क्रिसमस के लिए 5 हेल्दी रेसिपी
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हॉलिडे पार्टियों में अतिरिक्त स्नैक्स, मिठाइयों और कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के साथ सभाओं से भरा होने, आहार को नुकसान पहुंचाने और वजन बढ़ाने के पक्ष में है।
संतुलन का नियंत्रण बनाए रखने के लिए, स्वस्थ अवयवों का उपयोग करना और स्वस्थ व्यंजन बनाने की कोशिश करना आवश्यक है, लेकिन स्वाद से भरपूर। कुछ उदाहरण ओवन में टोस्ट के लिए तले हुए क्रिसमस टोस्ट का आदान-प्रदान कर रहे हैं और प्राकृतिक दही के लिए सैलिकोको में मेयोनेज़ का आदान-प्रदान कर रहे हैं। इस प्रकार, छोटे सुझावों के साथ बेहतर विकल्प बनाना संभव है जो क्रिसमस पार्टियों के स्वादिष्ट स्वाद को दूर नहीं करेगा।
स्वास्थ्य के साथ और तराजू के साथ लड़ने के बिना वर्ष के अंत का आनंद लेने के लिए यहां 5 व्यंजन हैं:
1. ओवन टोस्ट
फ्रांसीसी टोस्ट को पारंपरिक रूप से तेल में तला जाता है, जो इस डिश में बहुत सारी खराब कैलोरी जोड़ता है। इस प्रकार, कैलोरी को कम करने और डिश को स्वस्थ बनाने के लिए ओवन में इसे पकाना एक बढ़िया विकल्प है। आहार को बनाए रखने के लिए 10 अन्य स्वस्थ आदान-प्रदान देखें।
सामग्री के:
- 200 ग्राम क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच ब्राउन या डेमेरारा शुगर या नारियल चीनी
- वेनिला सार का 1 चम्मच
- 1 पूरा अंडा
- 1 चुटकी जायफल
- 6 बासी साबुत ब्रेड
- 1 बेकिंग शीट या मोल्ड कम किनारों के साथ
- पैन को चिकना करने के लिए मक्खन या नारियल का तेल
- छिड़कने के लिए दालचीनी
तैयारी मोड:
एक कटोरे में, क्रीम, चीनी, अंडा, वेनिला एसेंस और जायफल डालकर चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं। ब्रेड को स्लाइस करें और कटोरे के मिश्रण में स्लाइस डुबोएं, फिर उन्हें घी वाले पैन में रखें। लगभग 5 मिनट के लिए 180ºC पर पहले से गरम ओवन में रखें। ओवन से निकालें और दालचीनी छिड़कें।
2. सालपिको प्रकाश
हल्की सलादपिको बनाने के लिए, पकवान में स्वाद जोड़ने के लिए जड़ी-बूटियों, लहसुन और मिर्च जैसे मसालों का उपयोग करते हुए, प्राकृतिक दही के लिए नुस्खा, कद्दूकस या कटी हुई सब्जियाँ और मेयोनेज़ के बदले ताज़े फल जोड़ने के लिए अच्छे सुझाव दिए गए हैं।
सामग्री के:
- 1 चिकन स्तन पकाया और कटा हुआ;
- पतली नाली पर 1 grated गाजर;
- 1 हरा सेब पतली स्लाइस में कटा हुआ;
- 3 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद;
- 1 कप अजवाइन की चाय पतली स्लाइस या छोटे टुकड़ों में काट ली जाती है;
- 1/2 कप कटा हुआ अखरोट;
- 1 नींबू का रस;
- स्किम्ड प्राकृतिक दही का 1 जार (लगभग 160 मिलीलीटर);
- लहसुन का 1 लौंग;
- जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच;
- किशमिश के 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक);
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
तैयारी मोड:
एक ब्लेंडर या प्रोसेसर में, एक ब्लेंडर में दही, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, लहसुन और जैतून का तेल मारो। फिर, एक कंटेनर में नट्स, किशमिश, सेब, अजवाइन और कटा हुआ चिकन के साथ व्हीप्ड सामग्री जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और समय की सेवा तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
3. स्वस्थ तुर्की
तुर्की सबसे पारंपरिक क्रिसमस पकवान है, और इसे अधिक पौष्टिक बनाया जा सकता है जब हम जैतून का तेल, सब्जियां और जड़ी बूटियों जैसे स्वस्थ तत्व शामिल करते हैं।
सामग्री के:
- 1 टर्की
- मसाला के लिए स्वाद के लिए नमक
- । कप जैतून का तेल
- 2 बड़े कटे हुए प्याज
- 4 कटा हुआ गाजर
- 4 कटा हुआ अजवाइन डंठल
- ताजा अजवायन के फूल के 2 टहनी
- 1 बे पत्ती
- ½ कप बेल्समिक सिरका
तैयारी मोड:
नमक के साथ, पूरे टर्की को अंदर और बाहर सीज़न करें। टर्की को एक पैन में रखें और ठंडे पानी के साथ कवर करें, जिससे यह 12h के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम कर सके। टर्की को रेफ्रिजरेटर से निकालें, नमक के पानी को बाहर फेंक दें, टर्की को अच्छी तरह से चलाने वाले पानी के नीचे कुल्ला करें और जैतून के तेल से ब्रश करें।
एक प्याज, आधा गाजर, आधा अजवाइन, अजवायन के फूल और बे पत्ती के साथ टर्की गुहा भरें। टर्की के चारों ओर बेकिंग शीट पर बाकी सब्जियां और थाइम फैलाएं और बेल्समिक सिरका के साथ छिड़के। 180 .C पर एक प्रीहीटेड ओवन में लगभग 4 घंटे के लिए बेक किया हुआ खुला।
4. लो कार्ब फारोफा
सामग्री के:
- 1 कसा हुआ प्याज
- 2 कसा हुआ गाजर
- लहसुन की 4 लौंग
- बादाम या सन के आटे के 6 बड़े चम्मच
- 25 काजू
- 10 कटा हुआ हरा जैतून
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच नमक
- 1 चुटकी काली मिर्च पाउडर
- 1 चुटकी करी (वैकल्पिक)
- 1 चुटकी चूर्ण अदरक (वैकल्पिक)
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 3 तले हुए अंडे
तैयारी मोड:
नमक के साथ लहसुन को भूनें और मक्खन में लहसुन और कसा हुआ प्याज भूरा करें। गाजर, कटा हुआ अजमोद, काली मिर्च, करी और पाउडर अदरक जोड़ें, इसे लगभग 4 मिनट तक पकने दें, कभी-कभी सरगर्मी करें। गर्मी बंद करें और तले हुए अंडे और कटा हुआ जैतून जोड़ें और मिलाएं। बादाम या सन के आटे के साथ एक ब्लेंडर में काजू को बारीक काट लें या पीटें।
5. अनानास प्रकाश मूस
हल्का अनानास मूस स्वाद और बनाने के लिए व्यावहारिक से भरा है। अनानास पाचन में मदद करता है और प्राकृतिक दही ट्रिप्टोफैन में समृद्ध है, एक एमिनो एसिड जो आपको आराम करने और रात के खाने के अंत में आराम करने में मदद करता है।
सामग्री के:
- 1 मीठा अनानास
- सादा दही के 3 गिलास
- हल्के अनानास के 2 बक्से स्वादयुक्त जिलेटिन
तैयारी मोड:
अनानास को छोटे टुकड़ों में काट लें, एक पैन में रखें, पानी के साथ कवर करें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं। जिलेटिन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, फिर गर्मी बंद करें। मिश्रण के थोड़ा ठंडा होने के बाद, इसे दही के साथ ब्लेंडर में डालें। कटोरे में डालो और 4h के लिए रेफ्रिजरेटर में कड़ा करने के लिए जगह।
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