बिना चर्बी के शहद का सेवन कैसे करें
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कैलोरी के साथ भोजन के विकल्प या मिठास के बीच, शहद सबसे सस्ती और स्वस्थ पसंद है। मधुमक्खी शहद का एक बड़ा चमचा लगभग 46 किलो कैलोरी होता है, जबकि सफेद चीनी से भरा 1 चम्मच 93 किलो कैलोरी होता है और ब्राउन शुगर 73 किलो कैलोरी होता है।
वजन पर डाले बिना शहद का सेवन करने के लिए, इसे थोड़ी मात्रा में और दिन में केवल 1 से 2 बार उपयोग करना महत्वपूर्ण है। क्योंकि यह एक स्वस्थ भोजन है, उदाहरण के लिए, कुछ रस या विटामिन को मीठा करने के लिए कई बार अधिक शहद मिलाया जाता है, जो व्यक्ति को आहार की कैलोरी को कम करने और वजन कम करने में मदद करने के बजाय वजन बढ़ाने का कारण बनता है।
क्योंकि शहद चीनी की तुलना में कम मेद होता है
शहद चीनी की तुलना में कम मेद होता है क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है और इसमें मध्यम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिससे खपत के बाद कम रक्त शर्करा बढ़ जाता है, जो भूख की शुरुआत में देरी करता है और शरीर में वसा का उत्पादन नहीं करता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि शहद की संरचना में एक कार्बोहाइड्रेट होता है जिसे पैलेटिनोज कहा जाता है, जो शहद के सबसे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के लिए जिम्मेदार होता है। इसके अलावा, शहद में कई पोषक तत्व और बायोएक्टिव यौगिक होते हैं, जैसे कि थायमिन, लोहा, कैल्शियम और पोटेशियम, जो स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और इस भोजन को एंटीऑक्सिडेंट और expectorant गुण प्रदान करते हैं। शहद के सभी फायदे देखें।
अनुशंसित राशि वजन पर नहीं डालनी है
ताकि शहद के उपयोग से वजन न बढ़े, आपको प्रतिदिन लगभग 2 चम्मच शहद का सेवन करना चाहिए, जिसे जूस, विटामिन, कुकीज़, केक और अन्य पाक तैयारियों में मिलाया जा सकता है।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सुपरमार्केट में बेचा जाने वाला औद्योगिक शहद शुद्ध शहद नहीं हो सकता है। इसलिए, शहद खरीदते समय, असली मधुमक्खी शहद की तलाश करें और, यदि संभव हो तो, जैविक खेती से।
अन्य प्राकृतिक और कृत्रिम मिठास देखें जिनका उपयोग चीनी को बदलने के लिए किया जा सकता है।
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