क्या वाइन फेटनिंग है?
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शराब दुनिया में सबसे लोकप्रिय मादक पेय और कुछ संस्कृतियों में एक प्रधान पेय है।
दोस्तों के साथ पकड़ना या दिन भर की थकान मिटाने के लिए एक ग्लास वाइन का आनंद लेना आम बात है, लेकिन आप सोच सकते हैं कि क्या बहुत अधिक शराब पीने से आपका वजन बढ़ सकता है।
यह लेख शराब में कैलोरी की समीक्षा करता है, यह अन्य मादक पेय के साथ कैसे तुलना करता है, और क्या इसे बहुत अधिक पीने से वजन बढ़ सकता है।
शराब में कैलोरी
शराब किण्वित अंगूर के रस से बना एक मादक पेय है। शराब में अधिकांश कैलोरी शराब और विभिन्न मात्रा में कार्ब्स से आती हैं।
जबकि शराब को विशेष रूप से कैलोरी में उच्च नहीं माना जाता है, इसे अधिक मात्रा में सेवन करना आसान है। इस प्रकार, शराब से कैलोरी बढ़ सकती है।
यहां 5-औंस (148-mL) सेवारत (,,,,) के लिए वाइन और उनके कैलोरी की कुछ सामान्य किस्में हैं:
| वैराइटी | कैलोरी |
|---|---|
| Chardonnay | 123 |
| हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है | 119 |
| पीनट नोयर | 121 |
| कैबरनेट | 122 |
| गुलाब का फूल | 125 |
| Prosecco | 98 |
बेशक, शराब में कैलोरी बदलती है और सटीक संख्या प्रकार पर निर्भर करती है। ड्राई वाइन में शुगर कम होती है और इसलिए मीठी वाइन की तुलना में कम कैलोरी होती है, जबकि स्पार्कलिंग वाइन कैलोरी में सबसे कम होती हैं।
जबकि एक गिलास वाइन में कैलोरी बहुत अधिक नहीं लगती है, कुछ गिलास 300 कैलोरी से अधिक पैक करते हैं और एक बोतल 600 कैलोरी से ऊपर होती है। आप कितना पीते हैं, इसके आधार पर शराब आपके दैनिक सेवन () में अतिरिक्त कैलोरी की महत्वपूर्ण संख्या में योगदान कर सकती है।
इसकी तुलना में, लाइट बीयर की एक 12-औंस (355-एमएल) में लगभग 100 कैलोरी होती है, जबकि नियमित बीयर की समान मात्रा 150 कैलोरी के करीब होती है - और इससे भी अधिक अगर यह एक भारी बीयर है। इस बीच, वोडका के 1.5-औंस (44-एमएल) शॉट में 97 कैलोरी (,) है।
जब पक्ष की ओर से तुलना की जाती है, तो शराब में हल्की बीयर और अधिकांश शराब की तुलना में थोड़ी अधिक कैलोरी होती है, लेकिन नियमित और भारी बियर से कम होती है। जूस और सोडा जैसे मिक्सर आसुत आत्माओं, जैसे वोदका, जिन और व्हिस्की की कैलोरी और कार्ब सामग्री को काफी बढ़ा सकते हैं।
सारांशवाइन के प्रकार के आधार पर, एक एकल ग्लास लगभग 115-130 कैलोरी प्रदान करता है। हालांकि, कई गिलास पीने से जोड़ सकते हैं।
शराब और वजन बढ़ना
बहुत अधिक शराब पीने से आप अधिक कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं जो आप जलाते हैं, जिससे वजन बढ़ सकता है।
क्या अधिक है, शराब से कैलोरी आमतौर पर खाली कैलोरी माना जाता है, क्योंकि अधिकांश मादक पेय विटामिन, खनिज या अन्य पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा प्रदान नहीं करते हैं।
फिर भी, आपने सुना होगा कि रेड वाइन, विशेष रूप से, अन्य अल्कोहल की तुलना में अधिक लाभ प्रदान कर सकती है। रेड वाइन में रेस्वेराट्रोल होता है, एक एंटीऑक्सिडेंट यौगिक है जो बीमारी से लड़ सकता है और मॉडरेशन () में सेवन करने पर दिल के लाभों से जुड़ा हुआ है।
हालांकि, बहुत अधिक शराब पीने से कोई भी संभावित लाभ प्राप्त होता है और इस प्रक्रिया में अतिरिक्त कैलोरी का योगदान होता है ()।
इसके अतिरिक्त, भारी पीने से खाली कैलोरी के योगदान के अलावा अन्य तरीकों से वजन बढ़ सकता है। जब आप शराब का सेवन करते हैं, तो आपका शरीर ऊर्जा के लिए कार्ब्स या वसा से पहले इसका उपयोग करता है। नतीजतन, इन पोषक तत्वों को वसा () के रूप में संग्रहीत किया जा सकता है।
उच्च शराब की खपत भी खराब आहार गुणवत्ता के साथ जुड़ी हुई है। हालाँकि, यह स्पष्ट नहीं है कि यह नशा करते समय किए गए अस्वास्थ्यकर भोजन विकल्पों का परिणाम है, या यदि वे जो अधिक बार पीते हैं, तो सामान्य रूप से कम स्वस्थ आहार होते हैं (,)।
सारांशबहुत अधिक शराब पीने से कैलोरी की अधिक मात्रा और संभावित वजन बढ़ सकता है। इसके अलावा, अधिक शराब का सेवन बाधा डाल सकता है कि आपका शरीर ऊर्जा और वसा को कैसे जलाता है।
अन्य डाउनसाइड्स
बहुत अधिक वाइन या अल्कोहल का सेवन करने से संभावित वजन बढ़ने से संबंधित लोगों में कमी हो सकती है।
सामान्य तौर पर, मध्यम शराब का सेवन स्वास्थ्य जोखिमों से जुड़ा नहीं रहा है।
द नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन अल्कोहल एब्यूज एंड अल्कोहलिज़्म मध्यम पेय को महिलाओं के लिए एक पेय के रूप में और प्रति दिन पुरुषों के लिए दो पेय तक परिभाषित करता है।
एक पेय को 14 ग्राम शराब के रूप में परिभाषित किया गया है, जो 12 औंस (355 एमएल) बीयर, 5 औंस (148 एमएल) शराब या 1.5 औंस (44 एमएल) कठोर शराब (15) के बराबर है।
दूसरी ओर, भारी शराब का उपयोग महिलाओं के लिए चार या अधिक पेय पीने और एक महीने (5) में 5 या अधिक दिनों में एक ही अवसर पर पुरुषों के लिए पांच या अधिक पेय पीने के रूप में परिभाषित किया गया है।
चूंकि शराब के प्रसंस्करण में यकृत एक बड़ी भूमिका निभाता है, इसलिए भारी शराब का सेवन आपके यकृत के अंदर वसा के संचय को जन्म दे सकता है और अंततः क्रोनिक यकृत की कमी और सिरोसिस () के रूप में जाना जाने वाला नुकसान का कारण बन सकता है।
यह मनोभ्रंश, अवसाद, हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर (,,) के बढ़ते जोखिम से भी जुड़ा हुआ है।
सारांशजबकि मध्यम शराब का सेवन हानिकारक नहीं माना जाता है, भारी शराब पीने से यकृत के मुद्दों और कुछ बीमारियों के विकास का खतरा बढ़ सकता है।
तल - रेखा
5-औंस (148-mL) ग्लास वाइन लगभग 120 कैलोरी प्रदान करता है। मीठी वाइन में अधिक कैलोरी होती है, जबकि स्पार्कलिंग वाइन में कम होता है।
इसके अलावा, शराब सबसे कठिन शराब और हल्के बियर की तुलना में थोड़ी अधिक कैलोरी प्रदान करती है लेकिन आमतौर पर भारी बियर की तुलना में कम कैलोरी होती है।
इस अवसर पर एक या दो गिलास शराब पीने से वजन बढ़ने की संभावना नहीं होती है, लेकिन नियमित रूप से अधिक मात्रा में वाइन का सेवन इस परिणाम और अन्य नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों में योगदान कर सकता है।
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