क्या जैतून का तेल वजन घटाने को बढ़ावा देता है?

विषय

• इसमें ऐसे यौगिक शामिल हैं जो वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं
• वजन घटाने के लिए जैतून के तेल का उपयोग कैसे करें
• तल - रेखा

जैतून का तेल जैतून को पीसकर और तेल निकालकर बनाया जाता है, जिसे बहुत से लोग पिज्जा, पास्ता, और सलाद के साथ पकाने या रोटी के लिए एक डुबकी के रूप में उपयोग करने का आनंद लेते हैं।

जैतून के तेल के सेवन के कुछ सबसे प्रसिद्ध लाभों में इसकी सूजन को कम करने, हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने और रक्तचाप कम करने की क्षमता शामिल है। यहां तक ​​कि यह संभावित एंटीकैंसर प्रभाव भी हो सकता है और मस्तिष्क स्वास्थ्य (,,) की रक्षा कर सकता है।

यह लेख समीक्षा करता है कि वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए जैतून के तेल का उपयोग किया जा सकता है या नहीं।

इसमें ऐसे यौगिक शामिल हैं जो वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं

भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के संदर्भ में जैतून के तेल के कई लाभ देखे गए हैं।

इस खाने के पैटर्न में फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, आलू, फलियां, नट्स और बीजों की अधिक खपत होती है। जबकि आहार में अक्सर मछली शामिल होती है, मुख्य वसा स्रोत जैतून का तेल होता है, और यह लाल मांस और मिठाई (,) को भी सीमित करता है।

जैतून के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (MUFAs) होते हैं, जिनकी रासायनिक संरचना में एक असंतृप्त कार्बन बॉन्ड होता है। MUFA आमतौर पर कमरे के तापमान पर तरल होते हैं।

एक पुराने 4-सप्ताह के अध्ययन में अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त पुरुषों को पाया गया, जिन्होंने अपने आहार में मोनोअनसैचुरेटेड वसा के साथ संतृप्त वसा को प्रतिस्थापित किया, जो कि कुल वसा या कैलोरी सेवन में कोई बड़ा बदलाव नहीं होने के बावजूद, संतृप्त वसा युक्त आहार के साथ तुलना में छोटे, महत्वपूर्ण वजन घटाने का अनुभव किया। )।

अधिक हाल के शोध इस बात से सहमत हैं कि जब स्वस्थ वजन रखरखाव () की बात आती है तो संतृप्त वसा की तुलना में असंतृप्त वसा अम्ल अधिक फायदेमंद होते हैं।

मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर आहार को वजन बढ़ाने और पशु अध्ययन (,) में वसा के संचय को रोकने के लिए भी दिखाया गया है।

इसके अलावा, जैतून का तेल मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) का एक समृद्ध स्रोत है, जो लंबे समय से स्वस्थ वजन घटाने और रखरखाव (,) में भूमिका निभाने की क्षमता के लिए अध्ययन किया गया है।

MCT ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं जिनमें फैटी एसिड होते हैं जिनमें 6-12 कार्बन परमाणु होते हैं। वे जल्दी से टूट गए और आपके जिगर द्वारा अवशोषित कर लिए गए, जहां उनका उपयोग ऊर्जा के लिए किया जा सकता है।

जहां कुछ अध्ययनों ने वजन घटाने पर एमसीटी का सकारात्मक प्रभाव पाया है, वहीं अन्य ने कोई प्रभाव नहीं पाया है।

फिर भी, एक अध्ययन ने MCTs की तुलना लंबी-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स के साथ की, जिसमें पाया गया कि MCTs ने पेप्टाइड YY जैसे कुछ निश्चित भूख-विनियमन हार्मोन का अधिक उत्पादन किया, जो परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देता है ()।

अन्य शोध इंगित करते हैं कि एमसीटी शरीर में कैलोरी-और वसा-जलने में वृद्धि करके वजन घटाने को प्रोत्साहित कर सकता है (,)।

जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स का एक अच्छा स्रोत है, जिनमें से दोनों को वजन घटाने के आहार में शामिल होने पर संभावित लाभ प्रदान करने के लिए दिखाया गया है।

वजन घटाने के लिए जैतून के तेल का उपयोग कैसे करें

वजन कम करने के लिए जैतून का तेल उपयोगी हो सकता है, लेकिन कुछ खास तरीकों और मात्राओं में इस्तेमाल होने पर यह सबसे ज्यादा फायदेमंद साबित होता है।

जबकि कुछ लोग दावा करते हैं कि जैतून का तेल मालिश वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, इस विचार का समर्थन करने के लिए कोई शोध नहीं है। उस ने कहा, अध्ययनों में पाया गया है कि इस तरह की मालिश से बच्चों को वजन बढ़ाने में मदद मिल सकती है ()।

एक अन्य लोकप्रिय दावा है कि जैतून का तेल और नींबू के रस का मिश्रण तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है। हालाँकि, यह संभावना है क्योंकि यह अक्सर एक शुद्ध के रूप में उपयोग किया जाता है जो आमतौर पर बहुत कम कैलोरी का परिणाम होता है और परिणामस्वरूप वसा और मांसपेशियों की हानि () दोनों।

फिर भी, समग्र स्वस्थ आहार में शामिल जैतून का तेल एक अलग कहानी है।

जैतून के तेल के 1 चम्मच (15 एमएल) में 119 कैलोरी और 13.5 ग्राम वसा होती है। यह जल्दी से एक कैलोरी-प्रतिबंधित आहार में शामिल हो सकता है, इसलिए सीमित मात्रा में जैतून के तेल को शामिल करना सबसे अच्छा है क्योंकि यह वजन बढ़ाने () को बढ़ावा नहीं देता है।

11 यादृच्छिक नियंत्रित अध्ययनों की एक व्यवस्थित समीक्षा में पाया गया कि कम से कम 12 सप्ताह तक जैतून-तेल-समृद्ध आहार का पालन करने से एक नियंत्रण आहार () का पालन करने से वजन कम होता है।

जैतून का तेल सलाद ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, पास्ता या सूप में मिलाया जाता है, पिज्जा या सब्जियों पर टपकाया जाता है, या बेक किए गए सामान में शामिल किया जाता है।

जबकि सीमित मात्रा में सेवन करने पर वजन कम करने के लिए जैतून का तेल फायदेमंद हो सकता है, लेकिन यह दावा करने से स्पष्ट है कि जैतून का तेल मालिश और डिटॉक्स एक दीर्घकालिक समाधान है।

तल - रेखा

जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड वसा और मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स का एक स्वस्थ स्रोत है, दोनों को वजन घटाने के लिए संभावित लाभ प्रदान करने के लिए दिखाया गया है।

जबकि ऐसे दावे हैं कि जैतून के तेल का उपयोग मालिश तेल या डिटॉक्स के रूप में किया जा सकता है, वजन घटाने के लिए जैतून के तेल का उपयोग करने का सबसे प्रभावी तरीका यह है कि इसे प्राथमिक वसा स्रोत के रूप में अपने समग्र स्वस्थ आहार में शामिल करें।

ध्यान रखें कि जैतून के तेल की एक छोटी सी सेवा आपके आहार में महत्वपूर्ण संख्या में कैलोरी और वसा की मात्रा का योगदान कर सकती है। जैसे, इसका उपयोग सीमित मात्रा में किया जाना चाहिए। भूमध्यसागरीय आहार जैसे संयंत्र-आधारित आहार के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला जैतून का तेल सबसे बड़ा लाभ दीर्घकालिक प्रदान कर सकता है।