एक हॉट डॉग खाने से आपके जीवन से 36 मिनट की छुट्टी हो सकती है, नए अध्ययन के अनुसार

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अधिकांश लोगों के लिए, एक लंबा, स्वस्थ जीवन जीना ही समग्र लक्ष्य है। और, यदि आप उनमें से एक हैं, तो आप बीफ हॉट डॉग्स पर एक पास लेना चाह सकते हैं। तुम क्यों पूछ रहे हो? खैर, एक नए अध्ययन से पता चलता है कि गर्मियों का इलाज आपके जीवन से कीमती मिनटों को दूर कर सकता है।

जर्नल में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन से, वैसे भी, यह मुख्य टेकअवे में से एक है प्रकृति भोजन। अध्ययन के लिए, मिशिगन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 5,800 से अधिक खाद्य पदार्थों का विश्लेषण किया और उन्हें उनके स्वास्थ्य बोझ (जैसे इस्केमिक हृदय रोग, कोलोरेक्टल कैंसर और अन्य हृदय रोगों का जोखिम) और पर्यावरण पर उनके प्रभाव के आधार पर रैंक किया। शोधकर्ताओं ने पाया कि फल, सब्जियां, नट्स, फलियां, और कुछ समुद्री भोजन के लिए गोमांस और प्रसंस्कृत मीट (जिसमें रासायनिक संरक्षक शामिल हो सकते हैं) से आपकी दैनिक कैलोरी का 10 प्रतिशत स्वैप करने से संभावित रूप से स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है, जैसे कि 48 मिनट का "स्वस्थ" प्राप्त करना जीवन" प्रति दिन। शोध के अनुसार, यह स्वैप आपके आहार कार्बन पदचिह्न (उर्फ आपके कुल ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन) को 33 प्रतिशत तक कम कर सकता है।

जब एक गोखरू पर सिर्फ एक बीफ हॉट डॉग खाने की बात आती है, विशेष रूप से, अध्ययन में पाया गया कि ऐसा करने से आपके जीवन से 36 मिनट का समय लग सकता है "मुख्य रूप से प्रसंस्कृत मांस के हानिकारक प्रभाव के कारण।" लेकिन अन्य प्रशंसक-पसंदीदा सैंडविच खाने (हां, शोधकर्ताओं ने एक बुन में गर्म कुत्तों को "फ्रैंकफर्टर सैंडविच" के रूप में संदर्भित किया) का नकारात्मक प्रभाव उतना अधिक नहीं हो सकता है। अध्ययन के अनुसार, यह पता चला है कि मूंगफली का मक्खन और जेली सैंडविच आपके जीवन में प्रति सेवा 33 मिनट तक जोड़ सकते हैं, हालांकि ब्रेड और सामग्री का विकल्प निर्दिष्ट नहीं किया गया था।इसके अतिरिक्त, हालांकि, शोध के अनुसार, नट्स की एक सर्विंग का सेवन करने से आप 26 मिनट "अतिरिक्त स्वस्थ जीवन" प्राप्त कर सकते हैं।

शोधकर्ताओं ने खाद्य पदार्थों को तीन रंग क्षेत्रों में वर्गीकृत किया: हरा, पीला और लाल। ग्रीन ज़ोन खाद्य पदार्थों को इस मायने में सबसे अच्छा गुच्छा माना जाता है कि वे पोषक रूप से फायदेमंद होते हैं और पर्यावरण पर कम प्रभाव डालते हैं। इनमें नट्स, फल, खेत में उगाई जाने वाली सब्जियां, फलियां, साबुत अनाज और कुछ समुद्री भोजन शामिल हैं। पीले क्षेत्र में खाद्य पदार्थ - जैसे कि अधिकांश पोल्ट्री, डेयरी (दूध और दही), अंडा-आधारित खाद्य पदार्थ, और ग्रीनहाउस में उत्पादित सब्जियां - या तो "थोड़ा पौष्टिक रूप से हानिकारक" या "मध्यम पर्यावरणीय प्रभाव उत्पन्न करती हैं," अनुसंधान के अनुसार। रेड ज़ोन खाद्य पदार्थ - जैसे प्रसंस्कृत मीट, बीफ, पोर्क और भेड़ का बच्चा - आपके स्वास्थ्य या पर्यावरण पर "काफी" नकारात्मक प्रभाव डालने के रूप में पहचाने जाते हैं।

जबकि पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि अध्ययन दिलचस्प है, वे बताते हैं कि जब पोषण की बात आती है तो जीवन काल की गणना करना वास्तव में एक मुश्किल चीज है। "हर व्यक्ति इतना अनूठा है और हर किसी का चयापचय इतना अनूठा है कि मैं यह नहीं कहूंगा कि [ये निष्कर्ष] हर व्यक्ति के लिए निश्चित है," जेसिका कॉर्डिंग, एम.एस., आर.डी., के लेखक कहते हैं गेम-चेंजर्स की छोटी किताब: तनाव और चिंता को प्रबंधित करने के लिए 50 स्वस्थ आदतें.

सच में, हालांकि, हॉट डॉग और अन्य प्रसंस्कृत मीट की इस शोध की परवाह किए बिना अच्छी प्रतिष्ठा नहीं है, कॉर्डिंग बताते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन वर्तमान में प्रसंस्कृत मांस को मनुष्यों के लिए कार्सिनोजेनिक के रूप में सूचीबद्ध करता है, जिसका अर्थ है कि खपत से कैंसर के खतरे को बढ़ाने के लिए मजबूत सबूत हैं। "प्रोसेस्ड मीट को हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों से भी जोड़ा गया है," कॉर्डिंग कहते हैं। (यह भी देखें: नए शोध कहते हैं कि लाल मांस पर कटौती करने की कोई आवश्यकता नहीं है- लेकिन कुछ वैज्ञानिक नाराज हैं)

इसके अलावा, ऐसे कई अन्य कारक हैं जो आपके जीवन काल में जाते हैं, जिसमें आपकी गतिविधि का स्तर, नींद का पैटर्न और तनाव का स्तर शामिल है, केरी गन्स, आर.डी.एन., के लेखक कहते हैं छोटा परिवर्तन आहार. फिर भी, गन्स का कहना है कि वह शोध के साथ सबसे बड़ा मुद्दा लेती हैं क्योंकि यह ज्यादातर सिर्फ एक भोजन पर केंद्रित है।

"किसी एक भोजन को प्रदर्शित करने के बजाय, किसी को यह देखना चाहिए कि किसी के कुल आहार के संदर्भ में इसे किस आवृत्ति में शामिल किया गया है," वह कहती हैं। "कभी-कभार हॉट डॉग होना साल में 365 दिन हॉट डॉग रखने से अलग है।"

कॉर्डिंग सहमत हैं, "यदि यह ऐसा कुछ है जिसे आप वास्तव में प्यार करते हैं और यदि आपके पास कभी नहीं है तो वंचित महसूस करेंगे, इसे कभी-कभी इलाज करें।"

गन्स आपके हॉट डॉग के साथ कुछ स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों का भी सुझाव देते हैं। "हो सकता है कि कुछ फाइबर के लिए उस हॉट डॉग के साथ एक पूरी गेहूं की रोटी हो, इसे प्रोबायोटिक्स के लिए सायरक्राट के साथ शीर्ष पर रखें, और एक साइड सलाद का आनंद लें," वह कहती हैं। (आप इन ग्रीष्मकालीन सलाद व्यंजनों के साथ अपने एचडी को भी भागीदार बना सकते हैं जिनमें सलाद शामिल नहीं है।)

जमीनी स्तर? निश्चित रूप से, विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रसंस्कृत भोजन या मांस की मात्रा को कम करना हमेशा एक अच्छा विचार है, लेकिन एक निर्दोष बॉलपार्क या पिछवाड़े के इलाज को छोटी उम्र के साथ तुलना करने से आपको कोई फायदा नहीं होता है। टीएल; डीआर - यदि आप इसे चाहते हैं तो लानत हॉटडॉग खाओ।

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