क्विनोआ कैसे बनाते हैं

विषय

• टमाटर और ककड़ी के साथ क्विनोआ सलाद
• सामग्री के
• तैयार कैसे करें
• मुख्य स्वास्थ्य लाभ
• कच्चे क्विनोआ की पोषण संबंधी जानकारी

क्विनोआ बनाने के लिए बहुत सरल है और चावल के रूप में बदलने के लिए, पानी के साथ 15 मिनट के लिए सेम के रूप में पकाया जा सकता है। हालांकि, इसका उपयोग उदाहरण के लिए रोटी, केक या पैनकेक बनाने के लिए जई जैसे आटे के रूप में भी किया जा सकता है।

हालांकि इसकी कीमत औसतन 20 रीस प्रति किलोग्राम है, लेकिन यह आहार को समृद्ध और अलग करने के लिए उत्कृष्ट है।

यह बीज, जो एक प्रकार का बहुत ही पौष्टिक अनाज है, जिसमें ग्लूटेन न होने के अलावा चावल में दोगुना प्रोटीन होता है, इसलिए यह शाकाहारियों के लिए या उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है, जिन्हें अपने भोजन में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, जिंक और सेलेनियम होने के कारण यह प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और पानी की अवधारण को भी कम करता है क्योंकि इसमें पोटेशियम होता है और क्योंकि इसमें फाइबर होते हैं जो वजन घटाने के लिए भी अनुकूल है।

टमाटर और ककड़ी के साथ क्विनोआ सलाद

एक बहुत ही सरल नुस्खा है ककड़ी और टमाटर के साथ ताज़ा क्विनोआ सलाद। स्वादिष्ट होने के अलावा, यह सलाद प्रोटीन में बहुत समृद्ध है, बनाने में आसान है और वर्ष के सबसे गर्म दिनों के दौरान आपको ताज़ा करने में मदद करता है।

सामग्री के

• 175 ग्राम क्विनोआ;
• 600 मिलीलीटर पानी;
• 10 टमाटर स्लाइस में कटौती;
• Uc कटा हुआ ककड़ी;
• 3 कटा हुआ हरा प्याज;
• ½ नींबू का रस;
• स्वाद के लिए जैतून का तेल, काली मिर्च, पुदीना नमक, धनिया और अजमोद।

तैयार कैसे करें

एक पैन में क्विनोआ डालो, पानी जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। फिर गर्मी कम करें, कम गर्मी पर 15 मिनट के लिए क्विनोआ को कवर करें और पकाएं।

अंत में, पानी को स्ट्रेच करें, यदि आवश्यक हो, तो क्विनोआ को ठंडा होने दें और अपनी पसंद के हिसाब से सीज़निंग डिश में अन्य सामग्रियों के साथ मिलाएँ।

मुख्य स्वास्थ्य लाभ

क्विनोआ के लाभों में आंत्र समारोह में सुधार करना, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करना, साथ ही भूख कम करना शामिल है क्योंकि यह फाइबर युक्त भोजन है। इसके अलावा, यह मस्तिष्क के उचित कामकाज में भी मदद करता है क्योंकि यह ओमेगा 3 में समृद्ध है, यह एनीमिया से लड़ता है क्योंकि यह लोहे में समृद्ध है और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद कर सकता है क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैल्शियम है।

क्विनोआ के अन्य महत्वपूर्ण लाभों के बारे में जानें।

कच्चे क्विनोआ की पोषण संबंधी जानकारी

प्रत्येक 100 ग्राम क्विनोआ में कई खनिज होते हैं, जैसे लोहा, फास्फोरस, और ओमेगा 3 और 6, जो शरीर के लिए आवश्यक वसा हैं।

क्विनोआ का उपयोग करना आवश्यक अमीनो एसिड के साथ आहार को बढ़ाने का एक सरल तरीका है और बी कॉम्प्लेक्स खनिजों और विटामिन की एक अच्छी किस्म इस बीज को बहुमुखी बनाती है, लस या गेहूं के असहिष्णु के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प।