सिरका का पीएच क्या है?

विषय

• अवलोकन
• सिरका की अम्लता का परीक्षण कैसे करें
• घरेलू उपयोग के लिए पीएच क्यों मायने रखता है?
• तल - रेखा

अवलोकन

किसी पदार्थ का पीएच स्तर आपको यह बताता है कि यह कितना अम्लीय या बुनियादी है। पीएच को 1 से 14 के पैमाने पर मापा जाता है। 7 से अधिक पदार्थों को मूल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, 7 को तटस्थ बिंदु बताया गया है। पानी का पीएच स्तर 7 है। 7 से कम पीएच स्तर वाले पदार्थों को अम्लीय के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

सिरका अम्लीय है। सिरका का पीएच स्तर सिरका के प्रकार के आधार पर भिन्न होता है। सफेद आसुत सिरका, घरेलू सफाई के लिए सबसे उपयुक्त प्रकार, आमतौर पर लगभग 2.5 का पीएच है।

सिरका, जिसका अर्थ है कि फ्रांसीसी में "खट्टा शराब", जैसे कि फल जैसी चीनी से बना हो सकता है। एक दो-भाग किण्वन प्रक्रिया के माध्यम से, खमीर और बैक्टीरिया का उपयोग चीनी को इथेनॉल (एथिल अल्कोहल) में बदलने के लिए किया जाता है, जिसे बाद में एसिटिक एसिड में संसाधित किया जाता है। यह सिरका में एसिटिक एसिड सामग्री है जो इसे अम्लीय बनाता है।

सिरका की अम्लता का परीक्षण कैसे करें

पीएच स्ट्रिप्स का उपयोग करके सिरका के पीएच को आसानी से जांचा जा सकता है। पीएच स्ट्रिप्स उपयोग करने के लिए सस्ती हैं और व्यापक रूप से खरीद के लिए उपलब्ध हैं। वे तरल के पीएच स्तर के जवाब में रंग बदलने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और एक रंग चार्ट के साथ आते हैं जिसका उपयोग आप परीक्षण की गई पट्टी की तुलना करने के लिए कर सकते हैं।

यदि अतिरिक्त सामग्री इसमें जोड़ी जाती है तो सिरका का पीएच बदल सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप पानी के साथ सिरका पतला करते हैं, तो इसकी अम्लता कम हो जाती है, जिससे इसका पीएच स्तर बढ़ जाता है।

घरेलू उपयोग के लिए पीएच क्यों मायने रखता है?

आसुत सफेद सिरका एक प्रभावी और रासायनिक मुक्त घरेलू क्लीनर है। सिरका में एसिटिक एसिड घरेलू सतहों पर बैक्टीरिया के कई उपभेदों को मारता है और नए बैक्टीरिया और मोल्ड के विकास को रोकता है।

सिरका एक सर्व-प्राकृतिक क्लीनर है।

इथेनॉल, जो सिरका बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाली किण्वन प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न होता है, कई रासायनिक-आधारित सफाई उत्पादों में एक घटक है।

अधिक अम्लीय या मूल क्लीनर की तुलना में, सिरका:

• अगर यह आपकी त्वचा पर हो जाए तो खतरनाक नहीं है
• बच्चों और पालतू जानवरों के आसपास उपयोग के लिए सुरक्षित है
• कोई अवशेषों के पीछे छोड़ देता है
• कोई गन्दी गंध नहीं छोड़ता है

तल - रेखा

घरेलू सिरका एक प्रभावी प्राकृतिक क्लीनर है जिसका उपयोग कई सतहों पर किया जा सकता है। यदि आप अपने घर में सिरका के पीएच के बारे में चिंतित हैं, तो पीएच परीक्षण किट का उपयोग करें। यह सिरका के साथ हानिकारक सतहों को रोकने में मदद करता है जो बहुत अम्लीय है।