत उपभोक्ताओं को वसा, चीनी और सोडियम में उच्च खाद्य पदार्थों को छोड़ने से रोकेगी," वह कहती हैं। "मेरी पेशेवर और व्यक्तिगत राय है कि, लंबे समय में, उनका बहुत कम या कोई प्रभाव नहीं होगा। उनके साथ समस्या यह धारणा है कि इन करों से मोटापा, हृदय रोग, मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान होगा। वे सभी को दंडित करते हैं- भले ही वे स्वस्थ और सामान्य वजन के हों।"

सिगरेट के विपरीत, जिसे कम से कम सात प्रकार के कैंसर से जोड़ा गया है, पोषण थोड़ा अधिक जटिल है, वह कहती हैं।

"भोजन के साथ मुद्दा वह राशि है जो लोग शारीरिक गतिविधि की कमी के साथ मिलकर उपभोग करते हैं जो हानिकारक है," बेयर्ड कहते हैं। "अतिरिक्त कैलोरी वसा के रूप में जमा हो जाती है। यह मोटापे का कारण है। यही जोखिम कारक है जो पुरानी बीमारी में योगदान देता है।"

अध्ययन के अनुसार, अमेरिका की आबादी का लगभग 37 प्रतिशत से 72 प्रतिशत मीठा पेय पर कर का समर्थन करता है, खासकर जब कर के स्वास्थ्य लाभों पर जोर दिया जाता है। मॉडलिंग अध्ययनों का अनुमान है कि शर्करा पेय पर 20 प्रतिशत कर अमेरिका में मोटापे के स्तर को 3.5 प्रतिशत तक कम कर देगा। खाद्य उद्योग का मानना ​​​​है कि इस प्रकार के कर अप्रभावी, अनुचित और उद्योग को नुकसान पहुंचाएंगे, जिससे नौकरी खो जाएगी।

यदि लागू किया जाता है, तो बेयर्ड यह नहीं मानता है कि कर वास्तव में लोगों को स्वस्थ खाने के लिए प्रोत्साहित करेगा क्योंकि सर्वेक्षण के बाद सर्वेक्षण पुष्टि करता है कि स्वाद और व्यक्तिगत पसंद भोजन विकल्पों के लिए नंबर 1 कारक है। इसके बजाय, वह आग्रह करती हैं कि शिक्षा और प्रेरणा-सजा नहीं- बेहतर भोजन विकल्प बनाने की कुंजी है।

"भोजन का प्रदर्शन करना, लोगों को भोजन विकल्पों के लिए दंडित करना सिर्फ काम नहीं करता है," वह कहती हैं। "विज्ञान क्या दिखाता है कि सभी खाद्य पदार्थ स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं; और बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि के साथ कम कैलोरी वजन कम करती है। बेहतर अकादमिक और पोषण शिक्षा प्रदान करना लोगों को अधिक उत्पादक और स्वस्थ जीवन जीने में मदद करने के दस्तावेज तरीके हैं।"

वसा कर पर आपके क्या विचार हैं? क्या आप इसके पक्ष में हैं या आप इसका विरोध करते हैं? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं!

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