सफेद सेम के आटे के 6 मुख्य स्वास्थ्य लाभ

विषय

• पोषण संबंधी जानकारी
• घर पर आटा कैसे बनाये
• कैप्सूल में सफेद बीन का आटा
• चेतावनी और अंतर्विरोध
• वजन कम करने और पेट कम करने के अन्य 5 सरल उपाय देखें।

सफेद सेम का आटा कोलेस्ट्रॉल को कम करने और वजन कम करने में मदद करता है क्योंकि यह फेजोलैमाइन में समृद्ध है, एक प्रोटीन जो पाचन को धीमा कर देता है और आंत में कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण होता है, जिससे कम कैलोरी अवशोषित होती है और कम वसा का उत्पादन होता है।

हालांकि, आटा को गर्म किए बिना, कच्ची फलियों से उत्पादित किया जाना चाहिए, ताकि फेजोलमाइन को खोना न हो। इस प्रकार, यह निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ लाता है:

1. में मदद वजन घटना, कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को कम करने और फाइबर में समृद्ध होने के लिए;
2. भूख में कमी, क्योंकि फाइबर तृप्ति की भावना को लम्बा खींचते हैं;
3. आंत्र समारोह में सुधार, क्योंकि यह फाइबर में समृद्ध है;
4. मदद करने के लिए मधुमेह को नियंत्रित करें, रक्त शर्करा में वृद्धि को कम करके;
5. कम कोलेस्ट्रॉल, क्योंकि यह फाइबर में समृद्ध है;
6. आंत में जलन कम करें, क्योंकि इसमें लस नहीं होता है।

इन लाभों को प्राप्त करने के लिए, आपको लंच और डिनर से 30 मिनट पहले पानी में पतला 5 ग्राम या 1 कॉफी चम्मच सफेद बीन के आटे का सेवन करना चाहिए।

पोषण संबंधी जानकारी

निम्न तालिका सफेद सेम आटा के 100 ग्राम के लिए पोषण संबंधी जानकारी प्रदान करती है:

इस आटे का सेवन या तो भोजन से पहले पानी के साथ किया जा सकता है या शोरबा, सूप, विटामिन, ब्रेड और पेनकेक्स जैसी तैयारी में जोड़ा जा सकता है।

घर पर आटा कैसे बनाये

घर पर सफेद सेम का आटा बनाने के लिए, आपको 1 किलो बीन्स को पानी में धोना चाहिए और इसे 3 दिनों के लिए सूखने देना चाहिए। जब यह बहुत सूख जाता है, तो फलियों को एक ब्लेंडर या प्रोसेसर में रखें और एक अच्छे आटे के रूप में अच्छी तरह से हरा दें। एक छलनी की मदद से, कम कुचल भागों को हटा दें और फिर से हरा दें जब तक कि बहुत महीन पाउडर न प्राप्त हो जाए।

फिर, आटा को कसकर बंद अंधेरे कांच के जार में संग्रहित किया जाना चाहिए, जिसे लगभग 3 महीने के शेल्फ जीवन के साथ, एक सूखी और हवादार जगह पर रखा जाना चाहिए। 4 अन्य आटे देखें जिनका उपयोग वजन कम करने के लिए भी किया जा सकता है।

कैप्सूल में सफेद बीन का आटा

कैप्सूल या सफ़ेद खाद्य भंडार में पाए जाने वाले सफेद बीन के आटे को लगभग 20 रईस के लिए, 500 मिलीग्राम के 60 कैप्सूल के साथ। इस मामले में, दोपहर के भोजन से पहले और रात के खाने से पहले एक कैप्सूल लेने की सलाह दी जाती है।

चेतावनी और अंतर्विरोध

हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हाइपोग्लाइसीमिया के इतिहास वाले लोगों, बच्चों और गर्भवती महिलाओं को सफेद सेम के आटे का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि उन्हें रक्त शर्करा में गिरावट का खतरा होता है, जिससे अस्वस्थता और बेहोशी हो सकती है।

इसके अलावा, आपको प्रति दिन इस आटे के 30 ग्राम से अधिक का उपभोग नहीं करना चाहिए, और न ही डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से मार्गदर्शन के बिना 30 दिनों से अधिक समय तक इसका उपयोग करना चाहिए, क्योंकि यह कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्वों, जैसे लोहा और प्रोटीन के अवशोषण को भी रोकता है।

वजन कम करने और पेट कम करने के अन्य 5 सरल उपाय देखें।