कैसे एक तरबूज लेने के लिए: 6 उपयोगी सुझाव

विषय

• 1. एक समान आकार के लिए देखो
• 2. इसे उठाएं
• 3. फील्ड स्पॉट की जांच करें
• 4. दोहन तकनीक
• 5. इसकी दृढ़ता का आकलन करें
• 6. पूंछ की जाँच करें
• एक क्षतिग्रस्त या खराब तरबूज को कैसे स्पॉट किया जाए
• तल - रेखा

उज्ज्वल लाल और माउथवॉटरली रसदार, तरबूज एक पोषक तत्व-घने फल है जो ताज़ा कम कैलोरी स्नैक (1) बनाता है।

जब पका हुआ होता है, तो यह लाइकोपीन सहित प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत प्रदान करता है, जो कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है, जैसे कि हृदय रोग, मधुमेह और कुछ प्रकार के कैंसर (1, 2, 3, 4, 5) से सुरक्षा।

जबकि यह जानने का सबसे अच्छा तरीका है कि एक तरबूज पका है या उसके लाल मांस का स्वाद लेना है या नहीं, यह आमतौर पर आपके खरीदने के बाद ही संभव है।

यदि आप पहले से कटे हुए उत्पादों के लिए नहीं जाना चाहते हैं, तो इसके लुक के आधार पर एक मीठा और रसदार तरबूज चुनना काफी चुनौती भरा हो सकता है।

यहाँ 6 सुझाव दिए गए हैं जो आपको घर पर एक स्वादिष्ट तरबूज लेने में मदद करेंगे।

1. एक समान आकार के लिए देखो

तरबूज विभिन्न आकारों और आकारों में आते हैं जो गोल से अंडाकार तक अलग-अलग होते हैं। वे सभी एक अच्छे विकल्प हो सकते हैं।

आप जो भी चुनते हैं, एक फर्म और सममित आकार के साथ उन लोगों से चिपके रहते हैं, और अनियमित धक्कों, डेंट या कटौती वाले लोगों से बचते हैं।

अनियमितताओं से संकेत मिल सकता है कि तरबूज को पानी की असंगत मात्रा प्राप्त हुई या इसे ठीक से परागित नहीं किया गया। दूसरी ओर, कट या डेंट कीड़े या कवक (6) की उपस्थिति को इंगित कर सकते हैं।

चाहे आप एक गोल, अंडाकार, या लम्बी तरबूज चुनते हैं, यह सुनिश्चित करें कि यह बिना सममित या समान आकार का है, जो धक्कों या कटौती के बिना है।

2. इसे उठाएं

एक मीठा और पका तरबूज अपने आकार के लिए भारी महसूस करना चाहिए। आमतौर पर इसका मतलब है कि यह पानी से भरा है और इसलिए जूसर है।

वास्तव में, पानी और फाइबर सामग्री तरबूज (7) सहित फलों में एक स्वस्थ वजन निर्धारित करते हैं।

तरबूज 91% पानी - एक विशेषता है जो इसके नाम की व्याख्या करता है। तरबूज जैसे पानी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से आपको कम कैलोरी (8) का उपभोग करते हुए प्रति सेवारत पूर्णता की भावना प्राप्त करने में मदद मिलती है।

तरबूज चुनते समय, उस आकार के लिए सबसे भारी महसूस करने वाले के लिए जाएं।

3. फील्ड स्पॉट की जांच करें

यदि आप एक तरबूज को उल्टा करते हैं, तो आपको एक पीले रंग की जगह मिलनी चाहिए, जिसे मैदान या मैदान स्थल के रूप में भी जाना जाता है।

यह स्थान दिखाता है कि तरबूज कटाई से पहले जमीन पर आराम करते हैं।

एक बड़ा, पीला स्थान इंगित करता है कि यह बेल पर पकने में अधिक समय बिताता है और मीठा होना चाहिए।

इसके विपरीत, एक व्हाट्सएप स्पॉट बताता है कि इसे जल्द ही चुना गया था और यह चरम सीमा तक नहीं पहुंचा था। चूंकि तरबूज कटाई के बाद उगना जारी रखते हैं, इसलिए तरबूज का चयन एक स्टरर स्पॉट के साथ करने का मतलब है कि आप एक सादे स्वाद वाले (6) के साथ समाप्त हो जाएंगे।

तरबूज के चारों ओर मुड़ें और एक पीले रंग की जगह की तलाश करें, जो सुझाव देता है कि यह बेल पर चरम परिपक्वता तक पहुंच गया है। सफेद दाग वाले लोगों से बचें।

4. दोहन तकनीक

तरंग की जांच करने का एक और तरीका यह है कि जब आप इसे टैप या थप्पड़ मारते हैं तो ध्वनि तरबूज बनाता है।

यद्यपि यह विधि व्यक्तिपरक है, लेकिन यह तरबूज के प्रति उत्साही लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

वास्तव में, इसकी लोकप्रियता ने शोधकर्ताओं को एक कंपन विश्लेषण विकसित करने के लिए प्रेरित किया, जो परिपक्वता (9) का पता लगाने में मदद करता है।

एक पके तरबूज में एक गहरी ध्वनि होनी चाहिए जब आप इसे अपने हाथ या मुट्ठी के साथ फेंकते हैं, कुछ हद तक एक टेनर जैसा दिखता है। यदि इसमें एक खोखली या सपाट ध्वनि है, तो इसकी संभावना अधिक है (6)।

अपने हाथ या मुट्ठी के साथ एक तरबूज के दोहन की कोशिश करें। एक पका हुआ एक गहरी ध्वनि देता है, जबकि एक बहुत ही खोखला या सपाट लगता है।

5. इसकी दृढ़ता का आकलन करें

एक तरबूज की दृढ़ता की जाँच करना रिंड या त्वचा (6) के प्रतिरोध को संदर्भित करता है।

एक पके तरबूज में एक मोटा रंड होना चाहिए जो दबाव डालने पर आसानी से न दे। जो करते हैं, वे आम तौर पर अधिक होते हैं।

इसके अलावा, यदि आप इसे अपने थंबनेल से खरोंचते हैं, तो आपको इसके माध्यम से कटौती करने में सक्षम नहीं होना चाहिए।

एक पका हुआ तरबूज में एक ठोस रिन्ड होना चाहिए जो दबाव नहीं देता है और आसानी से खरोंच नहीं होता है।

6. पूंछ की जाँच करें

तरबूज की पूंछ उस तने के टुकड़े को संदर्भित करती है जो फल के कटने के बाद जुड़ा रहता है।

परिवहन पानी और पोषक तत्व जो इसे बढ़ने की अनुमति देते हैं, स्टेम पौधे की पत्तियों, फूलों और फलों को अपनी जड़ों से जोड़ता है।

एक हरे रंग का तना आमतौर पर इंगित करता है कि तरबूज बहुत जल्दी काटा गया था और पका नहीं होगा, क्योंकि यह अभी भी बढ़ रहा था। इसके विपरीत, एक सूखा तना एक पके तरबूज की ओर इशारा करता है।

तरबूज की पूंछ तने का एक टुकड़ा है जो कटाई के बाद जुड़ा रहता है। एक सूखा तना आमतौर पर एक पके तरबूज को दर्शाता है।

एक क्षतिग्रस्त या खराब तरबूज को कैसे स्पॉट किया जाए

क्षतिग्रस्त या खराब हुए तरबूज खाने के लिए सुरक्षित नहीं हो सकते हैं।

निम्नलिखित संकेत आपको यह निर्धारित करने में मदद कर सकते हैं कि तरबूज से बचा जाना चाहिए (6, 10):

• गहरे रंग के धब्बे। ये धब्बे कवक या बैक्टीरिया की उपस्थिति का संकेत दे सकते हैं।
• पानी से लथपथ मांस। इस मामले में, तरबूज का मांस विघटित होना शुरू हो जाता है, शिथिल हो जाता है, और अंधेरा हो जाता है। यह पानी या फंगल संक्रमण के साथ एक ओवरसेटेशन के कारण हो सकता है।
• लक्ष्य क्लस्टर। ये एक वायरस के कारण होने वाले लक्ष्य-जैसे विन्यास हैं।
• कीड़ा लगने की चोट। यह चोट अपने आप में एक अनियमित सफेद से लेकर भूरे रंग के हल्के भूरे रंग के पैटर्न पर दिखाई देती है और यह कीटों के भक्षण के कारण हो सकती है।
• आंतरिक पपड़ी। यह एक जीवाणु रोग है जो चीर के अंदरूनी हिस्से पर टैन या भूरे रंग के शुष्क ऊतक की विशेषता है।
• खट्टी या तीखी गंध। ये विभिन्न प्रकार के बासी गंध हैं जो इंगित करते हैं कि मांस में किण्वन शुरू हो गया है।

क्षतिग्रस्त या खराब हुए तरबूज खाने के लिए सुरक्षित नहीं हो सकते हैं। कुछ संकेतों पर आपको ध्यान देना चाहिए, जिसमें काले धब्बे, चोट लगने की चोटें और एक दुर्गंधयुक्त गंध शामिल हैं।

तल - रेखा

एक मीठा और पका तरबूज लेना मुश्किल हो सकता है।

एक मीठे स्वाद और लाल मांस जैसे आंतरिक संकेतक, तरबूज की परिपक्वता का निर्धारण करते समय एकमात्र निश्चित कारक होते हैं।

हालाँकि, कुछ बाहरी संकेत पके हुए लोगों को अपरिपक्व, ओवररिप या खराब हुए लोगों से अलग करने में मदद कर सकते हैं। इनमें तरबूज का वजन, ध्वनि और छिलका शामिल है।

उपरोक्त कुछ तरकीबों का पालन करके, आप अगली बार जब आप ताज़ा, स्वस्थ उपचार के लिए शिकार पर सही तरबूज चुन सकेंगे।