रिट्रीट जो पाउंड को बंद करने में मदद करते हैं

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1. मैं किसी भी तरह से स्पा का प्रशंसक नहीं हूं। लेकिन मैंने यह जानने के लिए पर्याप्त सुना है कि स्पा की यात्रा की तुलना में वजन घटाने की दिनचर्या शुरू करने का कोई बेहतर तरीका नहीं है। इसलिए जब मैंने बिकनी सीज़न पास करने से पहले (फिर भी) कुछ पाउंड छोड़ने के बारे में गंभीर होने का फैसला किया, तो मैंने कैल-ए-वी को चुना।

विस्टा नामक एक नींद वाले सैन डिएगो उपनगर में बँधा हुआ, स्पा 200 बरामदे की पहाड़ियों, घाटियों और घाटियों के बीच में स्थित है, जैतून के पेड़ों के बीच ऊँचा, विशाल ओक और सुगंधित फूलों के बगीचे। केवल कोयोट्स की भूतिया चीख़ और मेंढकों का एक श्रव्य रूप से आनंदित परिवार मौन को भेदता है।

किसी भी समय अधिकतम 24 मेहमानों के साथ, Cal-a-Vie ने संयुक्त राज्य में सबसे छोटे लक्ज़री स्पा के रूप में अपना गौरव अर्जित किया है। देहाती देश की वास्तुकला और साज-सज्जा फ्रांस के बहुत दक्षिण में महसूस होती है।

दिल की दर-मॉनिटर-चहकती हाइक के लिए पक्षियों के साथ अप करें

चाहे आप वजन घटाने वाले वैगन से गिर गए हों, एक चक्कर लिया हो या बस एक नई दिशा की आवश्यकता हो, Cal-a-Vie आपको पूरी तरह से पटरी पर ला देगा। एक विस्तृत प्रश्नावली स्पा कर्मचारियों को व्यक्तिगत स्वास्थ्य और फिटनेस के स्तर का आकलन करने में मदद करती है, और उन्हें आपके लिए एक व्यायाम, वजन घटाने या स्वस्थ रहने के कार्यक्रम को अनुकूलित करने की अनुमति देती है।

भोजन पोषक तत्वों से भरपूर होता है, ज्यादातर जैविक (अक्सर स्पा में उगाई जाने वाली जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ), लोफैट और अद्भुत स्वाद के साथ विस्फोट होता है।

स्पा के पिछवाड़े घाटी में सुबह-सुबह हाइक डे रिगुर हैं। जैसे ही मैं शिखा की ओर बढ़ रहा था, मेरा हृदय गति मॉनिटर दूर हो गया, और मुझे प्रशांत महासागर और पड़ोसी खेत के आश्चर्यजनक (यदि दूर) दृश्य से पुरस्कृत किया गया। स्प्रिंगटाइम ट्रेल्स गन्दा हैं, इसलिए हाउसकीपिंग स्टाफ हर दोपहर आपके कीचड़ से ढके लंबी पैदल यात्रा के जूते साफ करता है।

हर दिन चार घंटे का वर्कआउट उपलब्ध था - कार्डियो किकबॉक्सिंग से लेकर वॉटर वॉलीबॉल से लेकर बॉडी कॉन्टूरिंग से लेकर योग तक। अच्छे आकार में होने के कारण, मैंने ज्यादातर दिन चारों कक्षाएं करना चुना। इस सारी गतिविधि के लिए उल्टा? वजन कम होना, बच्चे, वजन कम होना। वहाँ रहते हुए, मैंने लगभग एक इंच की परत गिरा दी!

मेरी बस मिठाई प्राप्त करना -- और भी बहुत कुछ

जब मैं पसीना नहीं बहा रहा था या अपनी मांसपेशियों का व्यायाम नहीं कर रहा था, मैंने उन्हें स्पा उपचार के साथ लाड़ प्यार किया। मुझे एक भव्य पर्वत विस्टा को देखते हुए एक बुदबुदाती जल चिकित्सा स्नान में भिगोने, या एक गर्म, अधिक भरे हुए झुकनेवाला में एक अरोमाथेरेपी चेहरे प्राप्त करने के लिए कम से कम दोषी महसूस नहीं हुआ - यह सब कीमत में शामिल था। इसके अलावा, मुझे पता चला कि मैं कम खा रहा था लेकिन वंचित महसूस नहीं कर रहा था - वास्तव में, मैंने वास्तव में छोटे हिस्से के साथ शांति बनाई, कैल-ए-वी के नाटकीय रूप से कलात्मक पेटू भोजन के लिए धन्यवाद।

किशमिश के साथ दलिया या काशा और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए बने ताजे फल, लेकिन एक सुबह मैं प्रोटीन चाहता था और अनुरोध पर खुशी से तले हुए अंडे से भरी प्लेट लाया।

सफेद टेरी-कपड़े के वस्त्र दोपहर के भोजन के टेबल पर महिलाओं के रूप में बिंदीदार थे, सैंडल में, चेहरे पर लाली, एक विचारशील मध्याह्न भोजन पर आराम। कटे हुए टमाटर की कंफ़ेद्दी के साथ ब्लैक बीन सूप, एक मकई टॉर्टिला, आधा पपीता, दो स्ट्रॉबेरी और कुछ ब्लूबेरी वास्तव में पर्याप्त थे।

रात का खाना एक और मामला था। हालाँकि सभी मेहमानों के पास ताज़े तुलसी और मोज़ेरेला ऐपेटाइज़र के साथ एक ही आकार का बेल-पका हुआ टमाटर था, मुझे अपने पड़ोसी से जलन हो रही थी, जो कम कैलोरी आहार योजना पर नहीं था और मुझे ग्रिल्ड हलिबूट का दोगुना हिस्सा मिला। जब उसकी मिठाई आई तो मुझे विशेष रूप से ईर्ष्या हुई - गूई चॉकलेट सॉस में डूबा हुआ विशाल, रसदार स्ट्रॉबेरी। चूंकि मैंने अपनी प्रश्नावली पर "कोई चीनी नहीं" बॉक्स चेक किया था, इसलिए मुझे एक स्वादिष्ट मीठी स्ट्रॉबेरी प्यूरी के लिए "बसना" पड़ा। वहाँ कोई बलिदान नहीं - वास्तव में, मेरे पड़ोसी की नजर जल्द ही मेरी मिठाई पर थी! मुझे यह जानकर और भी खुशी हुई कि मैं स्पा की स्वयं-प्रकाशित रसोई की किताब खरीदकर इसके लिए नुस्खा (और बाकी सब कुछ जो मैंने आनंद लिया था) प्राप्त कर सकता था: कैल-ए-वी की पेटू स्पा कुकरी: स्वास्थ्य और कल्याण के लिए व्यंजनों ($23 पर) स्पा या ऑनलाइन cal-a-vie.com पर)।

शाम के स्वास्थ्य और फिटनेस सत्र शैक्षिक थे - पोषण संगोष्ठी इतनी विस्तृत थी कि इसे कॉलेज क्रेडिट के लिए अर्हता प्राप्त करनी चाहिए। लेकिन मेरे लिए, मुख्य शेफ स्टीव पेरनेटी द्वारा खाना पकाने का प्रदर्शन था।

मैं अपने प्रवास का विस्तार करना चाहता था (एक महिला एक महीने के लिए वहां थी), लेकिन मेरे बजट ने सिर्फ नहीं कहा। मैं जितना आया था उससे कम के साथ जा रहा था, और यह एक अच्छी बात थी: मैंने केवल चार दिनों में अपना वजन कम किया और, अधिक महत्वपूर्ण, मेरी कमर और बाहों से आधा इंच और मेरे कूल्हों से एक चौथाई इंच दूर हो गया। मेरी बिकनी पर कोशिश करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता।

विवरण स्पा कई अनुकूलित और व्यक्तिगत भोजन योजनाएं प्रदान करता है। भोजन सुरुचिपूर्ण सिट-डाउन शैली में परोसा जाता है; सभी खाद्य पदार्थों में वसा, नमक और चीनी कम होती है; जब भी संभव हो जैविक उत्पाद और मांस परोसा जाता है। फल, कच्ची या ग्रिल्ड सब्जियां और एक गर्म टमाटर-रस पेय को नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। कॉफी उपलब्ध है, जैसा कि विशेष रूप से अनुभवी, एयर-पॉप्ड पॉपकॉर्न है।

चार-रात्रि "ला पेटिट स्पा वीक" में नौ स्पा उपचार और सभी भोजन, आवास और फिटनेस कक्षाएं शामिल हैं; केवल $3,495 सिंगल ऑक्यूपेंसी। (डबल ऑक्यूपेंसी उपलब्ध नहीं है; एक साथ आने वाले जोड़ों सहित सभी मेहमान अपने अलग कॉटेज में रहते हैं।)

अधिक जानकारी के लिए (760) 945-2055 पर कॉल करें या cal-a-vie.com पर लॉग ऑन करें।

2. माउंटेन ट्रेक: अधिक बढ़ो, कम वजन करो

ब्रिटिश कोलंबिया के ऐंसवर्थ हॉट स्प्रिंग्स में कूटने झील के नज़ारों वाले एक जंगल के किनारे पर बसे इस खूबसूरत पहाड़ी रिट्रीट पर आप अपना वजन कम करेंगे।

माउंटेन ट्रेक का सात दिवसीय "फिटप्लान वजन घटाने" कार्यक्रम व्यक्तिगत फिटनेस, कयाकिंग और योग के साथ अल्पाइन मीडोज, क्रिस्टल झीलों और हिमनदों के लिए फर्म-अप हाइक को जोड़ता है - साथ ही चिकन, मछली और स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले जैविक उत्पादों के आसपास कम वसा वाले व्यंजन। भोजन योजनाएं वसा से 20 प्रतिशत कैलोरी के साथ 1,600-2,000 कैलोरी प्रदान करती हैं, लेकिन आप जितना चाहें उतना स्वस्थ भोजन कर सकते हैं (लेकिन कैफीन नहीं!)

हार्दिक नाश्ते (फलों की चटनी के साथ घर का बना केला पेनकेक्स) के बाद, आप गर्म झरनों, घास के मैदानों और चोटियों पर जाते हैं और एक स्वादिष्ट ब्राउन-बैग लंच (पिटा सैंडविच, तबबौलेह, ताजा सलाद, आदि) का आनंद लेने के लिए रुकते हैं।

स्पा में वापस, योग, पिलेट्स, मालिश के साथ आराम करें, या रिसॉर्ट के जकूज़ी में सोखें। माउंटेन ट्रेक के फोर-कोर्स गोरमेट डिनर में मसालेदार याम सूप, पालक सलाद और चावल के पुलाव के साथ चिली-रबड हलिबूट जैसे व्यंजन हैं, साथ ही स्पा के घर का बना "नाइस-क्रीम", जमे हुए केले, स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी से बना एक जमे हुए इलाज है जो आपके लिए इनाम है एक अच्छी तरह से किया गया पदयात्रा।

विवरण $२,१३० (यू.एस.) से सात-रात के कार्यक्रम "फिटप्लान वजन घटाने" में भोजन, आवास, सभी गतिविधियां, फिटनेस मूल्यांकन और तीन मालिश शामिल हैं। कॉल करें (८००) ६६१-५१६१ या हाइकिंग डॉट कॉम पर जाएं। — कैरोल जैकब्स

3. कैन्यन रेंच: कुल फिटनेस का भव्य डेम

मैसाचुसेट्स (बर्कशायर में कैन्यन रेंच) और टक्सन, एरिज (कैन्यन रेंच हेल्थ रिज़ॉर्ट) में परिसरों के साथ, कैन्यन रेंच प्रतिदिन 50 से अधिक वसा-विस्फोटक और मांसपेशी-टोनिंग फिटनेस कक्षाएं प्रदान करता है, साथ ही आउटडोर स्पोर्ट्स गैलरी: हाइकिंग, माउंटेन बाइकिंग और टेनिस.

व्यक्तिगत कार्यक्रमों से लेकर फिटनेस, पोषण और मन-शरीर के मूल्यांकन तक, उन्होंने आपके हर इंच को कवर किया है। स्पा के कम वसा वाले, कम नमक वाले मेनू में कैलोरी, वसा और फाइबर की मात्रा शामिल होती है ताकि आप अपने दैनिक सेवन पर नज़र रख सकें।

अपने आत्म-सम्मान को मैप करने के लिए ठंडी-हवा-फ्रीज़ त्वचा उपचार से लेकर कक्षा तक की गतिविधियों और उपचारों का चयन करें।

विवरण चार-रात के ग्रीष्मकालीन नमूने में भोजन, स्पा सुविधाएं और फिटनेस कक्षाएं, प्लस एक स्पा और खेल सेवा (पिलेट्स, फिटनेस मूल्यांकन, एक व्यक्तिगत ट्रेनर के साथ एक सत्र, आदि) शामिल हैं; $1,600 से, डबल अधिभोग। कॉल (800) 742-9000 या canyonranch.com पर जाएं। -- एस.आर.एस.

4. ग्रीन वैली स्पा: चट्टानों पर फिटनेस

तेजस्वी लाल चट्टान की घाटी, पास के सिय्योन नेशनल पार्क का हिस्सा, यूटा के उच्च रेगिस्तान में ग्रीन वैली स्पा को घेरती है। मॉर्निंग हाइक के साथ आगे बढ़ें, फिर 100 से अधिक साप्ताहिक व्यायाम कक्षाओं में से चुनें।

या एक अपरंपरागत स्पा उपचार का प्रयास करें जैसे कि दालचीनी-चीनी चेहरे या मूल अमेरिकी तितली लपेटो।

नाश्ते में कार्ब या प्रोटीन पर जोर देने के साथ सभी भोजन पारिवारिक शैली में परोसे जाते हैं। दोपहर का भोजन महाराज की पसंद है; रात का खाना हमेशा शाकाहारी, मछली या मुर्गी और लाल मांस के तीन चयन प्रदान करता है। डेसर्ट में प्रसंस्कृत चीनी की मात्रा कम होती है, और यदि आप चाहें तो कॉफी है, जिसमें नाश्ते के लिए बहुत सारे फल और सब्जियां हैं।

विवरण चार रात के प्रवास में चार स्पा उपचार, सभी भोजन, फिटनेस कक्षाएं और रिसॉर्ट सुविधाएं शामिल हैं; $2,100 से, डबल अधिभोग। कॉल (800) 237-1068 (यूटा में, 435-628-8060 पर कॉल करें) या Greenvalleyspa.com पर लॉग ऑन करें। --एस.आर.एस.

ओजई में ओक्स: एक बजट पर वजन घटाने

आम धारणा के विपरीत, आपको दुबला होने के लिए एक भाग्य खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। ओजई में ओक्स स्पा, लॉस एंजिल्स के उत्तर में डेढ़ घंटा, एक ऐसी जगह है जहां आप डॉलर से अधिक कैलोरी खर्च करेंगे। ओक्स एक दिन में 18 फिटनेस कक्षाएं प्रदान करता है - योग और व्यायाम-बॉल शक्ति प्रशिक्षण से लेकर बॉडी स्कल्प्टिंग और टोटल-बॉडी स्ट्रेच तक। ओजई के विचित्र गांव के माध्यम से बिजली चलना - एक कलाकार का हैंगआउट - या हाइक, बाइक या इन-लाइन स्केट एक पक्की पगडंडी है जो पहाड़ों से समुद्र तक जाती है। किराया ताज़ी उपज, साबुत अनाज, समुद्री भोजन और ताज़े सीज़निंग और बिना चीनी या नमक के बने पोल्ट्री के इर्द-गिर्द घूमता है।

कॉफी और चाय उपलब्ध हैं, साथ ही नाश्ते के लिए फल भी उपलब्ध हैं।

व्यक्तिगत पोषण और फिटनेस परामर्श उपलब्ध हैं, साथ ही बहुत सारी लाड़ भी। हॉट रिवर रॉक मसाज, 50 मिनट का शरीर उपचार जो आपके शरीर के हर इंच को ढीला और आराम देने के लिए गर्म और थोड़ी ठंडी चट्टानों को जोड़ती है, से न चूकें। या लाइसेंस प्राप्त एक्यूपंक्चर चिकित्सक क्रिस डटर के साथ नई एक्यूपंक्चर मालिश का प्रयास करें।

विवरण चार रात के ठहरने में आवास, भोजन और सभी फिटनेस कक्षाएं शामिल हैं; स्पा उपचार अतिरिक्त हैं; $600 प्रति व्यक्ति डबल अधिभोग से। (800) 753-6257 पर कॉल करें या ओक्सस्पा डॉट कॉम पर जाएं। — तजिंदर रेयात्ती

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